Herings- und Käsesalat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Gesalzenes Heringsfilet	300-350 g
Hartkäse	400 g
rote Zwiebel	2 Stk.
Äpfel	2 Stk.
frische Gurke	1 PC.
Laib	1/2
Grüns	mittlerer Strahl anders

Kochmethode

1. Heringsfilets in dünne Streifen schneiden.
2. Käse, Äpfel und Gurken in kleine Scheiben schneiden.
3. Zwiebel in halbe Ringe schneiden (Ich hatte eine normale Zwiebel, eingeweicht in kochendes Wasser).
4. Den Laib (300 g im Rezept, ich habe ungefähr einen halben Laib genommen) in kleine Würfel schneiden und in Pflanzenöl knusprig braten.
5. Alle Zutaten mischen und fein gehackte Kräuter hinzufügen.
Marinade: 4 EL. l. Wasser (Ich habe es mit Ananassaft gemacht)4 EL. l. Essig (kann durch Zitronensaft ersetzt werden), 1 Teelöffel. Senf (Ich habe das übliche genommen, aber ich denke, es wird mit Getreide schmackhafter sein), 1 Teelöffel. Zucker (ich nahm 2 - für mich war es zu sauer), Salz, Pfeffer - nach Geschmack, 1 fein gehackte Zwiebel und 4 EL. l. rast. Öle (beliebig nach Ihrem Geschmack).
Salat mit Marinade würzen und vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen.

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten.

Hinweis

Trotz der Skepsis meiner Familie, als ich sagte, ich würde am 8. März einen neuen Salat zubereiten und die Zutaten vorlesen, waren alle angenehm überrascht von der ungewöhnlichen und, glauben Sie mir, wirklich leckeren Kombination scheinbar unvereinbarer Produkte. Probieren Sie es auch! Die Produktpalette ist recht einfach, es gibt viele Auswege. Sie können die Hälfte für eine Probe tun.