Fischpastete

[Fischpastete - die niederländische Schwäche]

Fischpastete

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Mehl (Diesmal nahm ich eine Mischung aus Mehl und Kleie und Vollkorn 50:50)	270 g
Ei	1 PC.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Saure Sahne (vorzugsweise 20%)	125 g
Butter bei Raumtemperatur	50 g
Sprudel, storniert 1 st. l. Apfelessig (Sie können Soda mit jedem Essig löschen, Zitronensaft usw.)	1/2 TL
Salz	1/2 TL
FÜLLUNG:
Frische oder gefrorene Makrele (nicht gesalzen)	1 PC
Zwiebel	2 Köpfe
Hartkäse (Russisch, Niederländisch, Parmesan und anderer Lieblingskäse)	80 g
Eier	2 Stk
Speck (Schoten)	3-4 Stück
Sauerrahm	1/2 EL.

Kochmethode

• Fahren wir mit der Zubereitung des Kuchens fort.
• Der Teig wird auf die gleiche Weise wie für Bulls Apfel zubereitet, nur Zucker, den Sie benötigen, um nur 1 EL zu geben. l. Ohne Zucker ist es möglich: nach Ihrem Geschmack.
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Zeit für die Vorbereitung:

25-30 Minuten.

Kochprogramm:

Wir backen in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen

Hinweis

Fischpastete - die niederländische Schwäche

Dieses Rezept für einen leckeren Kuchen wurde mir von unserem Forummitglied geschrieben
bbbbekema... Vielen Dank!
Jeder in unserer Familie isst es, auch diejenigen, die keinen Fisch aushalten können.
Wirklich schnelle, leckere und gesunde Torte!
Warum ist die niederländische Schwäche? - du fragst.
Alles ist sehr einfach. Es waren die Gäste aus Holland, die dieses Rezept schätzten. Und jetzt im Voraus, vor der Ankunft, rufen sie an, um an den Kuchen zu erinnern.

Der Kuchen nimmt eine schöne goldene Farbe an
Sie können heiß essen

Guten Appetit!

bbbbekema, Lyulёk, danke für dieses wundervolle Rezept, sehr lecker

Lyulёk, sehr schöner Kuchen!
Der Fisch muss in Makrele gelegt werden, weil er fett ist, oder?

[bbbbekema,]

Mädchen, tut mir leid, dass ich Ihre Fragen lange nicht beantwortet habe: Es gab keinen Zugang zum Internet
bbbbekema, Ich möchte mich noch einmal bei Ihnen für dieses Rezept bedanken: nur ein Zauberstab!

Yutan, Margot, Gesundheit! Der Kuchen ist wunderbar!
Margot, sehr schön gestaltet!

Zhivchikvorzugsweise frische oder gefrorene Makrelen. Wir haben es mit verschiedenen Fischen versucht, aber der Effekt ist nicht der gleiche: Lachs ist eher trocken, Pollock, Kabeljau riecht klar nach Fisch, aber Makrele ist sowohl anadrom als auch schmeckt perfekt in diesem Kuchen!

[Lyulek]

Mädchen, und kein Fluss wird funktionieren? sonst bin ich nicht sehr gut auf See ... aber noch gefrorener. Shoto Ich bin eine Art Baluvanaya :))

Lyulek , muss der Fisch drinnen ölig sein, verstehe ich richtig?

[Lyulek]

Ich denke. dieser Hechtbarsch und Wels (noch mehr) sollten auftauchen

Lyulek , muss der Fisch drinnen ölig sein, verstehe ich richtig?

Sie können eine magere nehmen und dann etwas mehr unter dem Hals braten

Mädchen, es tut mir leid!
Ich habe vergessen, im Rezept anzugeben, dass die Eier für die Füllung mit einem halben Glas Sauerrahm geschlagen werden müssen. Jetzt habe ich mich schon verbessert.
Ich werde noch mehr sagen: Ich habe diesen Kuchen mit und ohne Sauerrahm gebacken. In beiden Fällen ist es großartig, aber mit saurer Sahne scheint es mir schmackhafter zu sein

Lulek DANKE für das Rezept - akzeptiere mich als Holländer (mit einem ukrainischen Pass) - das ist jetzt meine Schwäche. Das ist mein Foto:

Lyulёk, danke für das Rezept für den Kuchen. Nach Ihrem Beispiel habe ich zwei Dinge in runden Papierformen gemacht. Richtig, ich habe Makrele durch Wolfsbarsch ersetzt. Meine Männer mochten es

[Plyushkin]

PlyushkinIch bin froh, dass mein Rezept nützlich war!
Wie hat sich der Barsch verhalten? Nicht ein bisschen trocken?

