Pfannkuchen

[Kuchen:]

Pfannkuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Kuchen:
Kondensmilch	1 Dose
Eier	1 PC.
Weizenmehl	3 EL.
Soda (gelöscht)	1 Teelöffel
Puddingcreme:
Milch	500 ml
Weizenmehl	4 EL. l.
Eier	2 Stk.
Zucker	1,5 Tassen
Vanillezucker	2 EL. l.
Butter / Margarine	200 g

Kochmethode

• Kuchen:
• Kneten Sie den Teig (es stellt sich heraus, dass er weich ist), damit er nicht an Ihren Händen haftet und gut ausrollt (seien Sie vorsichtig, verschieben Sie das Mehl nicht, da es sonst harte Kuchen gibt). Wir stellen eine Pfanne zum Erhitzen auf den Herd. Teilen Sie den Teig in 8 Teile, rollen Sie ihn auf eine Größe aus, die etwas größer als der Durchmesser der Pfanne ist, stechen Sie ihn an mehreren Stellen mit einer Gabel ein und legen Sie ihn auf eine trockene vorgeheizte Pfanne. Nach einer Minute umdrehen (die Kuchen werden sehr schnell gebraten, daher müssen Sie darauf achten, nicht zu verbrennen). Schneiden Sie den entfernten Kuchen ab (die Stecklinge werden dann zum Streuen des Kuchens verwendet). Ich brauche maximal 30 Minuten, um den Teig zu kneten und die Kuchen zu backen.
• Puddingcreme:
• Anmerkung des Verfassers: statt 4 EL. Ich nahm 2 EL Mehl. Löffel (mit einer Folie). Und statt 1,5 Tassen Zucker nahm ich 1 Tasse Zucker.
• Also alle Zutaten in einen Topf geben (außer Butter), mit einem Schneebesen schlagen und bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis sie eingedickt sind. Fügen Sie Butter zur heißen Sahne hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer. Die Kuchen mit heißer Sahne einfetten.
• Alles! Insgesamt haben Sie in einer Stunde einen Kuchen fertig! Lassen Sie es eine Stunde lang stehen und tränken Sie und binden Sie Appetit! "
• Und jetzt meine Kommentare.
• Anstelle von Soda habe ich 2 TL in den Teig gegeben. Backpulver. Ich legte die Kuchen mit den Händen auf die Pfanne, stach nicht mit einer Gabel. Zuerst habe ich versucht, den Teig ohne Mehl auszurollen, um nicht zu "hämmern", aber für die Übertragung ist dies eine tote Zahl. Gießen Sie also Mehl während des Rollens ein, ohne zu sparen. Dieser Versuch hat lange gedauert. Die Kuchen rollten mit Mehl wie am Schnürchen. Zuerst habe ich die Kuchen gebacken, dann habe ich die Sahne gemacht. Die Kuchen werden sehr schnell gebacken, gähnen nicht und zählen die Krähen nicht. Ich habe 7 Kuchen, der Durchmesser der Pfanne beträgt 21-22 cm. Aber beim nächsten Mal werde ich den Teigverdünner ausrollen, so dass 8 Kuchen herauskommen.
• Ich habe die Sahne aus einem Liter Milch mit 360 g Butter (wir verwenden keine Margarine) gemacht, IMHO, die Menge an Butter und im Allgemeinen ihre Anwesenheit in der Sahne, jede variiert je nach Geschmack, ich habe 360- 400 g Zucker (ich habe gewogen, aber nicht aufgeschrieben, erinnere mich daher nicht genau). Mehr Zucker wird für unseren Geschmack definitiv nicht benötigt. Das Mehl für die Sahne wird in einer Pfanne gebräunt, damit die Sahne einen charakteristischen Geschmack hat. Ich habe nicht mit der Menge an Sahne verloren !!! Wenn Sie jedoch trockene Kuchen mögen, können Sie die Menge an Sahne und die Einweichzeit reduzieren. Sie drückte die Kuchen nicht, damit die ganze Sahne zwischen ihnen blieb.
• Die Zubereitung des Kuchens dauerte 2 Stunden, aber es wäre viel weniger, wenn ich die Kuchen sofort auf Mehl rollen würde.
• Nach anderthalb Tagen wurde der Kuchen viel schmackhafter: Sowohl der Geschmack öffnete sich als auch die Luftfeuchtigkeit war höher. Und nach zwei Tagen ist es nur ein Lied! Also, jetzt werde ich diesen Kuchen mindestens einen Tag vor der Teeparty machen. Wir alle haben diesen Kuchen geliebt! Es ist leicht zuzubereiten, aber es ist keine Schande, es auf den festlichen Tisch zu legen, denn es ist lecker !!! Jetzt muss ich definitiv keinen Ofen für die Datscha kaufen, ich mache Kuchen in einer Pfanne..
• GUTEN APPETIT!
• PySy: Der Kuchen war ein Testkuchen, der zum Trinken von Tee zu Hause gedacht war, daher unterscheidet er sich nicht in der Dekoration. Der obere Kuchen hat einen kleineren Durchmesser, da er ursprünglich Krümel sein sollte, dann aber einige Sahnereste.

