Bosch Küchenmaschine - schneidet in Würfel!

[Anastasia, LudMila]

Anastasia, LudMilaIch habe genau das mit Messern geknetet - ein Universalmesser, nur ohne rote Abdeckung, es ist auch in 5529, siehe Video - es gibt Messer

Sie können jeden Hefeteig mit Messern kneten. Die Technologie ist wie folgt: Trockene Zutaten auf den Boden geben, 10 Sekunden lang kurbeln, flüssige Zutaten einfüllen, 20 Sekunden lang mischen, 5 bis 20 Minuten lang quellen lassen und dann 0,5 bis 1,5 Minuten lang kneten, bis sie glatt sind. Gluten entwickelt sich wunderbar und schnell gibt es eine Sache - das Wasser sollte nicht warm sein, da sich der Teig vom Messer erwärmt und überhitzen kann. In meinem Rezept nahm ich Milch aus dem Kühlschrank. nach dem kneten ist der teig nicht sehr heiß, ich bin im nächsten. einmal ubud nimm zimmer t.

Ich selbst beherrsche diese Methode nur, wenn ich etwas lerne, werde ich berichten. Ich habe es aus Ludmilas LiveJournal aus Toronto erfahren, aber leider ist dieser Artikel in ihrer Zeitschrift geschlossen.

[Ludmila]

LudmilaIch würde nicht sagen, dass sich das Fleisch als perfekte Würfel herausstellte, die Wurst wird etwas anständiger gehackt. Vielleicht, weil das Fleisch selbst locker war ...

[Anastasia]

AnastasiaIch stimmte Ihnen zu, dass die Aktenvernichter und Schneidemaschinen in unseren Mähdreschern gleich sind, und Sie haben Recht - sie sind ausgezeichnet. Bosch hat sie irgendwie verbessert, sie schneiden praktisch ohne Abfall. viel besser als die 47. Mutter, und es gibt nichts zu vergleichen mit der 6. Bosch.

Ich ging auf revolutionäre Weise und rieb den Kohl in der Füllung auf den Kuchen auf der Reibe, die mit riesigen Löchern, und auf der anderen Seite - Karotte. es stellte sich so heraus:



jetzt den teig wieder mit messern werde ich dabei vernetzen - ich werde das video von anfang an posten

Ja, es scheint mir, für die Füllung - was wir brauchen, und wir haben gute Mähdrescher, oder?

Nun, ich habe kein Glück mit dem Video vom Kneten mit Messern - gestern haben sich die Batterien gesetzt, heute - die Speicherkarte ist voll

Im Allgemeinen poste ich, was ist.

Dies ist die erste Charge, die dann 20 Minuten lang anschwillt. Ich habe natürlich länger als 25 Sekunden mit der Technologie geknetet - ich wurde mit dem Teigprozess von 450 g Mehl, 300 g Milch mitgerissen. mit ihm springt er mehr als mit 300 g mehl



Ich mische nach 20 Minuten Schwellung



Hier ist ein Bericht über Kuchen aus Teig und Füllung im Mähdrescher

[Natawa]

Sind 5530 und 5540 dasselbe?

5530 wird in der Ukraine verkauft, aus irgendeinem Grund habe ich es in Russland nicht gesehen. Der Unterschied zwischen 5530 und 5540 besteht in zwei Punkten:

1) das Gesamtvolumen der Schüssel 5540 - 3,9 Liter und 5530 - 3,8 Liter, aber das Nutzvolumen der Schüssel in beiden Mähdreschern ist das gleiche - 2,5 Liter;

2) 5540 ist 2 Reiben mehr.

Das war's, es gibt keinen Unterschied mehr in der Leistung oder in den Düsen

Lisss's, hast du einen Würfelaufsatz gefunden und zu welchem ​​Preis haben wir ihn?

Natawa, Ich habe die Düsenwürfel noch nicht fertig gefunden, habe ich gerade im SC Bosch gefragt. zum Service. Zentren können sie alle Teile bestellen, aus denen die Düse besteht, bringen und montieren. aber sie bitten, zu ihnen zu kommen, um genau anzugeben, welche Details benötigt werden. aber es fällt mir schwer, vorzufahren - ich habe ein kleines Kind. Schauen Sie, wenn Sie die Möglichkeit haben - fahren Sie hier mit diesem Bild zum SC und fragen Sie, wie viel es kosten wird, dies zu bestellen. oder Sie können warten, bis es in der Ukraine erscheint, gesammelt ...

