Kuchen "Mohn"

Hallo!
Ich backe auch diesen wunderbaren Kuchen)
Das Ergebnis ist immer großartig
Der Kuchen ist zart, leicht. Durch die Imprägnierung mit heißem Pudding ist es perfekt eingeweicht, es schmilzt einfach im Mund.
Ich habe versucht, den gleichen Keks mit kleinen Nüssen zu backen - der Keks stieg weniger auf, aber die Nüsse blieben gleichmäßig im Teig)
Das Aroma ist ausgezeichnet) Ich möchte versuchen, einen solchen Kuchen mit Rosinen zu backen)

Natalia, gibt es noch eine Frage wie Butter in einem Keks?
Oder können Sie einen Biskuitkuchen ohne Butter nach dem Rezept Flavored Poppy Sponge Cake (keine Butter) backen?

Öl ist ein Muss in diesem Rezept! und wenn Sie einen anderen Keks verwenden, dann ist es ein völlig anderer Kuchen, und Sie können ihn nicht mit Sahne aus dem Originalrezept füllen!

Ich beschloss, meiner Familie mit "Mohnkuchen" zu gefallen! Ich habe es auch geschafft, es in nur drei Kuchen zu schneiden. Nun, nichts - alle waren und so glücklich - danke für das Rezept! Sehr zart und Kuchen!

lecker! danke für das Teilen!

[Natapit,]

Natapit, Bitte sagen Sie mir, haben Sie nach der Imprägnierung noch eine Creme?
Heute habe ich 3 Kuchen bekommen. Ich habe 600 ml Sahne gebraut. Ich habe 10 Esslöffel Sahne auf die Kuchen gegeben und oben, die gleiche Menge oben, die Seiten verschmiert. Viel einweichen und bestreichen) Und ich habe noch 150-200 ml Sahne übrig.
Verwenden Sie auch die ganze Creme so?

Die Creme muss vollständig bis zum Gramm verwendet werden!

Und wie?
Ich gieße viel davon ein, je mehr es bereits herausfließt.
Kann ich ein wenig kochen? Ich koche 40 Minuten in einem Wasserbad.
800 ml ergeben 600 ml.
Wie flüssige saure Sahne.
Damit? Oder sollte es dicker sein?

Es sollte von solcher Konsistenz sein, es war alles weg und nichts kam heraus, der Sahneaufstrich und die Seiten des Kuchens.

Die Creme muss vollständig bis zum Gramm verwendet werden!

Und wie?

Können. Wenn es 4 Kuchen wie bei Natasha gibt und nicht 3, dann verschwindet die ganze Sahne

Der Kuchen ist köstlich. Nicht fettig, nicht süßlich. Bewertet von 7 Erwachsenen. Das Kind wurde erst im Alter von zwei Monaten gegeben. Als Geschenk getragen, also ohne Schnitt. Aber er ist genau wie alle anderen, nur drei Kuchen.
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Der Kuchen ist sehr schön !!! gut gemacht, danke für das Foto!

Sagen Sie mir, ich habe richtig verstanden, dass die Creme gekocht werden sollte, ohne zu kochen, vielleicht in einem Wasserbad? Und wie lange ungefähr, wenn mit Milch?
Und dann habe ich nicht verstanden, in das Eigelb das geschlagene Weiß zu geben, die Mischung sofort zu trocknen, einzugreifen und so weiter dreimal?

Ich habe die Zeit nicht festgelegt, die Sahne sollte auf die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm eindicken und die trockene Mischung allmählich mischen, indem ein paar Esslöffel der Mischung hinzugefügt werden. ein paar Löffel Protein!

Vielen Dank!

Es war nicht möglich, das Eiweiß bei Raumtemperatur zu schlagen, es stellte sich heraus, dass es eine wässrige, schaumige Konsistenz hatte. (((Es gibt ein Geheimnis, wie man warmes Weiß schlägt)?

Höchstwahrscheinlich geht es nicht um die Temperatur, da ich nicht nur kalte Proteine ​​besiege.
Ich denke, irgendwo in der Vorbereitungsphase ist es vermasselt. Entweder waren das Geschirr oder der Schneebesen nicht fettfrei, oder Eigelbspuren gelangten in die Proteinmasse.

