Käsekuchen "Fair" (Liberton LMC 05-02)

Ich denke, es ist kein Problem, es ist ein Überraschungsspielzeug. Die Hauptsache ist köstlich. Ich versuchte es mit Puderzucker zu bestreuen, der bereits abgekühlt war, wie es mir schien. Ich wurde bis zum Morgen festgehalten. Und dann musste ich es in einen Beutel stecken, damit die Luftfeuchtigkeit im Inneren wahrscheinlich zunahm und das Pulver absorbiert wurde. Und niemand wird zulassen, dass es hier austrocknet

Fronya, gebacken in Marke 37501.

[Tanyusha]

Tanyusha, danke für das Rezept!
Ich habe den Teig so gemacht, wie er in Gläsern sein sollte, nicht in Mehrfachgläsern.
Dem Teig und der Füllung wurde Vanillin zugesetzt. Ich dachte, dass es eine Art "Muster" oben geben würde, aber nein ... als ich den Teig einfüllte und füllte, backte er.



Und der Cutter

Hübscher Junge!

Tanyusha, du hast einen Käsekuchen - ein schöner Anblick! Ist das eine Rosine oben drauf, eine getrocknete Kirsche? Und was für ein toller Schnitt!

[Irochka]

Irochka, Vielen Dank!

Ist das eine Rosine oben drauf, eine getrocknete Kirsche?

Melanyushka, Vielen Dank! Nein ... Weißt du was?

Erraten Sie, was.

Getrocknete schwarze Eberesche (Apfelbeere)? Nicht?
Jeder hat schöne Käsekuchen !!!!

Getrocknete schwarze Eberesche (Chokeberry)? Nicht?

Ja, sie ist eine Apfelbeere.

Ich habe gestern auch einen Käsekuchen gebacken - sehr lecker. Das einzige, was ich nicht verstehen kann, ist, warum sich herausstellte, dass der Teig an den Seiten Plastilin war. Ich sah die Mädchen genauso an - einige waren flauschig und andere dick. Ich werde mehr als einmal backen. füge nur mehr Zucker hinzu, wir sind süß.
Danke für das Rezept

Das einzige, was ich nicht verstehen kann, ist, warum sich herausstellte, dass der Teig an den Seiten Plastilin war.

Aufgrund der Tatsache, dass der Teig flüssig ist, wird eine solche Seite erhalten. Fügen Sie dem Teig mehr Mehl hinzu.

Tanya, coole Vatruha kam raus :-)
Häkchen, das letzte Mal, als ich dichte Seiten hatte, hatte es keinen Einfluss auf den Geschmack. aber der Hüttenkäse ist Bombe! wie ein Soufflé, oder?

Danke für den Hinweis. Ich werde Mehl hinzufügen - ich werde mich abmelden. und die Hüttenkäsefüllung ist sehr lecker - ich mag keinen Hüttenkäse, aber ich habe ihn gegessen.
und nebenbei - ich habe auch Schokolade auf kochendem Wasser - ich bin nie in einem Slow Cooker ausgegangen, nur in einer Mikrowelle. aber vielleicht spart das Hinzufügen von Mehl. Im Allgemeinen werde ich es versuchen. zumal das rezept lecker ist

Machte einen Käsekuchen "Fair".
Alles nach Rezept, nur 1 Löffel Kakao, Rosinen und Vanillezucker zum Quark geben.
Beim Backen 1 Stunde 30 Minuten backen.
Hier ist so ein Käsekuchen

Das Rezept ist ausgezeichnet.
Ich habe in Vimar 164, Redmond 4507 und schließlich in Florochka gebacken.
Das Mädchen hat einen tollen Job gemacht!

Wow! Wie backt Florochka? was ist besser?

Wow! Wie backt Florochka? was ist besser?

Es backt das Beste (das Schnellste - 1 Stunde 10 Minuten - gegenüber 1 Stunde 30 Minuten) und die beste Kruste ist Redmond 4507.
Aber Florochka und Vimar 164 sind von ihrer besten Seite. Es bleibt für alle Töpfe gleich gut zurück. Ich lege kein Papier hinein.
Mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.

Es backt das Beste (das Schnellste - 1 Stunde 10 Minuten - gegenüber 1 Stunde 30 Minuten) und die beste Kruste ist Redmond 4507.

