Senfkuchen mit Knoblauch

Senfkuchen mit Knoblauch

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	100-120 * g.
Wasser	100 g.
Knoblauch	1 Zahn
Granulat Senf	2h l.
Pflanzenöl	1. l.
Zucker	2 Prisen
Salz	2 Prisen

Kochmethode

• Mehl mit Salz, Zucker und Knoblauch mischen, die durch eine Presse gepresst werden.
• Öl und Senf ins Wasser geben, umrühren und zum Kochen bringen.
• Gießen Sie kochendes Wasser in Mehl. Mischen Sie den Teig schnell und gründlich mit einer Gabel, warten Sie 10 Minuten, bis der Teig abgekühlt ist, und kneten Sie ihn mit Ihren Händen.
• Den Teig in 4 Stücke teilen und die Kuchen ausrollen (d20cm). Es ist besser, den Teig unter einer Folie zu halten, damit er nicht aufgewickelt wird. Und rollen Sie jeweils einen Kuchen aus.
• Braten Sie die Kuchen in einer trockenen, heißen, vorzugsweise gusseisernen Pfanne auf beiden Seiten.
• Sofort servieren.
• 
• Option für schnelles Brot (20 Minuten) zum Abendessen und mehr. Ich bin mit Tee und Marmelade !! Sehr lecker und aromatisch !!! Ich habe 3 Portionen gemacht. Ich empfehle, den "Feuer" -Fall im Auge zu behalten.
• * Für 100 g und 120 g geknetet. Der Unterschied in der Konsistenz des Endprodukts. Je mehr Mehl, desto trockener der Kuchen.

Hinweis

Rezept von hier 🔗

[Ksyusha]

KsyushaWas für eine Schönheit aaaa Ja, du bist eine Nadelfrau

[Bräunen]

Bräunen, Vielen Dank!!! Wir werden gebissen !!!

Ich werde es heute mit c versuchen. Getreide Roggen zu machen
Zu Hause gibt es kein Brot, aber ich bin zu faul, um den Ofen in der Hitze zu fahren

Großartig! Und dann überlegte ich, wo ich für körnigen Senf arbeiten sollte

Oh, was für ein leckeres !!! Ich habe es als Lesezeichen genommen, ich werde es auf jeden Fall versuchen

Nun, ich bin über nichts überrascht, da der Kuchen oder das Brot von uns OKSANOCHKA gemacht hat! Ich mag solche Kuchen, ohne in Öl zu braten, super, aber ich habe sie ohne Senfkörner gemacht, jetzt werde ich es mit ihnen versuchen. danke Oksanochka!

Die Kuchen sind sehr schön und sehen sehr lecker aus. Interessanterweise können Sie sie in einer Keramikpfanne (es steht geschrieben, dass sie 450 Hagel aushalten kann) oder auf einer Silikonmatte in einem Grillgas backen, nur in der Mitte befindet sich ein Loch.
Omela, denkst du, es wird klappen?

[Ksyu]

Sofort servieren.

Ksyuund in der kalten / gekühlten Form sind sie bereits nicht hallo kein Eis?

oh wie ich es liebe ...

[Ksyu]

Oh Mädels, vielen Dank für das Feedback !!! Ich freue mich sehr, dass es Ihnen gefallen hat !!!

Ksyuund in der kalten / gekühlten Form sind sie bereits nicht hallo kein Eis?

Kroshik, Ich erzähle. Ich knetete zuerst eine Portion nach dem Rezept, brach ein Stück vom fertigen Kuchen ab und stellte fest, dass die Öffentlichkeit es nicht verstehen würde - 4 Stück. 2 weitere Portionen geknetet und schon ein paar davon nach dem Mittagessen übrig. Ich aß sie mit Marmelade für einen Nachmittagssnack. In Bezug auf die Konsistenz sind sie sozusagen "gummiartiger" geworden. Aber ich liebe es.

Interessanterweise können Sie sie in einer Keramikpfanne (es steht geschrieben, dass sie 450 Hagel aushalten kann) oder auf einer Silikonmatte in einem Grillgas backen, nur in der Mitte befindet sich ein Loch.

Ich denke, es wird sowohl dort als auch dort funktionieren !!

Ihre Rezepte werden bald auch meine Lesezeichen und neuen Jeans platzen lassen

[Ksyu]

Ksyu, ATP, es gibt keine Fragen mehr, obwohl ... aufgeregt war, es gibt ... Wir backen die Kuchen in einer Pfanne mit oder ohne Deckel ?

Ich inwennt übencIch brate alle Kuchen in einer trockenen Pfanne (Edelstahl mit dreifachem Boden) unter dem Deckelund hier ist sogar n geradeundnein ...

Ksyushaund der Teig für diese Kuchen ist monein im Voraus kneten? Nun, irgendwie geknetet, auf die Straße von zu Hause gebacken gebacken ... Oder eine solche Nummer wird hier nicht funktionieren?

wie überraschend (tatsächlich isst mein Sohn das nicht, er isst selten Brot im Allgemeinen, nur wenn er sehr hungrig ist). aber während der Nacht habe ich alle Kuchen gegessen (kein Foto, ich war gestern müde, ich dachte, ich mache früh am Morgen ein Foto), ich habe 2 Portionen gemacht und übrigens, alle Arten von Brot gehören dir, Oksana, er isst, steht auf dem Tisch, schneide den Bissen ab und geh. Also danke, dass du deinen Sohn gefüttert hast!

