Gebackene Tomaten und Pflaumen

[Öffnen Sie den Deckel und lassen Sie die Tomaten eine Stunde oder länger trocknen.]

Gebackene Tomaten und Pflaumen

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Tomatensorten Creme
Pflaumensorten Vengerka

Kochmethode

Zum Backen habe ich einen einfachen Multi-Air-Grill verwendet.

In diesem Jahr habe ich es in der Mikrowelle, im Trockner und im Ofen versucht.

Das Kochen im Multi-Air-Grill hat mir am besten gefallen - schnelle und gute Ergebnisse.

Tomaten sind besser Sorten Sahne zu nehmen. Andere, meine eigenen, versuchten es - funktionierten nicht, sehr saftig mit dünner Haut

Schneiden Sie den Stiel und schneiden Sie ihn der Länge nach.

In einer Schicht in eine Schüssel geben und 20 Minuten einwirken lassen.

Wenn sich das Gerät dann ausschaltet, Öffnen Sie den Deckel und lassen Sie die Tomaten eine Stunde oder länger trocknen.

Dann mit Kräutern bestreuen - falls gewünscht - und mit Pflanzenöl bestreuen, das Gerät erneut für 15-20 Minuten aufsetzen.

Öffnen Sie nach Abschluss den Deckel und lassen Sie ihn eine Stunde lang in der Schüssel.

Die fertigen Tomaten in eine Schüssel geben.

Wenn alle Tomaten gebacken sind, können Sie sie in Gläser verwandeln.

Oder Sie können es in eine Teskomovsky-Tasche stecken,

gleichmäßig verteilen,

Luft mit einer Handpumpe ablassen.

Und einfrieren. Ich mag diese Methode besser.

Pflaumen.

Zum Trocknen nehmen Sie besser Vengerka-Pflaumen.

In zwei Hälften schneiden und den Knochen herausnehmen.

Dann machen wir es genauso wie bei Tomaten.

Sie können es auch in Gläsern aufrollen oder in eine Tüte und in den Gefrierschrank stellen.

Der Platz im Gefrierschrank nimmt wenig Platz ein!

Ich habe Tomaten mit Kräutern, Knoblauch, Öl und ohne irgendetwas gemacht - vor allem für meinen Geschmack sind natürliche besser - Öl und Gewürze können später hinzugefügt werden, wenn sie verwendet werden.

[MariV]

MariV, was ist Multi-Airgrill?
Sehr leckere, getrocknete Tomaten und Sahne !!

Ahhhh ... ich habe sogar meine Zunge verloren ...
Und ich bin gequält von der Frage, wie es einfacher wäre, einen solchen Rohling zu machen.
Olechka, danke !!!

[Ira,]

Jungfrau, du bist Freunde!

Ira, Multiaerogrill - genau hier... Ich habe es 2011 gekauft, ich habe es nicht oft benutzt, aber von Zeit zu Zeit. Ein sehr einfaches Gerät, nichts Besonderes, nur die Möglichkeit, die Uhrzeit einzustellen.

Und dieses Jahr habe ich plötzlich beschlossen, zuerst Auberginen für rohen Auberginenkaviar zu backen - ein Wunder, wie es passiert ist. Und dann fing sie an, die Tomaten mit Pflaumen zu backen. Mir hat es auch gefallen! Ich mochte es nicht anders - im Ofen, im Trockner, in der Mikrowelle. Und so ein Klima wie in Italien und Zacharias auf der Krim - verstehen Sie, wir haben es nicht! Es gibt keine Möglichkeit, in der Sonne auf natürliche Weise zu trocknen!

Und beim Multiaerogrill stellte sich ohne besondere Probleme heraus, was ich brauchte.

Ira, über das Sandwich - und unten unter den Tomaten - einen Hering!

GalyaHast du eine ähnliche Technik?

über das Sandwich - und unten unter den Tomaten - einen Hering!

Warum hast du das gesagt ?? Jetzt will ich das ...

Hinzugefügt Sonntag, 04. September 2016, 19:22 Uhr

Hören Sie, ich habe einen ähnlichen Cousin

Pauls Konzert auf Kanal 1, viel Spaß

Ira, hast du auch Tomaten trocken getrocknet? Also hast du. Und die Lebensmittelgeschäfte in Deutschland sind wahrscheinlich schon geschlossen. Dann kaufen Sie morgen einen Hering! Oder hat sich etwas geändert?
Und der Hering ist immer noch der gleiche, süß und sauer?
Es wird in der Cousine funktionieren.

Ich schaue auch dieses Konzert

[Ol,]

Ol, interessante Lösung zum Trocknen. Sag mir, hast du überhaupt keinen Zucker hinzugefügt?