Soria, auf die ich lange antwortete, suchte nach einem Platz in der Küche, an dem ich ein neues Spielzeug unterbringen konnte, und ich wollte unbedingt essen
Ja, Anastasia sagt richtig, der Kurier und ich hatten Angst, ihn stark zu drehen, um ihn nicht zu zerbrechen, und dann wurde mir auch klar, dass die Kapazität des Mähdreschers eine solche Öse hat, die in das Loch gehen und den Mixer blockieren sollte. Nun, der Deckel war ziemlich schwach geschlossen. Außerdem war das erste, was für uns funktionierte, ein Würfelschneider, und dann fand ich in einer ruhigen Atmosphäre ein wenig mit dem Rest heraus.Meinem Mann hat es zwar nicht gefallen, dass der Behälter sehr fest befestigt und abgenommen ist. Mit großer Anstrengung ist es notwendig, ihn sehr vorsichtig zu drehen, um ihn nicht zu zerbrechen. Aber im Prinzip - cool. Wir haben in wenigen Sekunden 1 Gurke mit 1 Tomate auf einen Salat gerieben (auf einem Aktenvernichter). Hier ist eine Gurke gut, aber ich bin mir nicht sicher, ob es sich um eine Tomate handelt (vielleicht raten die Profis in Mähdreschern, was besser ist, eine Tomate in einen Salat zu hacken?). Schlagsmilch mit Blaubeeren mit einem Mixer, genug für 3 Tassen. Im Moment weiß ich nicht, was als nächstes passieren wird. Morgen werde ich Essen für etwas Salat kaufen, ich werde es noch einmal versuchen, bis jetzt gibt es nichts anderes.
P.S. Entschuldigung für die möglichen Fehler - Gummi-Tastatur-Ostoy ... Ich sagte meinem Mann, kaufe keine Gummi-Tastatur ...

Schlagsmilch mit Blaubeeren mit einem Mixer, genug für 3 Tassen. Im Moment weiß ich nicht, was als nächstes passieren wird. Morgen werde ich Essen für etwas Salat kaufen, ich werde es noch einmal versuchen, bis jetzt gibt es nichts anderes.

Mit einem Anfang! Die Schüssel wird zunächst nur fest verschlossen, mehrmals hin und her gezogen und es entsteht eine Entwicklung. Tomaten sollten mit einem Schredder von 3 mm eingenommen werden. Es ist scharf und die Tomate sollte, wenn überhaupt nicht weich, geschnitten werden. Mit einem dünnen Aktenvernichter (1 mm) habe ich gestern Zwiebelzwiebeln in Ringe für Fleisch auf Französisch gehackt - es hat sich als großartig herausgestellt.

Sie schreiben: "... mit 2. Geschwindigkeit passieren"!

Ja, ich habe diesen Ort auch nicht sofort verstanden - wie man in einem Mähdrescher sautiert

und ich habe heute einen weiteren Vorteil geschätzt. Ich habe mir so eine Topfreibe gekauft



und in 1,5 Minuten rieb sie eine halbe Schüssel Kartoffeln, setzte dann eine Düse zum Kneten von Teig (mit Haken) in die Schüssel ein und fügte alles andere hinzu - na ja, ein Lied! stellte sich heraus "Kartoffelpuffer vom Instant-Kochen"

Ich habe eine Topfreibe gekauft

Kannst du sie nicht auf "einheimischen" Reiben kochen? Ich spreche von Kartoffeln) Und wie viel hat die Düse gekostet?)

[Lambrusco]

Es ist unwahrscheinlich, dass es bei Verwandten ist, es gibt keine Notwendigkeit - mit hochstehenden Zähnen ...

Und ich habe großartige Kartoffelpuffer und Zucchinipfannkuchen zu Hause gemacht. Sie haben alles auf einmal gemacht, aber lassen Sie den Saft nicht aus den Kartoffeln ab?
Lambrusco, warum warst du so verspätet bei der Lieferung? Sie brachten mich am zweiten Tag.
Auch zur Aufbewahrung. In der Anleitung zeigt Bild N, wie es richtig gespeichert wird. Hier bin ich also oben, trotz des Verbots staple ich immer noch alle Gitterscheiben. Dies muss natürlich sorgfältig durchgeführt werden und der Deckel sollte niemals geschlossen werden, aber fast alles befindet sich an einem Ort.

zu Dopleta: Mit welcher Reibe aus dem "einheimischen" Set haben Sie Kartoffelpuffer gemacht? auf mittelgitter oder grob zweiseitig? Ich mag nur Kartoffelpuffer, aber ich reibe mit der Hand ... das ist ein Spott ... und ich habe gestern gerade den Mähdrescher gekauft, also ist es beängstigend zu experimentieren ...