Ich habe 1 Stunde in Dex gebacken. Und die Kruste ist auch toll.

Nun, Aly-Pali, wie haben Sie Hüttenkäse oben drauf?
Ich habe schon dreimal gebacken und dreimal getaucht, ich habe eine Art Kakerlake, die sich niedergelassen hat, um daraus einen Käsekuchen zu machen
Und ich habe alles nach dem Rezept gemacht und es korrigiert (ich habe dem Teig mehr Mehl hinzugefügt). Der Geschmack ist in jeder Version wunderbar, aber der Look ist immer der gleiche schnelle Kuchen

[Aina]

Nun, Aly-Pali, wie haben Sie Hüttenkäse oben drauf?

Und ich wollte, wie bei Hellena, dass nur die Mitte des Quarks ein wenig zu sehen ist. Es wäre wie Eis oder Schlagsahne.
Aber für mich, als ich den Teig auslegte und füllte, wurde er gebacken.

AinaIch habe alles im Teig nicht mit einem Mehrfachglas gemessen, sondern mit den üblichen 250 ml. Glas.
Vielleicht liegt der Grund auch daran. Der Teig war dicker.

Und das ist meins! Bedienen Sie sich. Ich maß es mit einem gewöhnlichen Glas anstelle von Butter - Pflanzenöl und fügte der Quarkfüllung Zitronenschale hinzu.

Lecker ... Kaum die Hälfte für morgen gewonnen, also rennt die Freundin meiner Tochter vor der Schule zum Kaffee mit einem Käsekuchen. Ich werde noch backen!
Oh, ich habe vergessen zu sagen, ich habe in Brand 502 gebacken, 1 Stunde 10 Minuten und 10 Minuten beim Erhitzen. Genau das

Nun, Aly-Pali, wie haben Sie Hüttenkäse oben drauf?
Ich habe schon dreimal gebacken und dreimal getaucht, ich habe eine Art Kakerlake, die sich niedergelassen hat, um daraus einen Käsekuchen zu machen
Und ich habe alles nach dem Rezept gemacht und es korrigiert (ich habe dem Teig mehr Mehl hinzugefügt). Der Geschmack ist in jeder Version wunderbar, aber der Look ist immer der gleiche schnelle Kuchen

Verdammt, und ich habe den gleichen Hinterhalt

Verdammt, und ich habe den gleichen Hinterhalt

aber wir sind spezialisten auf den kuchen "quark in schokolade"

und Zitronenschale zur Quarkfüllung hinzugefügt.

Und ich füge oft hinzu, sehr lecker

aber wir sind spezialisten auf den kuchen "quark in schokolade"

Und der Hüttenkäse trocknet oben nicht aus.

Und ich wollte nur, dass der Hüttenkäse so kühl mit Etoges-Teig bedeckt wird, dass du ihn schneidest und dann ... eine Überraschung !!!

Ich weiß nicht, warum er nicht mit dir ertrunken ist. Ich habe es immer wie eine Rutsche an einer Stelle platziert. Ich mache den Löffel nicht glatt. und du?

[fronya40]

fronya40 Tanya, ich bringe endlich ein großes Dankeschön für den Käsekuchen. Ich habe es gemacht! Sehr lecker und alles stellte sich als einfach heraus, der Hüttenkäse war alles oben vor dem Backen, und ich öffnete ihn mit einem Cartoon und ... Überraschungen.
Hier!

was für ein kluges Mädchen !!!!! Vielen Dank, dass Sie nicht vergessen haben, anzugeben !!!!

Gestern habe ich es in Panasonic gebacken. Alles hat gut geklappt. Vielen Dank!

Danke für den Tipp :-)

Und hier ist mein Käsekuchen, gebacken in Comfort Fy-500
Oh, wie lecker ... Aber ich habe mich immer noch ausgezeichnet - ich habe nach 50 Minuten geschaut - und der Käsekuchen ist immer noch feucht in der Mitte, ich habe ihn für weitere 10 Minuten aufgestellt - sie war beleidigt und fiel um 1,5-2 cm. Ich weiß, ich weiß, es ist meine eigene Schuld, es gab nichts zu sehen. Warum gibt es kein Fenster: plach7: Ich werde es auf jeden Fall wiederholen, die ganze Familie mochte es

wie schön es sich herausstellte, alles war eben!

