Mit Lachs und Garnelen in Tescoma Ham Maker rollen

[Guten Appetit an euch alle!]

Mit Lachs und Garnelen in Tescoma Ham Maker rollen

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Salatgarnelen (geschält)	400 g
Lachs	400 g
Tilapia	400 g
Oliven	60 g
Salz	13-15 g
Zucker	1 Teelöffel
Zitronensaft	1 Esslöffel. der Löffel
Getrocknetes Grün (Dill, Petersilie)	0,5 TL
Gelatine	15 g
Pfeffermischung (ich habe 4 Sorten)	Prise

Kochmethode

• Sie werden mich wahrscheinlich für die hohen Kosten des Rezepts schelten, aber glauben Sie mir, das Ergebnis wird hundertfach für all die Zeit und das Geld belohnt, die Sie ausgegeben haben!
• Ich konnte einfach nicht anders, als dieses Leckeres mit Ihnen zu teilen!
• Das Rezept stammt aus dem Video für den Redmond Schinkenhersteller. Ich habe gerade die Anzahl der Zutaten an Teskiy angepasst.
• Garnelen und Tilapia auftauen und leicht zusammendrücken. Aus 400 g gefrorener Garnele und Tilapia ergibt sich ein Ergebnis von 315 g bzw. 365 g.
• Schneiden Sie den Lachs in Scheiben von ca. 3x3 cm. Führen Sie den Tilapia durch einen Fleischwolf mit einem feinen Gitter oder mahlen Sie ihn in einer Mixschüssel bis "Brei".
• Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
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• und gründlich von Hand mischen. Ein Mixer wird hier nicht benötigt, sonst fällt der Lachs einfach in kleine Stücke.
• Wir schieben das Hackfleisch in eine Schinkenflasche und stopfen es mit einem Löffel oder Spatel.
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• Jetzt schließen wir den Deckel, drücken mehrmals auf den roten Zuhälter und stellen ihn entweder in den Kühlschrank oder lassen ihn wie ich auf dem Tisch (aber natürlich nicht über Nacht).
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• Ich lasse es nicht lange stehen, ich stehe es ungefähr eine Stunde lang und setze es zum Kochen.
• Wir nehmen einen Topf mit einer Höhe von ca. 14-15 cm. Stellen Sie den Schinkenhersteller hinein und gießen Sie kaltes Wasser ein, damit er den rosa Rand nicht um ca. 1 cm erreicht.
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• Wir bringen das Wasser auf eine Temperatur von 75 ° C und messen es. Mein Brötchen wurde 1 Stunde 50 Minuten bei einer Temperatur von 75-76 ° C gekocht.
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• Ich wollte es nicht bei hohen Temperaturen trocknen, deshalb habe ich beschlossen, dass es besser ist, bei niedriger Temperatur länger zu köcheln, aber der Saft bleibt erhalten.
• Am Ende der Garzeit legen wir unseren Schinken in kaltes Wasser. Es sollte so viel Wasser wie beim Kochen vorhanden sein, damit es nicht in den Schinken gelangt. Nehmen Sie den Schinken nach 30-40 Minuten aus dem Wasser, drehen Sie ihn um und lassen Sie den überschüssigen Saft durch die Löcher im Deckel ab. Das war's, Sie können den Schinken einige Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Rolle vollständig abgekühlt ist.
• Hinweis: Wenn Ihre Rolle plötzlich im Kolben stecken bleibt, ziehen Sie nicht zu viel, es entsteht einfach ein Vakuum. Mit dem scharfen Ende des Thermometers leicht zwischen Fleisch und Wand schleifen, es wird leise zerkleinert und Sie können es langsam herausziehen. Der Kolben bleibt im Allgemeinen sauber, nichts klebt, nur fettig und das wars.
• Wissen Sie, was ich an Schinken und Brötchen von Tescoma mag? Die Tatsache, dass sie immer so glatt und gleichmäßig ausfallen! Immer!!!
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• Das ist, was ich tat:
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• Die Rolle ist zart, saftig und schmilzt buchstäblich in Ihrem Mund. Das einzige, was ich falsch gemacht habe, war, dass ich weniger Gelatine als nötig aufgetragen habe, obwohl dies nicht das erste Mal ist, dass ich eine solche Rolle zubereite. Dieses Mal verwöhnte ich es jedoch mit 200 g Kabeljaufilet. Und der ganze edle Geschmack ist in Vergessenheit geraten. Es stellte sich am meisten heraus, dass weder der übliche Fischquatsch ist. Es ist nur so, dass ich Fisch nicht wirklich mag, also versuche ich ihn entweder sehr lecker oder gar nicht zu kochen!
• Diese Rolle erwies sich als sehr lecker, eine echte Delikatesse!
• Überprüfen Sie, wie saftig es ist!
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• Guten Appetit an euch alle!
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Hinweis