Zeit für die Vorbereitung:

90 Minuten

Hinweis

Die Menge an Zucker und Butter hängt von der Milchmenge ab.

Rezept mit sei 7. Der Autor der Veröffentlichung ist Aliy.
Autorenrezept, mein Foto.

Liebe Puddingkuchen

Liebe Puddingkuchen

Gegenseitig
Ich würde mich sehr freuen, wenn Ihnen der Kuchen gefällt.Ich habe nichts Ungewöhnliches von ihm erwartet. Aber als mein Mann es versuchte und ausrief: "VKUSNOOO!", War es sehr angenehm. Das einzige Schade ist, dass der Kuchen viel schmackhafter wird, wenn nicht genug davon übrig ist
Konnte nicht anders, als das Rezept zu teilen

Konnte nicht anders, als das Rezept zu teilen

Es ist großartig, dass sie ein so herrliches Rezept geteilt haben.

[SkoNaNi]

SkoNaNi , oder ich habe es verpasst oder du hast nicht geschrieben, wie viel Öl du in deinem Puddingrezept brauchst ...

[SkoNaNi]

Liebe Puddingkuchen

einfach LIEBESKUCHEN !!!!
SkoNaNi, ein wunderbares Rezept

[SkoNaNi]

SkoNaNi , oder ich habe es verpasst oder du hast nicht geschrieben, wie viel Öl du in deinem Puddingrezept brauchst ...

Ich habe das verpasst. Danke, dass du es bemerkt hast

einfach LIEBESKUCHEN !!!!
SkoNaNi, ein wunderbares Rezept

DANKE!!!

Das Rezept ist einfach super!
besonders für diejenigen ohne Ofen. sonst schaue ich mir die rezepte immer wieder an - und weine sogar! Ich möchte etwas Leckeres mit meinen eigenen Händen und der Ofen ist einfach nicht für Kuchen gedacht ... aber jetzt ist alles in Ordnung, ich werde meinen Freunden gefallen, danke

[YaMama]

YaMamaIch würde mich sehr freuen, wenn Ihnen und Ihren Lieben das Rezept gefällt

Danke für das wundervolle Rezept - sehr einfach zuzubereiten. Ich habe es mit verschiedenen Cremes gemacht - und mit Soufflé und mit Hüttenkäse und eingedickter Butter - alles ist sehr lecker !! Aber die Hauptsache ist, es wirklich nicht früher als an einem Tag zu versuchen.

[mIRCa]

mIRCa, Gesundheit!!!! Ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat und dass Sie so viele verschiedene Cremes probiert haben. Vielen Dank für die Erfahrung, das Feedback und die Aufmerksamkeit für das Rezept.

Ich mache Ihren Kuchen wunderbar und ich habe eine Frage, was ist, wenn ich eine Schicht Traubenmarmelade hinzufüge ... oder ist es nicht angemessen? Sag mir, sonst willst du das Beste ... oder vielleicht klappt es ...

[Geselle]

Geselle, Guten Tag! Leider habe ich nicht versucht, Zwischenschichten zu erstellen, obwohl ich auch eine solche Idee hatte. Ich denke, es wird nicht schlimmer werden. Ich hoffe, Sie probieren es aus und teilen Ihre Erfahrungen
Ich weiß nur eines, dass es ratsam ist, den Kuchen erst am zweiten Tag nach der Zubereitung zu essen, er wird viel schmackhafter

Ich habe den Kuchen gesammelt, er ist im Kühlschrank, wir werden ihn morgen probieren, die Mädchen hier im Forum haben mich von der Schicht abgehalten, ich habe es nicht gewagt, ich habe die Sahne mit Zucker etwas weniger als 1,5 Tassen gemacht, Ich habe es separat süßlich für meinen Geschmack versucht, ich werde weniger ein anderes Mal setzen, vielleicht alles, was es nicht so süß in der Anlage sein wird

[Geselle]

Geselleund warum davon abgeraten, als argumentiert? Ich dachte, dass die Marmelade erhitzt und sofort auf den Kuchen aufgetragen werden kann.

Ich war es))). Da es eine mit Stärke verdickte Traubenschicht geben sollte, glaube ich, dass sie besser für Kekskuchen geeignet wäre.