Bambussprossensalat

Bambussprossensalat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Bambussprossen	100-150 Gramm
Frische Gurke	1-2 Stk. Mitte
Frischer Apfel	1 PC. durchschnittlich
rote Zwiebel	1 PC. klein
Grüne Zwiebel	2-3 st. l. gehackt
Aromatischer Essig	1 Teelöffel (Zitronensaft)
Salz	Geschmack
Pflanzenöl zum Auftanken

Kochmethode

• Bambussprossen in Dosen
• Die rote Zwiebel dünn im Kreis hacken, mit einer Prise Salz bestreuen, mit Essig bestreuen, vorsichtig mischen, marinieren lassen, während die restlichen Zutaten geschnitten werden.
• Bambussprossen, Apfel, Gurke mit dünnen Streifen reiben.
• In eine Salatschüssel eingelegte Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Salz und Pflanzenöl geben. Rühren Sie den Salat vorsichtig mit den Händen von unten nach oben um, ohne die Struktur des dünn gehackten Gemüses zu stören.
• Den vorbereiteten Salat in portionierte Salatschüsseln geben und servieren.
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Hinweis

Wenn Sie Ihre Lieben oder Gäste überraschen möchten, machen Sie einen Bambussprossalat und nennen Sie ihn "Bambussprossalat".
Der Salat war sehr lecker, wir haben ihn mit einem Knall gegessen!
Der Geschmack ist jedoch nicht auf Bambussprossen zurückzuführen, sondern auf einen sauren Apfel und eingelegte rote Zwiebeln! Bambus selbst hat keinen Geschmack - keinen Geschmack! Das Gras ist unauffällig!
Unsere frische Gurke hat einen ausgeprägten Geschmack und Geruch.

Ich habe ein Glas Bambussprossen in der Abteilung für orientalische Waren gesehen, ich habe es gekauft, ich wollte mich und meine Familie mit der Exotik des Ostens überraschen ... Ich war überrascht ...
Ich hoffe, dass Bambussprossen zumindest Vitamine enthalten, die uns zugute kommen ... aus irgendeinem Grund essen orientalische Menschen sie ...
Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

Interessanterweise können Sie Bambussprossen durch etwas ersetzen?

Interessanterweise können Sie Bambussprossen durch etwas ersetzen?

Und warum? Ausgehend von der Tatsache, dass sie überhaupt keinen hellen Geschmack haben, ist es möglich, vollständig auf Bambussprossen zu verzichten
Wenn die Frage war, einige nützliche Eigenschaften durch andere nützliche zu ersetzen, könnte man nach einem Ersatz suchen - und so ...

Es wäre möglich, dieses Rezept überhaupt nicht im Forum zu veröffentlichen, aber ich dachte, wenn jemand plötzlich meine Erfahrung mit Bambussprossen wiederholen möchte, lassen Sie ihn wissen, dass man von Bambussprossen keinen hellen und charakteristischen Geschmack erwarten sollte, es existiert einfach nicht!

[Administrator]

Administrator-Tatiana, danke für die Exotik! Der Salat ist sehr appetitlich!
Ich habe solche Gläser gesehen, aber ich habe mich nicht getraut, sie zu kaufen. Wahrscheinlich gab es nicht genug Informationen, um ein Risiko einzugehen ...
Sie haben mich dazu gedrängt zu suchen - nach dem, was ich so viel Geld geben könnte (ohne Amphibie)

Tatyana Tverdenko hat einen guten Artikel mit einem Foto von der Website - über ihre "Jagd nach Bambussprossen". Zum Thema Geschmack schreibt sie:
"Ein roher Bambusspross wird nur gefallen, wenn Sie gerne Gras essen."
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Und bei nanohana1 von LJ fand einen interessanten Beitrag darüber, wie sie Sprossen kochte und schmeckte:
"Also habe ich frische Bambussprossen gekauft. Ich denke, ich werde es selbst kochen und in HAPPOUSAI legen. Es ist kein so lästiges Geschäft, wie sich herausstellte."
Und als es kochte, stellte sich heraus, dass es so lecker war! Ohne Sauce können Sie DIESES essen!
Deshalb habe ich meine Meinung über HAPPOUSAI geändert. Er würde sich dort einfach "verlaufen" ... "

Sehr verlockend! Aber als ich weiter las, war ich verärgert:
„Beim Kochen verzichte ich normalerweise auf Bambussprossen.
In Gerichten, in die es gestellt werden kann und soll, ignoriere ich es einfach. Nur weil halbfertiger Bambus,
die in Geschäften verkauft werden, sind völlig geschmacklos und haben manchmal einen schrecklichen Geschmack von "Seife",
und wenn wir über in China geerntete Sprossen sprechen, dann ist dies im Allgemeinen so ein ... "
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Und Tatsache ist, dass sich der Geschmack von frischen Sprossen manifestiert, wenn Sie sie mit viel Reiskleie kochen und sie einfach in Wasser aufbewahren können ...

Hier sitze ich, ich denke sie sind nützlich!

"... Es wird hauptsächlich der innere, milchige Teil der Bambusrinde verwendet, genannt Tabashir (" Bambusmanna "), da es eine der reichsten natürlichen Quellen ist Kieselsäure... Dank dessen verhindert Tabashir die Bildung von Steinen in der Gallenblase und den Nieren. Darüber hinaus enthält Bambus eine große Menge an Mucopolysacchariden und proteolytischen Enzymen. Es wird auch als Bronchodilatator und Expektorans verwendet. Tabashir ("Bambusmanna") beseitigt entzündliche Prozesse in den Atemwegen, stärkt und verjüngt das Lungensystem. "

"... Sie schreiben, dass junge Bambussprossen viel Kieselsäure (H2SiO3) enthalten, die notwendig ist, um den normalen Zustand von Haaren, Haut und Knochen aufrechtzuerhalten, und die eine beruhigende Wirkung auf Depressionen hat."

Entschuldigung für einen langen Beitrag, aber Sie, Romochka, sind schuld, geschubst ...

Jetzt bleibt es, die Bambussprossen zu finden!

[Nagira]

Zitat:
Hauptsächlich verwendet wird der innere, milchige Teil der Bambusrinde, Tabashir („Bambusmanna“) genannt, da er eine der reichsten natürlichen Quellen für Kieselsäure ist.

Nagira, vielleicht ist das so, wenn Sie frische Bambussprossen verwenden Und wenn "geschmacklose Seife", so ist es nicht sehr angenehm zu essen, und dann in der Dosenform von Vitaminen, vielleicht nicht mehr

Zu Ihrer Information: Ich habe eine Bank für 105 Rubel in der Abteilung für orientalische Produkte gekauft.

... und dann Vitamine in Dosenform, vielleicht nicht mehr

Nun, Tatyana, es kann nicht so hoffnungslos sein ... Ich weiß nichts über Vitamine ... aber Kieselsäure ist kein Vitamin und in Wasser schwer löslich, daher gibt es immer noch Hoffnung, es auch aus "Seife" zu bekommen.
Das bin ich für den Kauf eines Glases ...

[Ira]

Das bin ich für den Kauf eines Glases ...

IraIch möchte wirklich Ihre Meinung über den Geschmack von Bambussprossen hören

Ich habe im Internet gelesen, dass Sprossen für die Zubereitung von Suppen und ersten Gängen verwendet werden, aber ich sehe kein Verlangen nach mir
Ich habe noch zwei Sprossen im Glas, ich werde sie dringend für Salat verwenden, unseren Körper mit Silikon füllen lassen, aber ich werde nicht mehr kaufen.