Reis und Buchweizen

Hallo Mädels.
Zunächst möchte ich Ihnen allen vielmals danken: Dank Ihres Ratschlags habe ich mich schließlich entschieden und den Oursson-Schnellkochtopf gekauft (und wie habe ich vorher ohne ihn gelebt? Ich verstehe nicht
Ich habe das Gerät seit ungefähr zwei Monaten. Mein Urteil lautet: Dies ist eine absolut erstaunliche Sache für die Zubereitung von Suppen und Fleischgerichten. Aspic ist im Allgemeinen ein separates Lied und alle gleichen Refrains. Glück, Glück.
Und natürlich ist ein verspäteter Start etwas.
Was das Kochen von Kuchen und Aufläufen in einem Slow Cooker betrifft ... Vielleicht ist dies wirklich eine Lösung für diejenigen, die mit dem Ofen nicht viel Glück haben. Gleiches gilt für Pilaw: Auf dem Elektroherd sei es unpraktisch. Ich habe Benzin und mache es in einem Kessel. Aber Gott segne ihn.
Ich spreche, lache einfach nicht.
Theoretisch sind alle diese Einheiten verbesserte Schnellkochtöpfe, d. H. Reiskocher mit der Fähigkeit, unter Druck zu kochen. Dies bedeutet, dass sich der Reis als ungewöhnlich lecker herausstellen sollte - na ja, offensichtlich schmackhafter als in einem Topf auf dem Herd.
Was habe ich nicht versucht! Sowohl unter Druck als auch ohne Druck. Und Reis ist stärker und weniger stärkehaltig. Und im "Haferbrei" -Modus und im "Ihrer Wahl" -Modus. Das gleiche gilt übrigens für Buchweizen (ja, ich habe vergessen zu sagen: Ich interessiere mich nur für Haferbrei auf Wasser, nicht für Milch).
Nun töte mich. Nicht einmal. NICHT EINMAL!!! schmeckte nicht besser als auf dem Herd in einem Topf. Ich erwartete, dass geschmolzener Brei, der im Druckmodus gekocht wurde, besonders krümelig und lecker sein würde. Im Allgemeinen hatte ich so etwas wie die Wirkung des russischen Ofens erwartet. Nein! Bloße Enttäuschungen.
Sag mir, kluge und schöne Frauen, wie geht es dir an dieser Front? Genau mit Reis und Buchweizen?
Vielen Dank an alle im Voraus.

[Druck 1, das Brei-Programm einstellen]

Buchweizen-Reisbrei im Oursson-Schnellkochtopf https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179396.0



Buchweizen ungemahlen 2 Messbecher
Krasnodar Reis 1 Messbecher
Das Wasser ist sauber, ca. 800-900 ml. (ein Finger über der Kruppe)
Butter 40-50 Gramm
Salz nach Geschmack
Messbecher 250 ml.

Druck 1, das Brei-Programm einstellen

Beim Kochen von Reis und Buchweizenbrei ist es sehr wichtig, das richtige Verhältnis von Getreide und Wasser zu finden! Ich habe meine eigene Regel: Wasser sollte einen Finger höher sein als Getreide. Und ich messe nicht das Wasser in den Tassen.

Ich erwartete, dass geschmolzener Brei, der im Druckmodus gekocht wurde, besonders krümelig und lecker sein würde. Im Allgemeinen hatte ich so etwas wie die Wirkung des russischen Ofens erwartet.

Es macht keinen Sinn, Reis und Buchweizen unter hohem Druck zu kochen, es zerquetscht nur das Getreide und macht es weicher. Es ist besser, bei einem Druck von 1 zu kochen, das ist genug.
Unter niedrigem Druck können Sie im STILL-Modus köcheln und die Zeit länger einstellen. TOMIT hat ein anderes Kochprinzip, die Temperatur ist sanft.

Pilaw im Oursson Schnellkochtopf https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189982.0

Admin, danke, ich habe natürlich dein Rezept gesehen. Ich habe das gesamte Forum sehr sorgfältig durchsucht, bevor ich eine Frage gestellt habe
Ich habe versucht, genau nach Ihrem Schema zu kochen (aber keine Mischung, sondern jedes Müsli separat). Ich bin gut in ... wie kann ich es sagen? Natürlich kein Chaos, aber kein bröckeliger Brei. Was ist der Trick hier? Ich liebe es zu kochen und ohne falsche Bescheidenheit kann ich, und in diesem Fall wollte ich nur das Gute noch schöner überwinden
Aber es hat nicht geklappt
Vielleicht gibt es ein Geheimnis?

Über dem Beitrag wurde der Text hinzugefügt, Sie hatten keine Zeit, ihn zu lesen:
Es macht keinen Sinn, Reis und Buchweizen unter hohem Druck zu kochen, es zerquetscht nur das Getreide und macht es weicher. Es ist besser, bei einem Druck von 1 zu kochen, das ist genug.
Unter niedrigem Druck können Sie im STILL-Modus köcheln und die Zeit länger einstellen. TOMIT hat ein anderes Kochprinzip, die Temperatur ist sanft.

Ich habe hier das Rezept für getrennt gekochten Buchweizen und gekochten Reis nicht veröffentlicht, da ich solche Rezepte im Schnellkochtopf cooko 1054 und BRAND habe.

Haferbrei ergibt Getreide zu Getreide, und das alles aufgrund des richtigen Verhältnisses von Wasserkorn - es gibt kein anderes Geheimnis. Es ist möglich, im Brei-Modus zu kochen, oder es ist möglich, TOMIT. Wenn jedoch viel Flüssigkeit vorhanden ist, verdunstet das Wasser während dieser Zeit nicht oder es kocht lange Zeit zu trockener Haut ab

So ähnlich

Und Brei kann in Schnellkochtöpfen gekocht werden, das können Sie

Aha! Vielen Dank! Etwas klärt sich auf. Ich werde versuchen, "zu schmachten". Und die Zeit ist länger - wie viel? 40 Minuten? Stunde?

Ich liebe es zu kochen und ohne falsche Bescheidenheit kann ich, und in diesem Fall wollte ich nur das Gute noch schöner überwinden
Aber es hat nicht geklappt
Vielleicht gibt es ein Geheimnis?

Wenn Sie so gut auf dem Herd kochen und es Ihnen gefällt, brauchen Sie vielleicht bald keinen Multikocher mehr?
Und über welche Geheimnisse sprichst du, wenn du das gesamte Forum "durchsucht" hast? Im Gegenteil, ich habe noch nie so leckeren Brei auf dem Herd bekommen wie in einem Multikocher. Welches Geheimnis haben Sie also?

Aha! Vielen Dank! Etwas klärt sich auf. Ich werde versuchen, "zu schmachten". Und die Zeit ist länger - wie viel? 40 Minuten? Stunde?

Dort kostet es standardmäßig 1 Stunde. Aber bis Sie das Getreide und Wasser einstellen, werden Sie keinen Geschmack bekommen

Admin, vielen Dank! Ich werde es versuchen.