Ich rate nicht, Lachs durch rosa Lachs zu ersetzen, besser durch Forelle. Tilapia ... Ich weiß es nicht einmal, vielleicht für Wolfsbarsch ... Aber nicht für Kabeljau und dergleichen! Warum so einen exzellenten Geschmack verderben?

Nun, du, Mutter, gib ...
Lass uns das nächste Mal mit Trüffeln und Jakobsmuscheln gehen (wir haben dort noch mehr Köstlichkeiten), während ich mit einem Pattal herumliege, werde ich warten ... warum zweimal in Ohnmacht fallen

Nun, Lenka, der Erfinder! Ich hielt mich lange fest und lachte aus den Büschen über deine Psychose über Schinken. ALLE!!! Jetzt will ich sie auch! Ich habe es beendet ... mit diesem Rezept.

Mädchen, kannst du dir vorstellen, was dieses Tescoma macht !!!
Ohne einen Finger zu schlagen, erhalten Sie Delikatesse nach Delikatesse. Ich selbst bin leicht fassungslos! Dieser Schinken hat mich zwar nicht wirklich überrascht, da ich ihn bereits für das neue Jahr in Redik gekocht habe. Aber es ist trotzdem schön, dass das Ergebnis so cool ist!
Ksyusha, Galyun, danke!

Lena, ich mag keinen Schinken und lese ruhig über diesen Shunko / Shredder. Aber hier alles !!!! Ich liebe Fisch! Was für ein tolles Rezept! Bravo!!!!

Lena!

Tanya, danke!
Ja, ich hätte fast vergessen, HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH ZUR MEDAILLE !!!

[Vitalinka]

Vitalinka,

Nun, was auch immer .. Das ist Geschwindigkeit !!! Wie ein Turbomotor an einem Ort.))))

Lena, das war's! Es war ein Kontrollschuss in den Kopf! Du hast so einen köstlichen Leckerbissen gemacht!
Jetzt möchte ich definitiv so ein Tekku, aber ich war mir sicher, dass ich sie nicht brauchte. Naiv ...

Lenka, du bist schlau !!

[Elena Tim]

Elena Tim, das ist super!!! Ich will ... ich will ... lecker ... lecker ... wo ist mein Teskoma? !!!!

Wah, wah, wah !!!!!!!!!
Keine Worte, keine Emoticons, kein Sabbern, nur Interjektionen bleiben !!!!!!

Diese wunderschöne Fischversion reift auch in meinem Kopf - rote Fisch- und Makrelenröllchen werden verkauft. Nennen Sie es einfach einen Schinken. Denken Sie daran, in Voinovichs Buch "Moskau-2042": Der gepresste Rutabaga-Schinken wurde zurückgerissen. Aber wir haben eine andere Situation, bei uns ist alles sehr lecker und es platzt nur in den Magen. Aber meiner Meinung nach immer noch kein Schinken.

[Melanyushka]

Das ist Geschwindigkeit !!! Wie ein Turbomotor an einem Ort.))))

