Eis mit gebackener Milch

[Für eine 1,1-Liter-Eismaschine:]

Eis mit gebackener Milch

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Für eine 1,1-Liter-Eismaschine:
Creme 35%	200 ml
Milch 3,2%	100 ml
Puderzucker	6 EL. Löffel
Ei	2 Stk
Vanillin

Kochmethode

• Die Farbe erwies sich als zartes Beige und schmeckte mit einer angenehmen "geschmolzenen" Note.
  
• In meiner 1,1-Liter-Eismaschine passte genau eine halbe Portion, das heißt, ich teilte alle Produkte in zwei Hälften. Die gefrorene Portion passt in einen 650 ml Behälter unter den Augäpfeln.
  
• Wir kombinieren Milch (in meinem Fall geschmolzen + 2 Esslöffel gebratener Zucker, ich erhitzte die Milch mit gebranntem, bis sich der verbrannte Zucker aufgelöst hat, und kühlte ihn dann ab) und Sahne und verquirlen sie mit 1 Esslöffel. l. sah. Pulver. in eine feste Masse. In einem anderen Behälter das Eigelb mit Vanille mit einem weiteren 1/3 Zucker schlagen. Pulver ist weiß. Und schließlich im dritten Behälter die Proteine ​​mit einem Mixer schlagen, bis sie mit dem restlichen Puderzucker elastisch sind. Dann kombinieren wir alle drei Zusammensetzungen, mischen sie gründlich und geben sie 25 bis 30 Minuten in eine Eismaschine. In der Eismaschine greift die Masse gut, es bleibt keine Flüssigkeit am Boden. Zum Schluss im Gefrierschrank einfrieren.
  

Moustache tat - Bilder mit Rezepten zusammen, danke für den Hinweis auf die Fehler, ich bin auch für die Bestellung)))

[Trocknen]

Trocknen cooles Eis !!! Cream-Brüle ist mein Favorit! Sieht es aus wie ein Geschäft? Ich bin sehr gut. Ich mag den Karamellgeschmack in Eis

Nun, eine genaue Kopie konnte nicht angefertigt werden, aber es gibt einen Karamellgeschmack, oder besser gesagt:))) sie haben schon alles gegessen, man muss nur mehr Zucker braten, und ich habe Milch mit einem so leichten Aroma von gebackener Milch bekommen, im Allgemeinen und im Allgemeinen kann ich es sehr empfehlen, lecker

Nun, eine genaue Kopie konnte nicht angefertigt werden, aber es gibt einen Karamellgeschmack, oder besser gesagt, es war))) sie haben schon alles gegessen, man muss nur mehr Zucker braten, und ich habe Milch mit einem so leichten Aroma von gebackener Milch bekommen, im Allgemeinen und im Allgemeinen, ich kann es nur empfehlen, lecker

Hier ist die Nacht im Hof ​​und ich speichle! (Und das, nachdem der Grill den ganzen Tag geknackt hatte!)