[Plyushkin]

PlyushkinIch bin froh, dass mein Rezept nützlich war!
Wie hat sich der Barsch verhalten? Nicht ein bisschen trocken?

Meiner Meinung nach stellte sich heraus, dass es sich um einen delikaten und saftigen, köstlichen Shortbread-Teig handelte. Nächstes Mal werde ich etwas Fischdressing hinzufügen

Mädchen, ich kann auch meine fünf Cent einbringen ... Ich scheine auch etwas mit dem Rezept zu tun zu haben.Also . Aufgrund meiner Erfahrung mit der Kommunikation mit dem Kuchen (und dieser ist bereits 6-8 Jahre alt) kann ich sagen, dass dies ein universelles Rezept ist, nach dem sich ein Kuchen mit Makrele in einer festlichen Version bemerkenswert herausstellt (ursprünglich, den ich Lilechka gegeben habe (nochmals vielen Dank für seine Veröffentlichung)) (Ich habe mich vor zwei Wochen auf meinen Geburtstag vorbereitet ... die Holländer waren begeistert ...) - mit Lachs, diejenigen, die keinen Fisch essen - mit Hühnerfilet !!! (oder Sie müssen nur schnell kochen und zu faul sein, um sich mit Fisch zu täuschen ... ), aber es gibt noch ein anderes herrliches Rezept - mit Feta-Käse !!! (nur das Salz reduzieren, es ist selbst salzig), in der Budget-Version anstelle von Feta-Käse - HOMEMADE Hüttenkäse !!! und noch mehr Budget - dies ist gedünstete Zwiebel mit Pilzen und Karotten! !! Ich hoffe, meine Tipps helfen denen, die keinen Fisch mögen, den Tisch diversifizieren wollen und denen, die noch wenig Geld vor ihren Gehaltsschecks haben, und der Chill-Spitzname lässt alles baumeln, was für einen kleinen Kuchen benötigt wird !!!!

bbbbekema Als ich diesen Kuchen kochte, dachte ich auch an andere Füllungen - zum Beispiel mit Fleisch. Ich gestehe, ich habe das Rezept ein wenig geändert, als ich gekocht habe - es gab keine saure Sahne für den Teig, aber es gab 4% fermentierte gebackene Milch, die in zwei Fraktionen gefroren war, transparente Molke und einen dicken Teil - ich habe sie so oft wie nötig eingegossen, ich habe auch vergessen, den Teig in den Kühlschrank zu stellen - ich hatte es wahrscheinlich eilig, es zu versuchen, im Allgemeinen entdeckte diesen Artikel später. Hier entscheiden die Leute, welcher Fisch verwendet werden kann, also habe ich frischen Hering in die Füllung gegeben und es hat sich sehr gut herausgestellt - niemand hat erraten, um welche Art von Fisch es sich handelt. Mein Fazit ist, dass Sie wahrscheinlich jeden Fisch verwenden können. Und im Allgemeinen nochmals vielen Dank und Cradle für dieses Rezept.

Und ich habe das erste Mal mit Pangasius und das zweite Mal mit Kohl gemacht. Beides sehr lecker Der Teig ist sehr gesund - er rollt leicht aus, ist elastisch, bricht nicht
Ich denke, alles kann als Füllung verwendet werden. Ich möchte auch die süße Version mit Äpfeln probieren.
Danke für das Rezept

Nun ... heute tauchten "plötzlich" Gäste auf und warnten 2 Stunden im Voraus vor ihrem Besuch ... Der Teig lag 10-15 Minuten im Gefrierschrank ... nicht mehr ... Während dieser Zeit gelang es mir, alles zu braten, was im Haus war (Zwiebeln, Pilze) und Hähnchenfilet), am Ende alles in den Kuchen + Füllung + Käse geben. N: Ja, das Frühstück ist nichts mehr übrig ...