Aha, ich habe deine Setzlinge gegessen und ich werde nicht aufhören zu verlieren!

aber ich war mir sicher, dass ich es nicht brauche.

Melanyushka, Vielen Dank! Benötigt, gebraucht, zögern Sie nicht!
Unsere Mashunya scheint sich mit Beloboka angefreundet zu haben, aber sie hat irgendwo Teskomochka ausgegraben!
Ja, Mashun?

Lenka, du bist schlau !!

Danke liebe!!!

Elena Tim, das ist super !!! Möchte...

Marinka, danke! Möchte! Hör nicht auf! Das ist sooo cool !!!

Übrigens ist alles von fettem Fisch sehr nützlich, sogar einige Diäten sind enthalten (ich habe kürzlich alles von diesen Positionen geschätzt).

Anh, ich habe mich auch gefragt, wie ich es nennen soll ... Und mein Mann hat mir gesagt, dass dies kein Schinken ist! Ausschlaggebend war, dass dieses Gericht im Video zum Redmond-Schinken Schinken heißt. Nun, ich habe geschrieben.
Denken Sie daran, es auf einer Rolle umzuschreiben?

Also, Sir, es ist interessant für mich, aber wo ist mein persönlicher Dank von der Öffentlichkeit für die Tatsache, dass ich Lenka zur Fischoption ermutigt habe?
Ich habe es versucht warf Ideenund alle Lorbeeren zu diesem Shankar!?!
Wo ist Gerechtigkeit?
Lenk und Lenk! Es ist Zeit für Sie, Ihre Klikuha in Lenka-Shinkarka zu ändern.
Sie dachten natürlich, ich sei so neidisch?
Nun, da ist wenig. Und was?

Anh, ich habe mich auch gefragt, wie ich es nennen soll ... Und mein Mann hat mir gesagt, dass dies kein Schinken ist! Ausschlaggebend war, dass dieses Gericht im Video zum Redmond-Schinken Schinken heißt. Nun, ich habe geschrieben.
Denken Sie daran, es auf einer Rolle umzuschreiben?

Ich würde wahrscheinlich umschreiben. Hier haben Sie sogar eine Lammrolle genannt, und hier im Allgemeinen Fisch. Dies wird es nicht weniger lecker machen.

Ich würde wahrscheinlich umschreiben.

Beachten! Schon gerollt! Es ist alles in Ordnung?

Ich habe es versucht, Ideen geworfen und alle Lorbeeren für diesen Schaft!?!

Nein, es war nicht zu faul, nach deinem Beitrag zu suchen ?! Immerhin Nadybala! Und alles zum Ruhm!

und wo ist mein persönlicher Dank von der Öffentlichkeit

Olga, mein persönliches DANKE an dich !!!

Übrigens ist alles von fettem Fisch sehr nützlich,

Ja, ich liebe den Fetten selbst. Wahrscheinlich ist dies fast der einzige Fall in der Geschichte der Diätetik, in dem Fett gesund ist!
Mein Fisch ist Heilbutt, Lachs, Stör und Beluga-Kaviar! Verdammt, das ist ein köstlicher FISCH !!!

Meisterwerk))) Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist))) Lena, ich bin verrückt nach dir und deinen Kreationen)))

[Sivana]

Meisterwerk))) Ich kann mir vorstellen, wie lecker es ist))) Lena, ich bin verrückt nach dir und deinen Kreationen)))

Abfallen! Nach solchen Worten möchte ich einfach etwas anderes tun!
Sivana, vielen Dank! Mir ist es sehr angenehm!

Lena, noch einmal meine Freude und mein Respekt. Sie haben wahrscheinlich einen Motor, von dem Sie wissen, wo. Du schläfst nicht nachts, du schläfst tagsüber - und du schaffst alles. Stellen Sie sich vor, wie sehr Timon Sie liebt

[Elena Tim]

Elena Tim, Sache !!!!!!!! Ich eilte nach Fisch! Ich habe schon seit drei Tagen darüber nachgedacht, so etwas zu machen, und jetzt ist das Rezept großartig! Vielen Dank!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

noch einmal meine Freude und mein Respekt

Lyudochka, danke, druhh!