[Laionsea]

zu dopleta: und auf welcher reibe aus dem "einheimischen" set hast du pfannkuchen gemacht? auf mittelgitter oder grob zweiseitig? Ich mag nur Kartoffelpuffer, aber ich reibe mit der Hand ... das ist ein Spott ... und ich habe gestern gerade den Mähdrescher gekauft, also ist es beängstigend zu experimentieren ...

LaionseaIch habe beide schon ausprobiert und andererseits - ich mochte beide. Nur die "mittlere Reibe" hatte mehr Saft.

Und am Morgen machte ich die Füllung für die Kuchen. Gehackter Kohl in Würfel schneiden. Und in meinem "Cube" habe ich auch alles für Borscht gehackt. So nenne ich ihn liebevoll. Das einzige - ich habe die gekochten Rüben auf einer "mittleren" Reibe gerieben. Es stellte sich als etwas klein heraus. Nächstes Mal werde ich 2-seitig anprobieren, wo es große Löcher gibt. Im Moment denke ich: Was würde ich in einem Glasmischer aufrühren ... meine Hände jucken nach etwas ... es scheint, dass ich bereits alles vorbereitet habe, die ganze Familie ist satt und glücklich. Und der Kühlschrank ist schon voll mit Essen ...

Vielleicht mittelgroß und reibt größere, aber härtere Lebensmittel. Rüben sind weich für sie ...

Mädchen, es stellt sich heraus, dass der Drücker aus 2 Teilen besteht - es ist sehr praktisch ... jetzt schneide ich einen Salat: Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Paprika. Zwiebeln 1 mm durch einen dünnen Trichter, alles andere 3 mm durch einen dünnen Trichter. Damit sich das Produkt nicht dreht und Sie gleichmäßige Scheiben erhalten, müssen Sie alles im Pulsmodus ausführen. In den Trichter gefüllt - gedrückt M. Wie alles vorbeiflog - wiederholen wir den Vorgang.Infolgedessen stapelten sich die Gurken in knusprige Scheiben, die Tomaten wurden in Hälften geschnitten, die Zwiebel wurde ebenfalls in 4 Teile und der Pfeffer in 8 Teile geschnitten. Es stellte sich heraus, dass es ein sehr schöner Salat war. Vielleicht ist es kein Geheimnis für jemanden, sondern eine Entdeckung für mich. Dies ist fast mein erster Mähdrescher

Sie haben alles auf einmal gemacht, aber lassen Sie den Saft nicht aus den Kartoffeln ab?

beim reiben - es stellte sich heraus, dass fast ein Drittel der Tasse Saft direkt aus der Schüssel gegossen wurde, und das ist alles

Es scheint mir auch, dass der Durchschnitt größer sein sollte. Es unterscheidet sich kaum vom kleinsten.

sie sind gerissen - sie haben speziell eine andere Reibe herausgebracht (ich habe sie auch gekauft), in der die Löcher nur für Rüben sind, wie folgt:



Der Artikel für die Bestellung bei Bosch ist -461780 oder Ersatz 468742 (Scheibenreibe-Schredder). Es geht als MUZ 4 KP 1, und MUZ 8 KP 1 ist teurer, obwohl das gleiche.

Und noch mehr Fragen, was bedeutet der Ausdruck in der Beschreibung des Mähdreschers - "professionelle Verpackung"?
Und wo sind alle Anhänge gespeichert, das heißt, müssen Sie noch einen Platz für sie finden, oder ist dort schon alles durchdacht?
Kann ich darin Hackfleisch machen?

[Länge - 33 cm,Breite - 22 cm,Höhe - 32 cm]

Die Anhänge werden separat gespeichert. Leider wurde nichts für die Lagerung gedacht. Hackfleisch kann mit Messern in einer Schüssel hergestellt werden, wenn diese Option zu Ihnen passt. Ein klassischer Fleischwolf ist in diesem Modell nicht enthalten. Was bedeutet professionelle Verpackung?
Dieser Mähdrescher gehört zur kompakten Gruppe, nimmt also nicht viel Platz ein,
Länge - 33 cm,
Breite - 22 cm,
Höhe - 32 cmbei Lagerung ohne angeschlossenen Mixer. Meiner Meinung nach ist seine Größe vergleichbar mit der Größe einer Brotmaschine (zum Vergleich).

Box: 40 cm x 30 cm x 46 cm. Nicht schwer.