Lulek und BBBBekema, nochmals vielen Dank für das Rezept! : Blumen: Ich habe es noch nicht mit Fisch geschafft, also bin ich direkt zu den Experimenten gegangen und habe alles nach dem Rezept gemacht, aber anstelle von Fisch habe ich 400 Gramm gebratenes Hackfleisch gegeben. Gestern Morgen habe ich gebacken (was für ein Vorteil der Teig hat!) - am Abend haben wir es beendet. Sehr lecker! Heute werde ich versuchen, es mit rosa Lachs zu machen, unsere Stadt war einfach voll damit! und die Tatsache, dass es etwas trocken werden kann - ich denke schon, für die Füllung Sauerrahm mit Mayonnaise mischen und mehr Zwiebeln braten, und alles wird durchbrochen sein! Danke für das Rezept! besonders von meinen Männern!

Wiege und Fisch müssen gesalzen und pfeffrig sein, bevor sie in den Kuchen gelegt werden - ich habe Makrele

Ich habe nichts gesalzen, weil der Käse genug Salz enthielt. Aber meine Familie liebt alles, was leicht gesalzen ist.
Wenn Sie salzige Anhänger sind, können Sie den Fisch salzen.
Sie können Gewürze hinzufügen

Und ich habe heute einen Kuchen gemacht, nochmals danke an Lyuljok für die Belohnung und das Rezept

Hier

Ich werde anstelle von Lily antworten, aber roh wird sie im Ofen kochen. Ich nahm frischen Wolfsbarsch, ich hätte fast den Kuchen gegessen, und mein Mann war noch nicht einmal von der Arbeit nach Hause gekommen

Dies ist eine Freude der Seele, kein Kuchen !!!! Mama und Papa kamen von der Seite ihres Mannes zu Besuch - sie tat es für sie. Mama nahm gerne ein kleines Stück in ihrem Schnabel weg, das wir nicht meistern konnten. und ich entschied, dass ich eines Tages definitiv mehr tun werde.
Der Teig ist so weich, zart, er schmilzt einfach! Übrigens habe ich es in einer Schüssel mit einem Löffel und dann mit meiner Hand geknetet - es ist überhaupt nicht schwierig, mit einem solchen Teig zu arbeiten. Ich habe es trotzdem mit Makrele gemacht, aber den Salat zwischen Fisch und Zwiebel geschnitten. Ich habe gerade Zwiebeln in Speck gebraten.
Alle fragten sich, was lange drin war, konnten es aber nicht verstehen :) Ich werde verschiedene Füllungen ausprobieren. Danke noch einmal!

[sweetka]

sweetka , glücklich für dich und deine Eltern.
Mach es, experimentiere !!!
Ich mache es heute mit Pollock.Und mit einer Schicht Pfeffer (zur Kenntnis genommen). Vielen Dank!

Also ... was hast du mit meiner Fischpastete gemacht? : Oh Horror !!!! Pfeffer, Salze ...
... Nur ein Scherz ... Ich selbst mache verschiedene Füllungen, vor kurzem habe ich es mit Zwiebeln, Karotten, Pilzen und Paprika gemacht ... Lecker !!

[Lyulёk]

Es ist jetzt eine wundervolle Pfeffersaison, also werfe ich sie fast in Tee Lyulёk Mit Pfeffer wird es lecker. Ich hoffe du magst es.
Ja, und ich sagte, dass ich 2 Fische für die angegebene Menge Teig genommen habe? und bereute es überhaupt nicht! Die Stücke legten sich fröhlich zusammen.

Ich habe auch 2 Fische für die angegebene Testmenge. das heißt, ich mache 2 Kuchen. Oder ich friere die Hälfte des Teigs für das nächste Mal ein

Der Teig ist so reaktionsschnell und nicht anspruchsvoll, dass ich denke, auch jedes Mal wird es nicht schwierig sein, einen neuen zu machen :) Mein Falten-Gefrierschrank ist ordentlich.

