Gurken mit koreanischen Karotten

Gurken mit koreanischen Karotten

Kategorie: Leerzeichen

Küche: Koreanisch

Zutaten
Gurken	3 kg
Koreanische Karotten	300 g
Knoblauch	250 g
Sonnenblumenöl	250 g
Essig	250 g
Zucker	0,5 EL.
Salz	1,5 EL. l.

Kochmethode

• Die Gurken in Ringe schneiden, den Knoblauch hacken. Alles mischen, einen Tag ruhen lassen. Am nächsten Tag den Salat in Gläser geben, 5-7 Minuten sterilisieren, aufrollen.

Das Gericht ist für

3 l

Hinweis

Die Menge an Karotten und Knoblauch kann nach Geschmack geändert werden. Ich mag mehr Karotten, andere, damit der Geschmack weicher ist, dann geben sie weniger Knoblauch.

Guten Appetit!

Zhenechka, was für ein feiner Kerl du bist und du machst Konservierung, du weißt, wo du Gurken-OVERGROUNDS ablegen musst, die nicht in ein Glas passen. Danke für ein wunderbares Rezept, sonst schließe ich alle geschnittenen Gurken mit Tomaten ...

Olesechka! Vielen Dank! Ich mache diesen Salat seit mehreren Jahren. Wenn Sie scharf mögen, dann werden Sie es mögen, versuchen Sie es. Ich mag auch an diesem Salat, dass das Kochen, wenn Sie eine Hackausrüstung haben, maximal eine Stunde dauert, zusammen mit dem Schälen des Knoblauchs und dem Abladen der Gurken. Außerdem mache ich eine doppelte Portion, eine reicht nicht für den Winter.

[Zhenya,]

Zhenya,Ich bestätige, dass der Salat köstlich ist! Es ist nicht das erste Jahr, in dem ich es mache!
Dieser Salat heißt "Sommer in der Bank"... Ich habe die gleichen Anteile, nur 1 kg Karotten und 1 Päckchen (40-50 g) koreanisches Karottengewürz. Und nach meinem Rezept müssen Gurken in Schichten und dann in Streifen geschnitten werden (wie koreanische Karotten).
Früher war es für mich etwas verwirrend. 3 kg Gurken und 1 kg Karotten von Hand hacken und reiben war eine Leistung für mich! Mit der Rocko-Reibe wird es jetzt viel schneller. Ich warte darauf, dass die Gurken des Relais in großen Mengen gehen und die Karotten hier saftig gebraucht werden und ich werde es auch tun!

Nelya!
Ja, ich habe eine Option mit frischen Karotten in meinem Rezept, aber das mache ich nicht und habe sie daher nicht veröffentlicht. Darüber hinaus gibt es in unserem Forum eine Option mit frischen Karotten und Gewürzen.
Dies ist das erste Mal, dass ich diesen Salat in einem solchen Schnitt probiere, und ich mache es selbst, zumal mein Mähdrescher einfach so schneidet. Als ich diesmal Salate machte, erinnerte ich mich nur daran, wie alles vorher manuell gerieben und geschnitten wurde

Gestern habe ich eine Portion 3 kg Gurken und 500 g koreanische Karotten gemacht.
Es stellte sich als sehr kräftiger Snack heraus, und dies trotz der Tatsache, dass Knoblauch 200 gr nahm
und auch weniger Essig.
Mal sehen, wie es im Winter aussehen wird.
Es ist eine Freude, mit einem Mähdrescher zu tun!
Danke, wir werden es im Winter versuchen, ich werde berichten!)))

Ich warte auf den Bericht! Ich hoffe du genießt den Snack! Ich habe oben geschrieben, dass dieser Salat für würzige Liebhaber ist.

Guten Tag! So ein verlockendes Rezept, ich liebe scharf, aber ich habe nicht alles verstanden. Legen Sie die Karotten in Koreanisch fertig? Oder zuerst mit einem Päckchen Gewürz frisch marinieren? Oder frische Karotten mit Gurken legen und eine Tüte Gewürze hinzufügen? Vergib dem Langweiligen.

[Nila]

Es gibt also keinen Grund, die Karotten auf Koreanisch fertig zu stellen. Sie können es roh legen und das Karottengewürz hinzufügen. Die Proportionen sind höher Nila schrieb. Ich mache das einfach nicht, ich habe es genau so angelegt, wie ich es selbst mache. Hier ein weiteres Rezept für Gurken mit rohen Karotten und Gewürzen. In meinem Rezept werden die Zutaten sofort alle miteinander vermischt und dann für einen Tag stehen gelassen. Probieren Sie es aus, es ist köstlich!

Ich bin sicher, es ist köstlich. Und alles passt mir sofort sehr gut. Es ist die Einfachheit des Rezepts mit einem garantierten Ergebnis, das fasziniert! Vielen Dank.

Bitte schön! Es passt also zu mir, dass hier alles schnell und einfach erledigt wird.

Zhenya, und ich bin dankbar für den Salat!
Als ich es im Herbst tat, schien es nicht einmal mir, sondern meinem Mann kräftig.
Heute habe ich es geöffnet und er hat es probiert. Keine Kommentare
es stellte sich als sehr cool mit den Proportionen heraus, die ich anzeigte
Vor. Vielen Dank, nächstes Jahr werde ich es wieder tun!)))

Alenka, ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat !!! Essen Sie gerne! Ich werde mich sehr freuen, wenn dieser Salat in Ihrer Familie Wurzeln schlagen wird!

Gestern habe ich 7 halbe Liter Dosen aufgerollt. Das Rezept ist komplett sauber.
Ich werde nichts über den Geschmack sagen - er ging auf Null, ich habe es nicht einmal versucht)))

Über den Geschmack kann ich also nichts sagen, denn eine doppelte Portion aus dem letzten Jahr ist schon lange her verschlungen gegessen, aber dieses Jahr habe ich es noch nicht getan. Da ist keine Zeit. Ich ging von der Verordnung zur Arbeit, aber ich werde diesen Salat auf jeden Fall trotzdem machen!