Im Prinzip sind sie mit dem Mähdrescher zufrieden, sie haben Karotten gerieben, Kartoffeln auf Kartoffelpuffer, Olivieshka gemacht (sehr schön, die Würfel sind so ordentlich, aber eins ... Der Kunststoff ist auf der Scheibe selbst ein wenig abgenutzt und in die Mitte der Schüssel gegessen. Wer hat diese Scheibe ausgepeitscht? Haben Sie alle Regeln? Und dann war ich nur verärgert ... Mein Mann, noch bevor diese Scheibe eingeschaltet wurde, fragte nur nach seinem Aussehen - Was für ein Bullshit ist das? Bullshit wirklich ... es ist wahrscheinlich besser, mit einem Mixer zu schlagen, eine Schüssel ist erbärmlich ooooooo ... In Bezug auf die Größe des Mixers - es ist ziemlich kompakt - ich habe es geschafft, die Technik zu mischen und sie trotzdem in die Küche zu stellen (nachdem ich einen Geschirrspüler gekauft habe) Letztes Jahr hatten wir sehr wenig Platz.) Jetzt gibt es auf meinem Desktop: Cartoon Panasonic-18, Boshik 5529, x / p Panasonic, auf einem kleinen Esstisch - eine Kaffeemaschine und einen Wasserkocher, aber die Panasonic-Mikrowelle musste in die Spülmaschine zurückgebracht werden. Im Allgemeinen, wenn die Post es gibt immer einen Platz :-))))

Ich kann noch nichts über die Festplatte sagen, ich habe sie noch nicht verwendet. Aber die Presse für Kartoffelpüree war eine angenehme Überraschung. Die Kartoffelpüree kam sehr luftig heraus. Und gestern habe ich mit einem Hackmesser Hackfleisch für Schnitzel gemacht. Ich schneide das Fleisch und mahle es in ungefähr 500 Gramm in ungefähr Portionen. Sollte es so sein, dass irgendwann die gesamte Bodenmasse wie eine Wurst um den Rand der Schüssel fliegt? Ich habe versucht, die Maschine anzuhalten, die Masse auf dem Boden der Schüssel zu verteilen, aber nach ein paar Sekunden wird es wieder Wurst sein ..... wer hat das Hackfleisch gemacht? so soll es sein ???

Mädchen, bitte sag mir das Gewicht des Mähdreschers, sonst musst du herausfinden, wie viel du für die Lieferung bezahlen musst, vielen Dank im Voraus

nicht voll und auf einer Küchenwaage gewogen:
4650 g - der Würfel selbst mit einem Mischer und einem Würfelaufsatz
1152 g - alle verbleibenden Anhänge
1018 g - Box
____________________
Gesamt: 6820 g

[Aura]

AuraDies ist so, wie es sein sollte, da dies kein vollwertiger Fleischwolf ist, sondern nur ein Zerhacker, und es ist am besten, trockene leichte Produkte darin zu mahlen. Zum Beispiel, wie ich gebackenen Ameisenhaufen oder Kräuter zum Einfrieren gehackt habe. Deshalb werde ich nicht ablehnen und niemandem meinen MAMA-Mähdrescher geben, der einen vollwertigen Fleischwolf hat.

zu Anastasia: Ich glaube, ich habe verstanden, was mein Problem war ... wir haben zuerst eine Düse aufgesetzt und Eier darauf geworfen ... aber es hätte wahrscheinlich umgekehrt sein sollen ... es ist alles mein Mann - na ja, sie werden herunterfallen irgendwie ...nicht gefallen, aber wie werden sie fallen, wenn diese Düse, soweit ich mich erinnere, mit Seiten ist? Ich hätte ihn fast genagelt

Mädchen, heute werde ich Boshik abholen!

Dies ist meine erste Erntemaschine, sagen Sie mir, die Rüben streichen nicht die Plastikschale?
Und hier ist noch eine interessante Sache: Wenn Sie einen Hering in einem Mixer mahlen, riecht es dann?
Entschuldigung für solche dummen Fragen

Ich weiß nichts über Rüben, aber selbst wenn es malt, waschen Sie es sofort mit Reinigungsmittel und Normen ... alles ist besser als Rüben mit Griffen zu reiben. Aber ich würde den Hering nicht mit einem Mixer hacken - es ist fettig, wie kann ich den Mixer danach waschen? Ich habe hier aus Gewohnheit versucht, den Boden des Mixers mit meinen Fingern zu waschen, ich bin schnell zur Besinnung gekommen, sonst hätte ich mir alle Finger geschnitten ... es wäre besser, ihn in einer großen Schüssel zu mahlen, zumindest ist es einfacher, ihn zu waschen ...

