Honigkuchen "Special" -2 (Meisterklasse)

Das Gewicht eines Hühnereies kann zwischen 40 und 70 Gramm liegen, alles hängt von ihrer Kategorie ab. Wiegen Sie es am besten!

Ich stimme zu, ich war schon mehr als einmal überzeugt, wenn es nur keine Waage gibt ... dann nimm das Durchschnittsgewicht des Eies und nicht die kleinen.

Danke, der Kuchen wurde gebacken, aber ich hatte keine Zeit, ihn einzufangen, er war bereits sicher versteckt. Wir können sagen, dass das Debüt ein Erfolg war

Natasha, ich verstehe, Soda nicht auszulöschen?
Ich habe einfach nie einen Honigkuchen gebacken.

Natasha, ich verstehe, Soda nicht auszulöschen?
Ich habe einfach nie einen Honigkuchen gebacken.

nein nein, nicht löschen!

nein nein, nicht löschen!

Danke, zuerst habe ich es getan und dann habe ich gefragt

Natasha, du kannst nicht Ski fahren, oder ich ...
Der Teig erwies sich als ausgezeichnet - einfach herrlich, backte die Kuchen. Ich möchte darauf hinweisen, dass ich das Papier mit Öl gefettet habe, aber ich habe einige der Kuchen vergessen, sodass diejenigen, die nicht gefettet wurden, besser vom Papier entfernt wurden.
Sahne - Schlagsahne mit Kondensmilch.
Ich fing an, den Kuchen zu schneiden - er klebt am Messer und sieht fast aus wie Kaugummi. Es scheint, dass die Kuchen "nicht passten", aber gut gebacken wurden.
Obwohl der Kuchen, kann ich Ihnen sagen, erstaunlich ist. Meine Kinder haben nur so geknackt.
Was habe ich falsch gemacht? Alles war nach dem Rezept
Vielen Dank

Vielleicht, weil du das Soda ausgegeben hast? also passten sie nicht und stellten sich wie Kaugummi heraus! aber die Hauptsache ist, dass die Kinder es mochten!

Nein, Natasha, ich habe kein Soda ausgegeben

Ich weiß nicht einmal, dass es manchmal passiert!

Mädchen, ich habe höhere Gewalt !!!!!! Ich bin geschockt und weiß nicht, was ich tun soll !? Ich habe gestern den Teig gelegt, aber ich habe nur vergessen, die Eier zu legen, ich habe ihn einfach genommen und vergessen, und erst heute ist mir klar geworden. Ich bin wütend auf mich selbst! Was könnte jetzt sein. Gibt es eine Option, um es jetzt hinzuzufügen oder so zu lassen? Benötigen Sie dringend dringenden Rat, bitte. Vielen Dank im Voraus.

Cooles Rezept!
Wir werden es versuchen)
Vielen Dank)

Leider hat der Kuchen für mich nicht geklappt. Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, der Teig stellte sich genau wie auf dem Foto heraus, ich fing an zu backen. Zuerst stiegen die Kuchen so schön auf, ich denke, das ist Glück, aber anscheinend kein Schicksal. Nach ungefähr 5 Minuten setzten sich die Kuchen vor unseren Augen ab und verwandelten sich in eine klebrige, unverständliche Masse. So beleidigend, keine Worte. Die Sahne erwies sich übrigens als lecker lecker!

Entschuldigung ..... aber urteilen Sie nicht beim ersten Mal, kochen Sie noch etwas - der Kuchen ist es wert!

Danke für die neue Creme für den Honig! Ich lese ein Lesezeichen mit DANKE !!!!!!!!!!

Natalia, ich wollte wirklich versuchen, einen solchen Kuchen zu backen, ich möchte den Geburtstag meines Sohnes feiern, aber vorher werde ich das ein paar Mal versuchen. Ich habe eine solche Frage, wenn ich mit Mastix dekoriere, wie man dann den oberen Kuchen und die Seiten beschichtet? Funktioniert diese Creme? Und Backpapier ist gewöhnliches Pergament? Ich nehme einfach immer alles auf Lager. Ich weiß nicht, welches gut ist, aber ich möchte Probleme beim Abreißen der Kuchen vermeiden.

[PACLAN]

Und Backpapier ist gewöhnliches Pergament? Ich nehme einfach immer alles auf Lager. Ich weiß nicht, welches gut ist, aber ich möchte Probleme beim Abreißen der Kuchen vermeiden.

NUR DAS PAPIER, DAS ICH NICHT GEKAUFT HABE ... Und schließlich. WUNDER! Ich fand sie perfekt! merken: PACLAN!!!!!!!!!!!!!!!