Ich habe dieses Rezept schon lange beiseite gelegt, aber erst vorgestern wurde es gebacken. Ich habe es für die Arbeit versucht, für eine festliche Teeparty. Es gibt kein Foto, weil ich abends gebacken habe, morgens vor der Arbeit habe ich es mit Glasur gegossen und bin zur Arbeit gelaufen. Es genügt, eine Sache über den Geschmack zu sagen - auch diejenigen, die eine Diät mit Vergnügen gegessen haben - DANKE!

Natalochka ist wie immer ein weiteres MEISTERWERK !!!!!!! Ich wollte nur vergeben ... Nachdem ich Ihren Chiffon-Schokoladenkeks zum ersten Mal gebacken habe, bestellen sie bei mir immer genau Schokoladenkuchen. Könnte dieser Torus auch Schokolade sein? Es ist nur so, dass wir heute einen Schokoladenkuchen mit Mohn bestellt haben - und ich bin in Gedanken

Entschuldigung für die Verzögerung bei der Beantwortung, ich bin jetzt in der Ukraine, meine Mutter ist schlecht - 3. Schlaganfall. Ich würde nicht empfehlen, diese besondere Keksschokolade zuzubereiten, der ganze Charme dieses Kuchens liegt darin.

[Natascha]

NataschaVielen Dank für den leckeren Kuchen!
Mac ist im Allgemeinen mein Alles!
Auf einer 22 cm Form stellte sich eine Höhe von ca. 4,5 cm heraus, kühlte ab und
sehr erfolgreich in 3 Kuchen schneiden.
Die Mohnblume ging nirgendwo hin, sie war sehr gleichmäßig über den Keks verteilt.
Sahne schien mir auch nicht genug, aus dem Herzen gegossen)))
Ich schickte es nachts in die Kälte, drehte es am Morgen um und bedeckte es mit Glasur.
Das erste Mal habe ich es auch geschafft, über die Seiten zu glasieren)))
Vielen Dank für das Rezept.
Jeder mochte den Kuchen wegen seiner unauffälligen Süße, Mohn Crunch
und ein sehr harmonischer Geschmack.
Danke noch einmal!

Natasha, Genesung für deine Mutter.

Natasha, vielen Dank für das Rezept für einen wunderbaren Kuchen, der sich auf jeden Fall herausstellte!
Und mein Weiß peitschte nicht, aber es gab einen wässrigen Schaum, und nachdem ich den Zucker überwältigt hatte, gab ich jeweils 100 g in Weiß und Eigelb, als mir dies klar wurde, war ich noch mehr verärgert und vergaß die geschmolzene Butter völlig ...
Aber nein, es war nicht da! Der Keks wurde in MV Panasonic gebacken, er vergibt sogar so harte Pfosten, wie sich herausstellte, dass es sich um einen sehr schönen Keks handelte, den ich in 3 Kuchen geschnitten habe, der ihn nicht mehr riskierte (und das Richtige tat))))
Die Sahne ist auch nur ein Wunder, ich habe es trotzdem geschafft, sie über die Kuchen zu gießen, aber es war so viel davon oben, dass ich sie nicht auf den Kopf gestellt habe, und statt Schokoladenglasur habe ich den Kuchen nur mit Erdbeeren dekoriert.

Der Kuchen schmolz in meinem Mund, alle Gäste waren begeistert, und ich dachte darüber nach, wie lecker dieser Kuchen gewesen wäre, wenn nicht meine Krümmung und ein Loch in meinem Kopf gewesen wären

Im Allgemeinen werde ich sicher backen!

PS Ich wünsche deiner Mutter eine schnelle Korrektur und Genesung!

Natalochka, vielen Dank für dieses wundervolle Rezept! : kiss3: Kuchen ist etwas! Ich möchte nur die Mädchen aus der Ukraine warnen - auf keinen Fall die "Selyanskie" -Creme nehmen - sie kräuseln sich beim Erhitzen, obwohl sie frisch zu sein scheinen (während ich die Haltbarkeit lese - 3 Monate), lassen sie mich zum zweiten Mal im Stich (es ist nur so, dass andere im Laden dies nicht tun) war, und der Keks war bereits gebacken) - der Ehemann sagt, dass sich Milchpulver von schlechter Qualität so verhält, sie fügen nur Kaffee-Tee hinzu. Aber selbst das hat einen so schnurrenden Kuchen nicht ruiniert! Ich werde ein Pluszeichen setzen
Und doch - ich mochte die Knetmethode wirklich - habe ich immer alles trocken und locker in das Eigelb gegossen und dann die Proteine ​​eingemischt, aber nach Natashas Methode ist das Kneten viel einfacher!