Stellen Sie sich vor, wie sehr Timon Sie liebt

Würde immer noch! Schaub ich habe so gelebt!

Ich eilte nach Fisch!

Komm schon, komm schon! Viel Erfolg!
Und danke!

Lass den Kopf runter! Ich habe nichts mehr zu sagen ...

Respekt Lenka, wir stimmen in jeder Hinsicht zu!

[Tashenka]

Tashenkaund nichts mehr zu sagen! Und so ist alles klar! Vielen Dank!

in jeder Hinsicht genehmigt!

Cool, richtig, Irk? Ich mag auch! Vielen Dank!

Lenk, du hast den Schinken schon gegessen, oder? Wahrscheinlich ist kein Stück mehr übrig ... Ooh, Vielfraß ...

Chuuuuchut ging.
Morgen werde ich einen neuen setzen.
Meiner Meinung nach haben wir in unserem ganzen Leben nicht so viel Schinken gegessen wie in letzter Zeit!

Maus und Maus, und du isst keinen Schinken, oder?

Die Reparatur gehört mir, mein Schinkenhersteller ist irgendwo begraben ... Ich esse jetzt Tapeten, Fliesen und Gipskartonplatten und etwas mehr Kitt.

Lena, mein Zwicker ist schon ausgestiegen ... du ... hast Zeit, das alles zu essen, was? Ich rufe nach meinem Laden ...
Karoch, ich habe die Tickets genommen, nach anderthalb Stunden sitze ich im Zug und sehe dich, hilf Elenas Arbeiten Shishkina Tim zu zerstören))))))) Und du wirst es nicht loswerden!

Du ... du hast Zeit, das alles zu essen, was?

Die gleiche Hälfte blieb, Tilka für dich.

Ich sitze im Zug und helfe dir

Warum ihn stören? Schmalz Yak Schmalz!

hrantsyuzsky ...

Wir müssen uns an diese Schreibweise erinnern! Es ist großartig geworden!

Otmazalas immer noch, deine Seele ist eine Schira, immer so mit Freunden, oder? Dieser Ehemann hat die Bilder noch nicht gesehen ... und er ist immer noch der rote Fischesser. Er wird mich auf jeden Fall dazu bringen, ihn zu einer Verkostung nach Moskau zu bringen (und es ist mir egal, dass Sie links einen Hut haben), einen Schinkenhersteller zu finden und sie ohne Pause zu nieten. Und du hast das kleine Ding gedrückt ...

Lenok, aber im Ernst, ich werde vielen Mädchen zustimmen: Sie sind schlau, immer sind solche Rezepte aufrichtig und gleichzeitig verfeinert)
.... Ihr Mann hat Glück ...

Und du hast das kleine Ding gedrückt ...

Das tut mir nicht leid! Verringert sich nur!
Lilyok, danke, Liebes, für die freundlichen Worte! Überhaupt schüchtern!

ah, ah und ah! wie schön und lecker!
Selbst ich, überhaupt keine Fischgarnelen, würde solche Leckereien nicht ablehnen.
Helen ist wie immer an der Spitze!

Die Rolle ist nur Klasse. Es scheint an der Zeit zu sein, mein Zeugnis zu prüfen.

auf einer Rolle umschreiben?

Es sieht aus wie eine Fischterrine, die in einem Wasserbad gekocht wird.

Dies ist jedoch keine Rolle. Brötchen werden entweder aus einem ganzen gedrehten Stück mit einer Füllung hergestellt oder das Hackfleisch wird zumindest spiralförmig in Form eines Brötchens geformt.

Mit Sicherheit kein Schinken!

Ich rauche endlich nervös und schweige, obwohl ich nicht rauche und nicht schweigen kann.

Es sieht aus wie eine Fischterrine, die in einem Wasserbad gekocht wird.