Endlich kam ich, um mich für den Kuchen zu bedanken. Er ist einfach großartig, ich habe es mehrmals gemacht und es hat sich immer als 100% herausgestellt
In Bezug auf den Herstellungsprozess - ich habe den Dreh raus, Kreise auf Papier am Rand einer separaten Form zu zeichnen und den Teig entlang des gezeichneten Kreises und nicht innerhalb der Form zu verschmieren - ist es für mich bequemer, und die Kanten kommen gleichmäßig heraus, und ich muss nichts schneiden. Sofort schneide ich 7 Blatt Papier, verteile den Teig, während eines backt, das nächste ist bereits fertig und liegt auf dem zweiten Backblech - das Backen erfolgt sofort. Und dann einfach sammeln. Also am Ende sogar schnell, trotz aller Aufregung mit zahlreichen Schichten. Und es kommt riesig heraus

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Entschuldigung für ein nicht sehr präsentables Foto - aus irgendeinem Grund koche ich meistens nachts und wenn das Licht es Ihnen ermöglicht, ein mehr oder weniger angemessenes Foto zu machen, ist ein halbes Pfund weg ...

Natasha, ich vergleiche deine Honigrezepte. Ich habe keine Schuppen, aber nebenbei sehe ich, dass 1 Ei mehr und ein bisschen mehr Mehl in diesem ist. Im Allgemeinen sind die Rezepte identisch, oder? In den Tabellen für die Neuberechnung von Maßnahmen wird überall ein 250-ml-Glas mitgenommen, aber wie viel Mehl enthält ein 200-Gramm-Glas? Ich habe nur verschiedene Rezepte, damit ich mich nicht wiederhole. Und wenn ich nicht darauf bestehe, wird es den Geschmack stark beeinflussen?

Der Kuchen ist sehr lecker ... delikat ... ich nehme ihn an Bord Danke

Das Rezept ist cool, sehr leckerer Kuchen, danke !!!
Mädchen, aber ich lese und wundere mich immer über Pergament, Backpapier, Fett mit Öl, dann abreißen ...
Jetzt gibt es eine ausgezeichnete Alternative - die Antihaft-Griffin-Matte, sie kostet ungefähr 150 Rubel, ich habe mir 2 Stück gekauft, während eines backt, ich verteile den Teig auf dem anderen, nichts klebt und sehr schnell und bequem!

[Natascha]

Natascha, brachte Ihnen ein großes Dankeschön für diesen köstlichen Honigkuchen, jetzt habe ich es in meinen Favoriten. Der Teig ist ein Vergnügen zu backen, Sie müssen nichts rollen. Ich schmiere es auch auf den gezeichneten Kreis auf dem Pergament, während einer backt, der zweite ist bereits fertig, dann nahm ich es nach ein paar Minuten ab und schmierte den Teig erneut, das heißt, es kostete zwei Blätter. Sahne mit Zitrone und Limette - lecker. Ich nahm meinen Bauern kaum die Schüssel weg, damit sie für einen Kuchen ausreichen würde. Ich mochte es jedoch sehr, wie alle Ihre Kuchen. Ich bin dein Fan! Viele weitere Ihrer Kuchen sind unterwegs, daher werde ich mit einem Bericht kommen. Schade, dass es keinen Cutter gibt, ging er auf Bestellung.
VictoriaCam Victoria, ich kann Ihnen von meiner Erfahrung erzählen, dass ich keinen Teig eingeweicht habe - er rollt nicht ... (n) Ich habe anfangs die ganze Portion gebacken und es schien mir zu wenig für den Kuchen (übrigens in "Mascha und der Bär", einem Fass mit Porträt), das ich gemacht habe eine weitere Hälfte der Portion und bestehen nicht auf dem Teig, und so gingen die Kuchen überhaupt nicht auf und waren nur flache Kuchen, und die ersten - molligen und sehr zarten kamen heraus. Das Aufgießen des Teigs wird daher dringend empfohlen. Mit 1,5 mit Mastix bedeckten Portionen bekam ich 3,5 kg Gewicht.

Natasha, die Mädchen haben mehrmals einen Kuchen nach diesem Rezept gebacken, ich und alle mögen es sehr. Nur eine Frage ist, warum in meinem Cutaway die Kuchen nicht so dunkel sind, nicht honigfarben, sondern fast weiß? Wovon hängt die Farbe ab? Aus dem Honig selbst? Ich benutze die natürlichste von bekannten Imkern ...

[Julia]

Julia, Gesundheit!

Inna, höchstwahrscheinlich backen Sie sie nicht zu einer goldenen Farbe!

Ich habe diesen Kuchen vor kurzem gebacken. Der Teig stellte sich als dick heraus und daraus backte ich nur 5 Kuchen. Der Kuchen ist köstlich. Die Sahne passte gut zum Teig.

[Natapit]

Natapit, Natalia, vielen Dank für das Rezept! Ich backe diesen Honigkuchen regelmäßig und die Sahne ist so gut, dass sie jetzt in viele andere Kuchen gelangt.

[Natapit]

Natapit, guten Abend. Und sag mir nicht das Gewicht des Kuchens für dieses Rezept. Ich habe es getan, es war sehr, sehr lecker, aber ich habe die Parameter nicht aufgeschrieben, und jetzt habe ich es bestellt, aber ich weiß nicht, wie viele Portionen ich machen soll. Vielen Dank.