Natascha! Kam mit einem Bericht:
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Der Kuchen ist sehr zart, nicht zuckerhaltig, nicht fettig. Es schmilzt einfach in deinem Mund! Vielen Dank für einen weiteren Leckerbissen!

Danke für die Schönheit! kluges Mädchen!

Ich bin hereingekommen, um dir für das wundervolle Rezept zu danken. Neulich habe ich diesen Kuchen als Geschenk an meinen Freund gebacken. Alles hat geklappt. Leider habe ich vergessen, ein Foto zu machen. Ich habe versucht, mit Sahne zu schneiden ...

Natapit, ein interessantes Rezept! Die Hauptsache ist nicht kompliziert, und auch mit Mohn. Ich mag keine Kekse, aber in einem solchen Kuchen sollte der Keks meiner Meinung nach köstlich sein. Ich will es schon! Zu Hause gibt es keine Milch oder Sahne, es ist vorbei und ich bin heute müde, sonst würde ich jetzt in die Küche eilen.

Ich konnte nicht widerstehen, backte einen Kuchen. Obwohl jetzt in der Schule der Konditoren die Aufgabe besteht, einen Mohnkuchen zu backen, ist der Keks dort etwas anders und die Sahne auch anders. Ich werde den Kuchen am Samstag in der Schule backen.

Und heute habe ich einen Kuchen nach dem Rezept aus diesem Thema gemacht. Nur nur. Wie einfach es sich herausstellte, auch ich bin kein Spezialist für Kuchen.
Ich muss sagen, der Keks erwies sich als sehr gleichmäßig, in Silikonform gebacken, leicht und ohne Krümel geschnitten und mit einer dünnen Angelschnur geschnitten. Die Creme wurde mit 10% Sahne hergestellt, was im Laden war.
Ich möchte auch über die Mohnblume schreiben. Mein ganzes Leben lang habe ich Kuchen mit Mohn gebacken. Mohn ist also immer ein kleiner Kadaver mit Zucker, damit er weicher wird und nicht auf meinen Zähnen knirscht.Und dann habe ich beschlossen, nicht vom Rezept abzuweichen, ich habe trockenen Mohn verwendet. Ich habe ein Stück Keks abgekniffen, die Mohnblume knarrt überhaupt nicht, nicht hart.
Vielleicht hängt diese Mohnqualität vom Hersteller ab oder sie (Mohn) kann irgendwie verarbeitet werden, ich weiß es nicht. Aber das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen.
Wir werden den Kuchen am Abend probieren.

Also haben wir den Kuchen probiert! Um ehrlich zu sein, habe ich nicht einmal erwartet, dass es so lecker ist. Sofort fiel in die Kategorie meiner Favoriten.
Ich werde auf jeden Fall noch mehr backen. Dann werde ich versuchen, ein Foto zu posten. Und jetzt hat das Foto nicht funktioniert, obwohl der Kuchen schön ist.

Natapit, vielen Dank für das Rezept!

Ich kam mit Dankbarkeit. Ich habe den Kuchen noch nicht vollständig gemacht, aber den Keks für den "Erdbeer-Mohn-Kuss" verwendet. Die Kuchen sind leicht und luftig. Der Geschmack ist das, was man "Schluck deine Zunge" nennt.

Guten Tag!
Habe gestern einen Kuchen gemacht. Sein großer Vorteil ist die einfache Zubereitung. Vielen Dank an den Autor für die ausführliche Fotoanleitung - dabei entstanden keine Fragen. Der Keks war perfekt in einer 22 cm Form gebacken. Er war in 4 Kuchen unterteilt, aber einer zerbrach - er war so dünn. 3 wäre besser. Was den Geschmack angeht, um ehrlich zu sein - ich war nicht beeindruckt. Ich habe die Creme "House in the Village" auch zusammengerollt, wie jemand oben bereits schrieb, vielleicht hat sie den Geschmack der Creme irgendwie beeinflusst.