Vielen Dank! sehr lecker. Der Ehemann aß es und merkte nicht, dass die Füllung aus Hüttenkäse bestand (er kann es nicht aushalten).

Fronechka, vielen Dank von mir! Der Käsekuchen ist sehr schön ... köstlich lecker! Meins mag auch keinen Hüttenkäse ... aber dieser Käsekuchen durfte nicht einmal abkühlen ...

Sehr sehr

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Wahrscheinlich mache ich etwas falsch, aber ich habe den ganzen Hüttenkäse oben drauf. Schon zu Beginn begannen Zweifel zu plagen - 1 Tasse Mehl und ein halbes Glas Zucker für den Teig und 0,5 kg Hüttenkäse für die Füllung, ein Glas Sauerrahm, ein halbes Glas Zucker. Das heißt, die Füllung ist dreimal so groß wie der Teig. Infolgedessen wurden die Befürchtungen bestätigt - der Teig ist innen, die Füllung ist außen. Der Teig ist nicht sehr flüssig, die Füllung ist dünner. Im Prinzip stellte sich heraus, dass es sozusagen nicht so schlimm war. Fügen Sie der Füllung Rosinen hinzu - und jetzt den fertigen Osterkuchen.

Ich weiß nicht, was los ist ... hast du Hüttenkäse auf einen Stapel gelegt? Ich löffel für löffel an einem ort. obwohl mein Hüttenkäse nicht flüssig war ...

Hüttenkäse mit Zucker und Ei mit einem Mixer umrühren, Sauerrahm, Grieß hinzufügen - erneut mischen. Natürlich wird es flüssig sein. Er legte es mit einem Löffel in die Mitte, nur bis zu dem Punkt, an dem er den Teig vollständig um 1,5 - 2 Zentimeter bedeckte (ich teilte bereits meine Vermutungen, dass ein Glas Mehl 160 g und 500 g Hüttenkäse + ein Glas Sauerrahm - die Volumina unterschiedlich sind. Das Glas war im Set des Multikochers enthalten Volumen 160 g)

[Alexei]

AlexeiMeiner Meinung nach liegt der Grund nicht in der Quarkfüllung, sondern im Teig selbst. Es sollte sich als ziemlich flüssig herausstellen, wie bei Pfannkuchen, damit die Quarkfüllung (meine ist auch oft flüssig) darin versinkt. Und dein Teig ist in so einen Klumpen gefallen, also der Hüttenkäse und übergossen. Du hast im Gegenteil einen einzigartigen Käsekuchen
Oh, gerade jetzt ist mir aufgefallen, dass Sie saure Sahne in die Quarkfüllung geben und sie nach Rezept in den Teig geht, hier haben Sie einen Käsekuchen und "umgedreht" ...

Ja, der Teig ist nicht flüssig, aber auch nicht dick. Eher sehr viskos. Die Dichte ist dichter als die Füllung.Und wie kann man es verdünnen - etwas Wasser hinzufügen oder das Ei fertig machen?

Nichts, wenn Sie es genau nach dem Rezept tun (saure Sahne im Teig !!!), wird es normal sein. Es gibt viele von uns und wir haben alle mehr als einmal getan, es gab keine Einstiche und Sie werden Erfolg haben !!

Ich habe nicht richtig geschrieben - die saure Sahne ging in den Teig, nur die saure Sahne war dick (sonst ein Glas Mehl und 2 Eier - der Teig wird ein Klumpen sein, aber mein Teig ist viskos, aber nicht flüssig).

Ich werde versuchen, saure Sahne mit Milch zu verdünnen, damit sie dünner ist. Ich werde es tun - abbestellen. Aber auf jeden Fall weiß ich schon, was ich zu Ostern machen soll.

