Würzige Tafelkirschtomatenmarmelade

Kategorie: Saucen

Zutaten
Rote Kirschtomaten	500 g
Frischer Ingwer	ein Stück von 4-5 cm.
Chilischote	1 PC. 10-12 cm.
Frischer Knoblauch	2-3 Zähne
brauner Zucker	150 Gramm
Wein roter Essig	150 ml.
Salz	Geschmack. Oder Sojasauce 1-2 EL. l.

Kochmethode

Gemüse und Wurzeln schälen und abspülen. Die Hälfte der Tomaten ganz lassen und halbieren.
Die Hälfte der Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Chili in eine Schüssel geben und mit einem Mixer glatt rühren.
Die Kartoffelpüree in einen Topf mit dickem Boden geben, Tomatenhälften, Zucker und Essig in die Kartoffelpüree geben und mischen.
Die Masse zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Reduzieren Sie dann auch die Hitze auf niedrig und kochen Sie sie zu Marmelade, so dass Sie nach dem Zurückschieben der Masse mit einem Spatel den sauberen Boden der Pfanne sehen können.
Marmelade ist fertig, gießen Sie es in Gläser.

Hinweis

Na ja, sehr lecker!

Diese Marmelade eignet sich gut für Pfannkuchen, Hühnchen, Pute und überall dort, wo es notwendig ist, den milden Geschmack von Produkten hervorzuheben.

Ein einfaches und originelles Rezept, das aber zu Hause unersetzlich sein wird! Geben Sie der Marmelade Zeit zum Brauen, es wird noch schmackhafter ... aber es ist unmöglich zu widerstehen !!!

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

Hase

Sehr interessant!

Brücke

Wow, was für ein Vergnügen! Müssen versuchen.

Administrator

Mädchen, VIELEN DANK!!

Für die Gesundheit kochen, es ist köstlich !!

Akimell

Sehr interessant! Mein Mann und ich lieben all das. Ich werde es auf jeden Fall tun. Vielen Dank
P. S. Sicherlich Kirsche oder duftende Tomaten? Und dann ist eine Art Kirsche, die wir jetzt verkaufen, nicht so, weder schmecken noch riechen.

Administrator

Kirsche schmeckt weicher und hat keine Säure wie große Tomaten, daher ist die Marmelade nicht sauer und hat einen milden, ausgeprägten Tomatengeschmack. Ich habe rote Kirschblüten an Zweigen gekauft.

Akimell

Wir haben Kirsche nur in Paketen und geschmacklos. Und an den Zweigen werden Tomaten verkauft, die wie "Damenfinger" aussehen, fleischig sind und süß schmecken. Ich werde es mit ihnen versuchen, dann werde ich schreiben, was passiert ist.

Administrator

Solche Tomaten werden auch gehen und dann mit Kirsche vergleichen - wenn Sie möchten

Twist

TanyushaDas Rezept ist wunderbar! Ich habe es bereits zu den Lesezeichen gebracht. Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Administrator

MarinochkaIch denke, Sie werden diese Idee mögen, besonders Ihre Fleischliebhaber zu Hause

Und DANKE, bereite dich auf deine Gesundheit vor!

Vinokurova

Administrator, Tanya, ich habe "so" in Amsterdam versucht ... es hat mir gefallen ... sehr ungewöhnlicher Geschmack ... später werde ich versuchen, deinen zu machen ... ich denke, ich werde nicht enttäuscht sein ...

Administrator

Zitat: Vinokurova

Administrator, Tanya, ich habe "so" in Amsterdam versucht ... es hat mir gefallen ... sehr ungewöhnlicher Geschmack ... später werde ich versuchen, deinen zu machen ... ich denke, ich werde nicht enttäuscht sein ...

Es sollte keine Enttäuschung geben, da diese Sauce als Grundlage für die nur proportional erhöhte BBQ-Kirschsauce dient, so dass die Sauce viel dünner wurde.

Irishk @

Tanya, Admin, haben Sie jemals Zwiebelmarmelade gemacht, wenn ja, teilen Sie das Rezept. Jedes Rezept, das Sie haben, ist köstlich

Administrator

Zitat: Irishk @

Tanya, Admin, haben Sie jemals Zwiebelmarmelade gemacht, wenn ja, teilen Sie das Rezept. Jedes Rezept, das Sie haben, ist köstlich

Ich habe keine Marmelade für die lange Aufbewahrung zur Konservierung gemacht, aber ich mache oft rote karamellisierte Zwiebeln, die für eine Weile in einem kleinen Glas aufbewahrt werden. Zum Beispiel so:

Rote-Bete-Vorspeise mit karamellisierten Zwiebeln (Administrator)

Offene Torten mit glasierten Zwiebeln und Ziegenkäse (Administrator)

Yarik

Danke für das Rezept! Welche Art von Essig haben Sie verwendet? Alles stellte sich als fast schwarz heraus)))

Administrator

Ich habe Weinrotessig verwendet, um die rote Farbe der Tomaten zu bewahren und hervorzuheben.
Warum schwarz? Vielleicht war die Marmelade verkocht, sie haben sie lange gedünstet

Yarik

Er wurde sofort so, anscheinend der Essig.

Administrator

Könnte sein. Hat es so geschmeckt? Wenn nicht, dann essen Sie gerne.

Yarik

Der Geschmack ist großartig! Vielen Dank!

Administrator

Eine weitere Portion Tomaten ist fertig! Sehr lecker!
Und auf Brot, als "nerviges" Mittel vor dem Abendessen, und die Beine marinieren und ... viele Dinge ...

Ich liebe diesen Rohling

FiL778822

Hallo! Können Sie mir bitte sagen, ob Weinrotessig durch Traubenrotessig ersetzt werden kann?

Administrator

Und das ist praktisch das Gleiche: Wein wird aus Trauben hergestellt
Ich verwende gerne Weinessig anstelle von normalem Alkohol

FiL778822

Ich dachte auch, dass der eine und der andere aus Trauben hergestellt werden. Es stimmt, es gibt einen Unterschied beim Kochen, aber ich denke, das ist nicht kritisch. Ich habe gerade die gekauft, die im Laden war, aber es war Traube)
Gestern habe ich nach Ihren Rezepten zubereitet (würzige Tafelmarmelade .... und Barbecue-Sauce - Barbecue). Sie sind unter der Decke))) Ich werde später berichten. Danke für die Rezepte.

Administrator

Natascha, Gesundheit! Ich werde auf Eindrücke warten