Dies ist jedoch keine Rolle. Brötchen werden entweder aus einem ganzen gedrehten Stück mit einer Füllung hergestellt oder das Hackfleisch wird zumindest spiralförmig in Form eines Brötchens geformt.

Mit Sicherheit kein Schinken!

Nein, nicht Terrine.
Terrins haben ihren Namen vom Titel rechteckig eine feuerfeste Form mit einem Deckel zum Kochen. Terrinen stammen ursprünglich aus Frankreich, obwohl diese Methode der Zubereitung von Fleischbroten heutzutage nicht nur in der französischen Küche zu finden ist. Terrinen können Fleisch, Fisch oder Gemüse sein.

Es sieht so aus, als hätte Lenchik mit uns ein neues Gericht kreiert, und in Analogie zu einer Mischung aus Knödeln und Würstchen - Perdelki - kann diesem Gericht ein Name gegeben werden, zum Beispiel Vet-Rin-A oder Ter-Chin-A.

Dies ist jedoch keine Rolle. Brötchen werden entweder aus einem ganzen gedrehten Stück mit einer Füllung hergestellt oder das Hackfleisch wird zumindest spiralförmig in Form eines Brötchens geformt.

Mit Sicherheit kein Schinken!

Ja e-mine! Kenner, verdammt noch mal, geschieden! Wie kann ich ihn jetzt anrufen?
Nun, deshalb verstehen alle sofort, wenn sie "Hühnerbrötchen" sagen, dass es sich um gepresstes Hühnchen handelt, auch wenn es kein Brötchen ist, sondern in Stücken hergestellt ?! Warum war es so angespannt mit dem Fisch?
Was ist zu tun?

Ich kann nicht schweigen.

Pralna, behalte es nicht für dich! Luchche gib uns einen Namen!

Es sieht so aus, als hätte Lenchik mit uns ein neues Gericht kreiert, und in Analogie zu einer Mischung aus Knödeln und Würstchen - Frankfurter, 3 * JOKINGLY *

Oh rzhunimagu, es ist cool über Furz ...

Luchche gib uns einen Namen!

Hat mich das nicht inspiriert?

Lenchik hat mit uns ein neues Gericht kreiert

Ja, ich war so kreativ!

Dieses Gericht kann mit einem Namen versehen werden, z. B. Wet-Rin-A oder Ter-Chin-A.

Aha und noch fünfzig Seiten für ein solches Tier!
Oh, das war es nicht, ich werde sagen: "Wurstmüll mit Lachs und Garnelen"! Was ist es ?!

... oder eine Redneck-Sardine ...

Können Sie sich auf ihre dunkle Herkunft konzentrieren? Fischige Vorspeise (veganer Schinken)? Das meine ich schon ernst. Wenn Sie den Schinken in Anführungszeichen setzen und seine Fischzusammensetzung erklären, sollte es keine Fragen geben

Oh rzhunimagu, es ist cool über Furz ...

Mir hat es auch gefallen! Schade, dass es nichts zu bewerben gibt!

Wenn Sie den Schinken in Anführungszeichen setzen und seine Fischzusammensetzung erklären, sollte es keine Fragen geben

Ich hatte so einen Gedanken, Anh. Setzen Sie einfach den Schinken in Anführungszeichen und das war's. Aber ich habe es komplett vergessen. Dann muss das Lamm umbenannt werden ...
Komm schon, Feigen mit ihm, mit dieser Rolle. Und so versteht jeder, was es ist!
Blinsky ... oder ist es wahr, alles Schinken in Anführungszeichen zu setzen?

Dann muss das Lamm umbenannt werden ...

Nun, Lamm, zumindest aus Fleisch. Und alle anderen Optionen, wenn nicht in Anführungszeichen, erinnern an "Moskau 2042". Du hast übrigens aus irgendeinem Grund nicht reagiert. Erinnerst du dich nicht an diesen Moment oder hast du ihn nicht gelesen?