Lyulёk, vielen Dank für ein einfaches und sehr leckeres Kuchenrezept !!!! Ehrlich gesagt, alle schauten mich schief an, als ich rohe Makrelen kaufte ... niemand konnte verstehen, was für eine anständige Sache damit gemacht werden konnte. Wahrscheinlich hat das Stereotyp funktioniert: Die Makrele sollte geraucht werden. Und es stellte sich als sehr lecker heraus !!! Vielen Dank!

bbbbekema und Lyulёk!
Ich komme mit einem großen "DANKE" zu dir für den köstlichen, zartesten, wunderbarsten Kuchen mit Fisch !!!
Mein Mann aß es und leckte sich dann lange die Lippen und schaute zurück auf diesen Kuchen ...
Richtig, ich habe Zwiebeln nur in Pflanzenöl gebraten, Schmalz in unserer Familie isst irgendwie nicht wirklich ...

[Bbekema, Lyulyok]

Den Kuchen schon mehrmals gemacht. Nochmals vielen menschlichen Dank Bbekema, Lyulyok! Ich möchte noch einmal sagen, dass der Teig einfach wunderbar ist! Ich habe es mit Pilzen, Kartoffeln und Fisch gemacht. ausnahmslos der Hit der Saison!

[sweetka]

sweetka Es ist sehr angenehm, dass das Rezept nach meinem Geschmack war.
Für mich ist dieser Teig ein Lebensretter. Bei ungeplanter Ankunft der Gäste befindet sich immer ein Stück im Kühlschrank (Gefrierschrank).

[Lyulёk]

Lyulёk
Lilechka, danke mir heute crossby schmeckte Ihren Kuchen. Natasha bereitete es für unser Vinnitsa-Treffen vor. Sie können das Foto etwas später im Thema Winniza ansehen. Auch in deiner runden schönen Form. ;) Pie fassungslos

[Lyulёk]

Lilechka-Lyulёk
Also habe ich deinen Kuchen im MV. Danke für das Rezept

Ich habe mich auch bei den Autoren des Rezepts bedankt. Ich habe so einen Kuchen gemacht, nur mit einem Karpfen, und ich habe dort ein wenig Reis hinzugefügt. Jeder hat es geschätzt! Sehr lecker!

[bbbbekema]

Gestern habe ich genau das Rezept für einen Kuchen gebacken. Es war so lecker, saftig!


Es stimmt, ich habe keinen Cutter für das Netz. Und der Kuchen selbst passte nicht auf den Teller. Aber der Tomatensaftkuchen selbst ist so lecker.
Trotzdem vielen Dank für das Rezept. bbbbekema.
Und danke Lyulёk für MK.

Am Neujahrstag baten die Kinder (ohne ein Wort zu sagen) selbst, diesen Kuchen zu kochen! Meiner Meinung nach ist dies die beste Empfehlung! Für Autoren

[Lulek und bbbbekema]

Mädchen Lulek und bbbbekema! Bitte nehmen Sie die Dankbarkeit unserer Familie für diesen wunderbaren Kuchen entgegen. Jetzt habe ich Teig und Makrele im Kühlschrank, ständig in Bereitschaft. So kam es, dass dieser Kuchen nach dem ersten Versuch ein häufiger Gast auf unserem Tisch wurde. Wir haben es mit anderen Fischen versucht - auch lecker, aber mit Makrelen ist es immer noch besser.

1. Ich habe es versucht.
2. Hat mir gefallen.
3. Wie lange kann dieser Teig im Gefrierschrank aufbewahrt werden und wie lange taut er auf?

[Lulek und bbbbekema]

Mädchen Lulek und bbbbekema! Bitte nehmen Sie die Dankbarkeit unserer Familie für solch einen wunderbaren Kuchen an.

Und auch danke von meinem Freund aus Russland, dem ich das Rezept gegeben habe.
Sie kochte mit rosa Lachs. Sie sagte, es sei lecker und ihre Männer bestellten einen solchen Kuchen bei NG.
Damit, Lulek und bbbbekema +1 für dich. Vielen Dank!

Kobeika, ich unterstütze, ich mag auch Makrelen mehr

Danke für den Dank!
Ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat.

Wie lange kann dieser Teig im Gefrierschrank aufbewahrt werden und wie lange taut er auf?