Natalia vielen Dank! Der Kuchen ist fabelhaft, in der Sammlung der Favoriten enthalten. Ich bin kein Meister im Dekorieren, ich hatte nur genug dafür))

Nata, ich bin zu deinen Kuchen gekommen. Ich möchte, dass eine Limettenmohnblume Ihren Mohn füllt.
Das heißt, ich habe bereits Mohn in Form einer Paste in leicht gesüßter und gedämpfter Form.
Wie würde ich es implementieren? und wie viel zu schlagen?

Irgendwo bist du verloren ... Ich werde backen, alle Nudeln (400 g) einschenken, 4 weitere Proteine, 40 Gramm Mehl und Stärke hinzufügen und sehen, was passiert.

Wie ich Mohn liebe! Mmm ... ich werde es auf jeden Fall tun!
Eine Rose aus Mastix?

[Nata]

NataIch würde es nicht riskieren, ich befürchte, dass der Keks nicht aufgeht und es nur klebrige Kuchen gibt ..... es ist besser, Hefechallah mit Mohnfüllung zu backen. P. S. Ich habe viele familiäre Probleme, deshalb tauche ich jetzt nirgendwo auf ...

Basteln Mädchen! Ich danke Ihnen allen für die hervorragenden Berichte. Es tut mir leid, dass Sie nicht jeden persönlich beantwortet haben.

Scharf, es ist spät, ich habe es gebacken und schon mit Sahne gefüllt. Mach dir keine Sorgen, es hat geklappt. Ich schlug immer noch Backpulver (ging zur "Karotte", um zu sehen, wie es war).
Lassen Sie Ihre Probleme bestmöglich lösen

Ein sehr leckerer Kuchen, saftig, zart und nicht sehr teuer und mäßig mühsam. Super Rezept. Vielen Dank, alle mochten es, obwohl sich die Sahne ein wenig kräuselte (ich habe es mit Milch gemacht), aber dies hatte keinen Einfluss auf den Kuchen und den Geschmack.

Köstlicher und delikater Kuchen, behält seine Form gut

Ich habe diesen Kuchen zum Geburtstag meines Mannes gemacht, nur hatte ich keine Form kleiner als 26, ich habe die Kuchen streng nach dem Rezept gemacht. Natürlich stellte sich heraus, dass es nicht hoch war, also habe ich es nicht in Kuchen geschnitten, sondern Vertiefungen für die Creme gemacht
Die Creme wurde durch einen dreiminütigen Pudding in der Mikrowelle hergestellt, eine doppelte Portion. Es kommt sicherlich wirtschaftlicher heraus. Ich goss es heiß in die Löcher, und was ich herausschnitt, mahlte ich es mit Krümeln in einer Mühle und goss es in den Kuchen. Er verbrachte die Nacht im Kühlschrank, die Krume gefror perfekt, so dass sie sie am Morgen leicht mit Glasur bedeckte. Es stellte sich ausnahmslos heraus, dass dies ein sehr leckerer männlicher Kuchen war. Nur in den festlichen Turbulenzen hatte ich keine Zeit, es zu fotografieren. Danke für das Rezept!

[Evgeniya]

Evgeniya, cool ordentlich)))

[Svetlana]

SvetlanaIch verstehe, dass das Foto kein Meisterwerk ist, ich habe nur die Idee geteilt. Plötzlich erhebt sich jemand nicht mehr, oder die Form wird es nicht. Es stellte sich heraus, schön, saftig und lecker! Ich mochte es sehr. Nun, es ist einfacher zu kochen.

[Evgeniya]

EvgeniyaIch bin ohne Ironie, mir hat die Idee gefallen

Ich habe lange gebraucht, um zu entscheiden, welchen Kuchen ich am 8. März backen möchte. Mohn angezogen

Vom Sohn dekoriert, daher gibt es keine spezielle Logik
Und der Schnitt:

Danke an den Autor!
Meiner Meinung nach ist dies eher ein Dessert als ein Kuchen. Schwer, feucht.Übrigens nicht zuckersüß! Perfekt für den Sommer. Aß mit Vergnügen