[francevna]

Interessanterweise können Sie sie in einer Keramikpfanne backen.

francevna Schließlich ist es besser, Keramik nicht ohne Öl zu backen. Die Oberfläche kann beschädigt werden.

Kuchen in einer Pfanne mit oder ohne Deckel backen

Innul, zuerst unter dem Deckel gebraten, dann ohne, so dass es schneller ging.

und der teig für diese kuchen ist monein im Voraus kneten? Nun, irgendwie geknetet, von zu Hause aus auf die Straße gegangen, zurückgekehrt, gebacken ...

Nein, das müssen Sie nicht im Voraus. Der Teig wickelt sich schnell auf - diesmal. Und zwei - mach es für 10 Minuten.

Bräunen, dass du auf diese Jeans spuckst !!! Neue kaufen !!

Natascha, wie froh ich bin, dass mein Sohn isst !!! Gute Gesundheit !!!

danke Oksana! und ich bin so froh, dass mein Sohn angefangen hat, Brot zu essen! Und dann mache ich alle deine Rezepte in PS, nun, ich mische und backe und prüfe wie erwartet. (Sie verboten mir, in der Hitze im Ofen zu backen, ohne die Kuchen auf Bestellung zu zählen, es gibt immer noch wenige davon).

[Mistel]

Ausgezeichnete Kuchen, Mistel riesiger merci !!! Sowohl Ehemann als auch Tochter haben es gefallen. Und für mich selbst habe ich zwei Dinge aus Weizenmehl gebacken und zuckerfrei. Auch sehr lecker.

Aber ich habe nicht verstanden, wie sie bis zu 20 cm gedehnt werden können? Ich habe maximal 12 und überhaupt nicht rund

[Ksyu]

Aber ich habe nicht verstanden, wie sie bis zu 20 cm gedehnt werden können? Ich habe maximal 12 und überhaupt nicht rund

Ich habe 14 Kuchen aus einer dreifachen Portion Teig gemacht, alle 20 cm lang und rund:



Ksyuooot solche Kuchen !!! Vielen Dank !!! Sie fütterte sie aus dem Bauch !!!

Auf dem Foto Reste Die Kuchen, die am Boden klebten, ging das Kind spazieren, nachdem es zuvor gemacht hatte Lager Ein Versteck in einem leeren Multikocher, aber während es weg ist, habe ich es geschafft, ein Foto zu machen ...

P.S. Ich habe Senföl genommen !!!

[LyuLyoka]

Aber ich habe nicht verstanden, wie sie bis zu 20 cm gedehnt werden können? Ich habe maximal 12 und überhaupt nicht rund

LyuLyoka , froh, dass es dir gefallen hat !! Ich habe sie nicht mit einem Lineal gemessen. Eine Pfanne mit einem Durchmesser von 20cm. Sie waren alle ungefähr gleich. Sie rollte es dünn aus. Die Kanten sind an einigen Stellen auch "zerrissen".

[Kroshik]

Ich machte 14 Kuchen aus einer dreifachen Portion Teig,

Beeindruckend Kroshik, wo hast du noch 2 stücke bekommen ?? Unbeschreibliche Schönheit Navala !!! Kinderzement!

[Omela]

OmelaDanke für die leckeren Tortillas
Unter Berücksichtigung des dünnen Fladenbrots in der Pfanne bestreute ich die gebackenen heißen Kuchen mit Wasser aus einer Sprühflasche, damit sie mit Feuchtigkeit gesättigt und weicher waren. Wir müssen es ohne Wasser versuchen.
Der Ofen ist kaputt, also habe ich jetzt genug Kuchen in der Pfanne.
Hier ist, was ich von einer doppelten Portion bekommen habe (obwohl ein Kuchen zu "Proben" ging)

[Ol]

gebackene heiße Kuchen mit Wasser aus einer Sprühflasche bestreuen, so dass sie mit Feuchtigkeit gesättigt und weicher waren.

Ol, und warum?? Hier ist das Brandteiggebäck per Definition weich. Sie können auch sofort übereinander stapeln und mit einem Handtuch oder einer Tasche abdecken. Ich deckte es mit einem Plastikdeckel für die Mikrowelle ab.

Schön, dass es dir gefallen hat !!! Ich sehe das Foto nicht !!

[Ol]

Ol, und warum??

Ich hatte Angst, dass es Gummikuchen geben würde. Aber alles liegt in unseren Händen. Versuchen wir es ohne Wasser

Ich sehe das Foto nicht !!

Hier

[Sladolka]

Der Ofen ist kaputt, also habe ich jetzt genug Kuchen in der Pfanne.

Ich habe eine umgekehrte Reaktion, als der Ofen alt war, die Kuchen in der Pfanne gelenkt wurden, mit einem neuen Ofen versuche ich alles, was hineingeschoben werden kann !!! Aber in einer Pfanne, nein, nein, ja, ich brate einen Faden ...