Das ist unser Weg !! Optimisten machen alles schmackhafter

[AlexeyU]

AlexeyUEntschuldigung, ich habe Ihre Nachricht nicht gesehen. Saure Sahne im Teig ist in der Regel av, Ei Hüttenkäse, Sakha, Grieß. Deshalb ist es verdammt klumpig :-), überprüfe das Rezept noch einmal sorgfältig und mache alles wie geschrieben. Ich verwirre auch manchmal etwas :-),

Ich habe es auf eine neue Art gemacht, die saure Sahne mit Milch verdünnt, so dass der Teig dünner war (jemand schrieb - wie für Pfannkuchen). In einen Cartoon gegossen, Hüttenkäse sofort ganz unten, den ganzen Rang eines Platanen. Zeit wie beim letzten Mal eingestellt. Das Ergebnis wird nicht gebacken. War eher wie ein Omelett. Ich habe zusätzliche Zeit investiert (am Ende ungefähr 2 Stunden). Die untere Kruste ist dünner und sogar leicht getrocknet, die obere ist dicker und blieb ungebacken. Als ich es aus dem Topf nahm, stellte ich es auf den Kopf und aus diesem Grund wurde die obere Kruste, die von unten kam, dicht. Als der Käsekuchen abkühlte, setzte sich die Quarkfüllung anscheinend ab und der Käsekuchen selbst wurde schlaff. Im Prinzip haben sie gegessen. Es scheint, dass sogar nichts, wie ich bereits schrieb, einem Omelett ähnelte. Teilen Sie Ihre Gedanken mit, was haben Sie falsch gemacht? Wenn wir das erste und das zweite Experiment vergleichen, dann hat mir das erste mehr gefallen. Ja, die Füllung ist nicht in den dunklen Teig gefallen, aber es sieht eher aus wie ein Kuchen. Sie können ein Stück sicher in die Hand nehmen, ohne befürchten zu müssen, dass es auseinander fällt.

Ich verstehe nicht, warum hast du saure Sahne mit Milch verdünnt? Warum nicht alles streng nach dem Rezept machen? Den Teig machen, in eine mit sl gefettete Schüssel geben. Öl. Machen Sie eine Quarkmasse - Quark, Eier, Zucker, Grieß mit einem Mixer und verteilen Sie sie mit einem Löffel. Alle. Backen, in Liberton habe ich 2 Zyklen gebacken, in Polaris Floris 1 Zyklus ...

Ich mache ständig diesen Käsekuchen, er funktioniert immer. Tanya Respekt und Respekt.

Ira, Liebes, danke, Liebes! Ich mache es oft selbst, es scheint, als ob es gleichzeitig gesund und lecker ist :-)

Ich verstehe nicht, warum hast du saure Sahne mit Milch verdünnt?

Wenn nicht verdünnt, ist der Teig sehr viskos und dick. Die Füllung fällt nicht durch und es stellt sich heraus, was ich in der ersten Nachricht mit dem Foto beschrieben habe (Füllung oben). Ich habe es mehrmals gemacht - jedes Mal die Füllung oben drauf. Jemand sagte, dass der Teig wie Pfannkuchen sein sollte - und dies wird nur durch Erhöhen des Feuchtigkeitsgehalts des Teigs erreicht, dh durch banale Verdünnung (in meinem Fall habe ich ihn mit Milch verdünnt), und es spielt keine Rolle - verdünne die saure Sahne mit Milch und mische die fertige Mischung mit Mehl und den Rest der Rohstoffe oder separat zu setzen - das Ergebnis ist das gleiche. Ich weiß nicht, vielleicht ist deine saure Sahne flüssig, deshalb wird der Teig dünner. Wenn ich alles nach dem Rezept mache, ist der Teig dick und zähflüssig.

Der Teig ist nicht wie Pfannkuchen, sondern zähflüssig. Ich schlug Eier mit Zucker, wie sich herausstellte, und goss dort saure Sahne ein, aber manchmal goss Kefir ein. mit saurer Sahne ist besser. Einmal statt abtropfen lassen. gegossenes Pflanzenöl. es war immer gut ...

[fronya40]

fronya40 - Tanechka, bitte nehmen Sie meinen Dankesbericht für die Messe an

Der jüngste Sohn hat in den letzten Jahren aufgehört, Aufläufe zu essen, und hier hat er unter dem Deckmantel eines Kuchens beide Wangen geschlagen, na ja, sehr lecker. Vielen Dank

Backen in einer großen Panasonic 65 + 20 (ich denke, dass Sie es um 10 Minuten reduzieren können). Gewichtet nach SuperCow-Umrechnung.