Der Teig kann monatelang in einem Film gelagert werden. Und zum Auftauen lasse ich einen halben Tag (über Nacht) im Kühlschrank oder 1 Stunde bei Raumtemperatur

Hm ... Der Teig ist keine Hefe, also der Pizzamodus.45 Minuten. Vorher können Sie die Temperatur für eine Stunde ausgleichen. Oder eine Stunde auftauen ... Wahrscheinlich macht es keinen Sinn einzufrieren ...

Und Sie müssen auch berücksichtigen, dass der Teig leicht abkühlen sollte (1-2 Stunden)

Ich habe eine kleine Form - 20 cm, also teile ich den Teig aus dem Rezept in 2 Teile. Es stellt sich also heraus, dass es immer eine Reserve gibt. Und jede Woche bittet die Familie um einen Kuchen

Mädchen, wie lecker es ist (es gibt hier nicht einmal einen solchen Smiley, der wilde Freude ausdrückt !!!!). Vielen Dank für das Rezept. Der Sohn sagte: "Mama - es ist wie in einem Restaurant!", Der Ehemann ging zuerst mit den Worten in die Küche: "Oh! Pizza" ... und wurde dann taub. Kurz gesagt, ich renne für ein Kilogramm Makrele. Wir gehen auf alles !!!

Eine große Geburtstagstorte gebacken - die Gäste brüllten vor Vergnügen, fragten nach dem Rezept und sagten, wie sie die Holländer verstanden

Danke für den leckeren Kuchen. Ich habe es am Wochenende gebacken, alle haben es geliebt.

[nelya, kobeika, gulya29,]

nelya, kobeika, gulya29, Ich freue mich sehr, dass Ihnen das Rezept gefallen hat.
Vielen Dank, bbbbekema!!!

1. Ich habe es versucht.
2. Hat mir gefallen.
3. Wie lange kann dieser Teig im Gefrierschrank aufbewahrt werden und wie lange taut er auf?

Ich schließe mich den Antworten und der Frage an.
und von mir selbst werde ich hinzufügen:

Ich habe es nicht länger als zwei Monate aufbewahrt. Funktioniert nicht

[Lyulёk]

Lyulёk und ich habe deinen Kuchen gebacken. Lecker, saftig! Ich habe mit Seehecht gebacken, obwohl ich den Fisch für ein paar Minuten 5 Minuten lang gehalten habe, weil er nicht vollständig aufgetaut war (so dass nicht viel Wasser vorhanden war). Richtig, ich hatte wenig saure Sahne - ich habe ihn für die Füllung belassen und Mayonnaise in das Gebäck gegeben. Ich mochte die Kälte noch mehr, der Teig wurde weicher (vielleicht war ich wegen der Mayonnaise zerbrechlicher)
Ich werde wieder backen, ich werde es auf jeden Fall auf dem Weg versuchen. mal mit Makrele.
Danke für das Rezept!

Und ich dankbar
Ich habe diesen Kuchen schon lange gebacken, das heißt, ich habe ihn heute nicht gefunden, aber ich wollte mich nur dafür bedanken.
So ein gutes Rezept !!!! Machte es viele Male mit Makrele; gedünstete Karotten mit Pilzen und Zwiebeln, mit Hühnchen - die Kinder mochten es sehr und mit Käse. Ich habe dem Hackkäse kein Braten mit Zwiebeln hinzugefügt und eine Mischung aus Feta-Käse mit Adegean 50/50 hergestellt. Im Übrigen habe ich wie in anderen Fällen Eier und 50 * 50 Sauerrahm mit Mayonnaise mit einer Mischung aus Eiern eingegossen, aber natürlich nicht mit Käse bestreut. Es hat gerade khachapuri geklappt.
Für diejenigen, die den Teig lagern - er wird länger als 2 Tage im Kühlschrank dunkel. Wirklich besser einzufrieren.

Ich mochte die süße Version mit Äpfeln weniger. Der Teig ist ideal für herzhafte Kuchen. Aber das ist IMHO.

[Lilichka,]

Ich habe auch dieses leckere gebacken, für ein großes Gericht mit 2 Fischen, einfach lecker! Ich habe meine Mutter behandelt, die 2 Monate aus Deutschland gekommen ist, und sie sagte, dass dies jetzt auch die Schwäche der Deutschen ist
Das Schwierigste war, das Fischfilet aus den Knochen zu schlagen
Lilichka, danke für das tolle rezept und die ausführliche beschreibung!