Sladolka, Olenka, es sind sehr schöne Kuchen geworden !!!

[Sladolka]

Ich sah es !!!!

Ich habe eine umgekehrte Reaktion, als der Ofen alt war, die Kuchen in der Pfanne gelenkt wurden, mit einem neuen Ofen versuche ich alles, was hineingeschoben werden kann !!! Aber in einer Pfanne, nein, nein, ja, ich brate einen Faden ...

Welche anderen Kuchen können Sie in einer Pfanne kochen? Können Sie eine Referenz teilen?

Sladolka, Olenka, es sind sehr schöne Kuchen geworden !!!

Vielen Dank!

[DIESE]

Welche anderen Kuchen können Sie in einer Pfanne kochen? Können Sie eine Referenz teilen?

Hier DIESE, z.B.

[Olenka]

Welche anderen Kuchen können Sie in einer Pfanne kochen? Können Sie eine Referenz teilen?

Olenka, aber kann ich auch tolle Kuchen für die Pfanne empfehlen

[DIESE]

Hier DIESE, z.B.

Danke liebe! Sobald ich es bekomme, werde ich es definitiv melden!

Na sooo empfehlen !!!

Sicher sicher! Hier ist der aktuelle Ort, an dem ich den Bericht veröffentlichen werde.
Innus, es ist nicht so, dass solche Schönheit außerhalb des Forums verschwindet !!! Wir müssen es auslegen!

Wir müssen es auslegen!

unterstütze den Vorredner !!!

[Krosh,]

unterstütze den Vorredner !!!

Krosh, gib finnische Kuchen !!!

ging einkaufen und fand keinen körnigen Senf. gut, wenn auch nur in Banken. Ist das okay?

[Lena]

ging einkaufen und fand keinen körnigen Senf. gut, wenn auch nur in Banken. Ist das okay?

Lena, essno, sie ist !!

shl. Bitte entfernen Sie Zitate aus Ihrem Beitrag.

Es scheint mir, dass dies am * Ausgang * ein wunderbares leckeres sein wird! Ich habe mir ein Rezept besorgt! Vielen Dank!

[Elena]

Elena,

schaffte es, Getreidesenf nach Gewicht zu kaufen. ist das auch geeignet

[Lena]

LenaIch verstehe, dass Sie trockenen Senf haben? Wenn ja, wird es nicht funktionieren. Sie benötigen vorgefertigten genarbten Senf. In Gläsern verkauft.

Ich wollte wirklich einen Kuchen, aber es gibt keine gusseiserne Pfanne. Und ich verteile eine doppelte Portion auf der Silikonmatte und in den Ofen. Ich warte ...



Es stellte sich heraus, lecker und vor allem - es war so einfach, es mit einem Löffel bestrichen - und das war's ... Backen Sie für 200 g. mit Konvektion 25 Minuten einstellen. - etwas früher herausgezogen.

[Omela]

Omelawas für Kuchen. Ich wollte es sofort tun, aber ich war krank und kaufte viel Brot. Zuerst musst du es essen. Und dann direkt hinter den Kuchen
Ist es möglich, diese wunderbaren Kuchen in P2 Pizza Maker zu backen?
Und ich würde auch gerne ein Foto von diesem mysteriösen Senf sehen. Zuerst dachte ich, es sei trocken in Körnern, dann las ich über das Glas. Ich war völlig verwirrt.

und ich dachte, dass Senferbsen ...
Erklären Sie bitte, ob es sich um ein fertiges Glas namens Getreide handelt. Ich weiß das nicht, aber du kannst ein Foto machen



und die braunroten Punkte sind das so gebraten? aber ich dachte, dass dies einige Körner hinzugefügt wurden ...

Ich dachte, es wäre eine Art Getreide hinzugefügt ...

Das ist also das Senfkorn. Dies ist fertiger Senf mit Samen, der in Gläsern verkauft wird

Ja, ich habe bereits angefangen zu raten, um zu sehen, wie sie aussieht

Zum Beispiel. Es wird von verschiedenen Firmen produziert

Whoa! Das ist so schön! Ich habe nie darauf geachtet, nach Dank zu suchen

Fast nach dem Rezept gemacht. Anstelle von Getreide fügte ich das im Glas pastöse hinzu.
Das Mehl habe ich wie im Rezept hinzugefügt. Es stellte sich heraus wie ein sehr dicker Pfannkuchenteig, der an meinen Händen klebte.
Ich wusste nicht, wie ich es ausrollen sollte, und ich fügte mehr Mehl hinzu, damit ich den Teig später irgendwie ausrollen konnte.
Es stellte sich als lecker heraus.

Die Frage ist - wenn Sie alles nach dem Rezept machen: Wird der Teig dick sein? oder senden Sie ein Foto über den Zustand des Teigs, wenn Sie ihn in die Pfanne legen.

Omela: "Diese Kuchen wurden komplett in TM gekocht, ohne dass andere Gerichte schmutzig wurden."
Das heißt, Sie setzen alles in TM und welchen Modus?