[Angela]

AngelaIch füge Tomaten nichts hinzu, außer Kräutern und etwas Öl oder Pflaumen. Pflaumen - diese Sorte, ungarisch - sind an sich sehr lecker!
Dieses Jahr verkaufen wir viel aus Moldawien, anscheinend gibt es dort eine große Ernte. Sehr süß!

Galya, hast du eine ähnliche Technik?

Ja, eine Luftfritteuse. Wahrscheinlich müssen Sie 160 Grad einstellen? Es scheint mir so.

[gala10]

gala10, Galya, oh, hier ist es durch versuchsmethode notwendig! Ich habe es auch mehrmals anders versucht!

[MariV]

MariV, geschlossen
Im Ofen und Trockner getrocknet, jetzt muss ich es bei meinem Cousin probieren, wir beenden bereits meine Vorbereitungen, es ist Zeit ...

[Olya,]

Olya, wie einfach und lecker alles ist.
Ich weiß nicht, ob ich es bei der Cousine probieren werde oder nicht: Mädchen-th: Ich habe bereits eine Tomate eingegossen, aber wenn ich diese Woche Zeit habe, kaufe ich "Sahne" und backe sie.
Sobald Sie es im Gefrierschrank aufbewahren können, müssen Sie es versuchen.

[Tanyulya]

Tanyulya, TanyaIch habe die Tomaten und Früchte des letzten Jahres nur im Gefrierschrank aufbewahrt ...

Olga danke für die Idee der Lagerung! Viel Glück im Wettbewerb! Unterstützung Wir werden folgen

[MariV]

MariVSagen Sie mir, und wenn Sie Pflaumen im Ofen machen, wie bestimmen Sie den Grad der Bereitschaft? Sollte trocken sein, aber weich, oder?
Und wenn möglich ein bisschen mehr über Banken. Alles in sie stecken, nichts ausfüllen? Enger? Dem Foto nach zu urteilen, ist die Dose voll. Heiß liegen? Warme Glasdeckel vor dem Schließen?
Und wo benutzt man im Winter Pflaumen? Also essen oder Saucen? Oder Wasauchimmer
Vielen Dank!

[MariV]

MariV,! Vielen Dank! Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, die Fotos sind für mich sehr klar. Ich habe gerade sonnengetrocknete Tomaten kennengelernt und suchte nach einem Rezept ohne Öl, also habe ich alle Tomaten getrocknet. Jetzt werde ich es in den Gefrierschrank stellen, nur meine Pakete sind die einfachsten.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, alles nach Versuchsmethode - ich habe es auch im Ofen und in der Mikrowelle getrocknet. Inwieweit ist Dehydration so, wie Sie möchten. Ich mag ruckartig.

Ich stellte sie in Gläser, ohne etwas zu gießen, goss ein wenig Öl in die Tomaten. Während der Sterilisation wurde der Saft freigesetzt. Die Sterilisation erfolgt nach dem Standard - - alle Geschirrteile werden gründlich gewaschen und anschließend sterilisiert.

Pflaumen stehen normalerweise erst im Winter - sie werden gegessen!

KLOIch mochte auch das Einfrieren sehr - am Morgen werde ich die Tomaten vom dünnen Brikett abklemmen, sie auf das Sandwich legen, bis hier und da - es wird schnell auftauen.

[MariV]

MariV,! Nun, für mich wird es immer klarer, ich habe wieder Tomaten gekauft, ich werde austrocknen. Für mich ist HP ein Wissensspeicher, so viele Dinge (Sie werden sich nie langweilen)!

Während der Sterilisation wurde der Saft freigesetzt

Ja, das heißt, Sie müssen die Dosen mit Pflaumen sterilisieren. ...
Ich habe bereits eine Pflaume gekauft, ich werde es auf jeden Fall tun! Es ist sehr attraktiv, dass die Pflaumen zuckerfrei sind. Und im Gefrierschrank ist leider kein Platz, sonst hätte ich es dort hingeworfen und hätte nicht gedacht.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, alles wird klappen!

[MariV]

MariV, Olga3 Gläser mit 0,5 Litern hergestellt. Nach der Sterilisation sackten die Pflaumen leicht ab. Ich habe es versucht, als ich es angelegt habe - es hat mir gefallen.
Vielen Dank! Im Winter gibt es etwas zu genießen

Ich backe fast jeden Tag Pflaumen, während Ungarisch zum Verkauf steht. Jedes Mal, wenn ich denke - nun, ich werde diese oder in Banken einfrieren. Und nein - es bleibt nichts mehr übrig, um sich auf die zukünftige Verwendung vorzubereiten. diese heute habe ich es in geschmolzene schokolade getaucht, ich habe schon die hälfte gegessen ...