Geschmorte Kartoffeln mit Pilzen in Gusseisen

Geschmorte Kartoffeln mit Pilzen in Gusseisen

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Kartoffeln	5-6 Stück
Karotte	1 PC
Champignons (oder andere Pilze)	100-200gr
Zwiebel	1 großer Kopf
Mehl	1-2 EL. Löffel
Chasnock	1-2 Nelken (oder trocken)
Pflanzenfett

Kochmethode

• Ein weiteres mageres Gericht, das mein Mann mit eingelegten Gurken wirklich liebt.
• Die Kartoffeln schälen und in 4-6 Stücke schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden, die Pilze 5-7 Minuten vorkochen, in kleine Stücke schneiden und 5 Minuten mit der Zwiebel braten. Die geriebenen Karotten hinzufügen. Reiben Sie die Kartoffeln mit dieser Mischung, Salz und Pfeffer und geben Sie alles in die Eisentöpfe. Aus Mehl (1-2 Esslöffel) einen Löffel Pflanzenöl (in meinem Fall österreichisches Kürbisöl, aber Sie können jedes nehmen) eine Sauce machen und über Kartoffeln gießen. Bei 200-220 Grad im Ofen köcheln lassen. Mahlen Sie 2-3 Minuten vor dem Ende die Chank und streuen Sie sie auf die Kartoffeln (Sie können sie durch eine trockene Chank ersetzen). Riechen Sie den Geruch einer Kapelle, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Kartoffeln "fertig" werden. Sie können ein Lorbeerblatt setzen.
• Ich lasse es morgens im Ofen und nachmittags, wenn die Kinder von der Schule nach Hause kommen, ist es immer noch sehr warm.