Schweinefett-Sandwich mit Gewürzen bestrichen

[Wir machen ...]

Schweinefett-Sandwich mit Gewürzen bestrichen

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Schweinefleisch (fetter Fasenanteil, subperitoneum)	800 g
Zwiebel	200 g
Saurer Apfel	1 PC.
Salbei	1 Zweig
Majoran	1 Zweig
Thymian	1 Zweig
Eingemachte grüne Paprikaschoten	1 Löffel
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Frische Gewürze können durch trockene ersetzt werden. Eingemachte Paprikaschoten können durch normale getrocknete Paprikaschoten ersetzt werden und 1 EL hinzufügen. l. aromatischer Essig.
• Wir machen ...
• - Das Schmalz in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken, Apfel würfeln.
• - Das Fleisch in eine tiefe Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze 15 Minuten braten, bis die Knistern zu glänzen beginnen.
• - Zwiebel, Apfel zu den Knistern geben, weitere 10 Minuten braten, bis die Knistern knusprig werden.
• - Die Kräuter fein hacken. Zu den Knistern hinzufügen und den Pfeffer hinzufügen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
• - Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in sterile Gläser füllen. Warten Sie, bis es abgekühlt ist, schließen Sie die Deckel und lagern Sie es an einem kühlen Ort.

Hinweis

Ich habe genug von Ihren Gesprächen über Speck und Knistern gehört, ich hatte ein Buch mit Rezepten zur Hand.
Dort habe ich dieses Rezept für Liebhaber von Schmalz und Knistern gesehen.

Ich habe es nicht selbst gemacht, solche Dinge sind für mich kontraindiziert, ich habe auch ein Foto aus dem Buch gemacht.

Diese köstlichen Knistern passen gut zu rustikalem Schwarzbrot.

Wie man diese Paste aufträgt, ist auf dem Foto zu sehen.

Guten Appetit!

Es war einmal, als scharfer Speck auftauchte, der einfach durch einen Fleischwolf mit Knoblauch, Salz und Dill gedreht wurde. Diese Nudeln wurden auf schwarzem ukrainischem Brot verteilt und gegessen.

In der Ukraine werden Brotteigrollen im Ofen gebacken, die Füllung besteht aus Knistern mit gebratenen Zwiebeln. Ich esse kein Schmalz, aber solche Brötchen sind etwas! Köstlich unglaublich! Ich habe nur den Namen vergessen.

Es war einmal, als scharfer Speck auftauchte, der einfach durch einen Fleischwolf mit Knoblauch, Salz und Dill gedreht wurde. Diese Nudeln wurden auf schwarzem ukrainischem Brot verteilt und gegessen.

Die Kinder meiner Freunde, die uns dieses Rezept vorgeschlagen haben, nannten es "Salanöl".