[Lambrusco]

Mädchen, heute werde ich Boshik abholen!
Dies ist meine erste Erntemaschine, sagen Sie mir, die Rüben streichen nicht die Plastikschale?

LambruscoIn der Anleitung erfahren Sie, wie Sie mit farbiger Blüte nach hellem Gemüse umgehen - mit ein paar Tropfen Pflanzenöl.

[Lionsea]

Lionsea , der Mixer wird zerlegt - der Boden wird entfernt, der Kolben und der Boden mit den Zähnen bleiben - und es ist dort sehr einfach in den Anweisungen im Reinigungsabschnitt alles gezeichnet, schauen Sie
Sie müssen nicht nach innen klettern - es gibt Stifte von unten nach außen, drehen Sie sie für sie, und der Boden fällt aus der Schüssel

Oder Sie können den Mixer nicht zerlegen, sondern ein wenig warmes Wasser hineingießen und 10 Sekunden lang scrollen und dann ausspülen. Alles ist perfekt gewaschen. Und mit den Händen hineinzuklettern ist beängstigend, die Messer sind sehr scharf.

Ich kaufte es!
Ich habe es mitgebracht. Jetzt machen wir Kartoffelpüree zum Abendessen.

Mädchen, sag mir, hat jeder eine Harvester-Nummer auf der Garantiekarte?
Ich habe MSM 5529 im Abschnitt "Modell", aber in der Spalte "Seriennummer FD" blüht das Symbol "ähnlich" auf - zwei vertikale Striche zwischen zwei horizontalen. Dann schrieb jemand, dass die Zahlen auf dem Mähdrescher und auf dem Gutschein übereinstimmen müssen ... Und was bedeuten meine Zeilen? Vielleicht sollte ich bei Bedarf die Nummer unten im Mähdrescher eingeben?

[Lambrusco]

LambruscoDie Seriennummer des Mähdreschers ist in der Garantie angegeben, und es sollten keine Striche vorhanden sein, in denen Sie sie haben. Wenn Sie können, ohne das Ticket zu verderben, geben Sie die Nummer dort selbst ein, gut!

AnastasiaIch glaube, ich habe verstanden, was mein Problem war ... wir haben zuerst eine Düse aufgesetzt und Eier darauf geworfen ... aber es war umgekehrt

Absolut zuerst das Essen und dann den Eigensinn!

Diese Garantie hat mich gestern erschreckt! Und die Mädchen haben gewarnt, verdammt!
Im Allgemeinen rief ich ihren Helpdesk in Moskau an (ich selbst aus St. Petersburg), sie setzten mich mit einem Garantiespezialisten in Verbindung. Er sagte, dass in der Praxis in der Praxis normalerweise die Serviceabteilung selbst diese Nummer eingibt.
Nun, ich renne nicht, ich ändere den Gutschein nicht. Ich habe einen zuverlässigeren Radiergummi genommen und diesen Strich zur Hölle gelöscht. Wer weiß, welche der vielen Zahlen vom unteren Rand des Mähdreschers dort eingegeben werden soll? Nur eine kurze vierstellige?

Im Allgemeinen mag ich den Mähdrescher sehr! Gestern habe ich ein Püree gemacht - lecker! Es stimmt, ich wurde danach gefoltert, um die Reibung zu waschen, sogar mit einer Bürste ... Dann machte ich mit meinem Mann einen Milchshake: Milch, Eis, Preiselbeersirup. Sehr lecker, aber der Ehemann sagte, dass er einen prächtigeren Cocktail erwartete, dass es mehr Schaum geben würde. Sag mir, wer hat es getan, bekommst du "flauschige" Cocktails?

Heute habe ich einen Keksteig für ein Muffin mit einer Schneebesenscheibe vorbereitet. Sehr viel sogar nichts, 2 Minuten - und Sie sind fertig.

Übrigens habe ich die Würfel getestet! Sie fallen noch kleiner aus als ich dachte, was sich nur freuen kann
Aber das Waschen der Düsen ist natürlich trostlos ... Und es gibt keinen Ort, an dem die Spülmaschine aufgestellt werden kann ... Eh.
Im Allgemeinen bin ich natürlich sehr glücklich: weniger als eine Minute - und die Vinaigrette wurde für die ganze Familie für 3 Tage geschnitten! Ich hatte nicht einmal Zeit, die Zutaten mit dem Drücker zu schieben, sie flogen einfach

Gestern haben wir die Kartoffeln auf einem Wischer gerieben, die Kartoffelpüree ist gut geworden, einfach fantastisch. Mit einem manuellen Crush ist nichts zu vergleichen, luftig, lecker ... obwohl sie nur Wasser aus Kartoffeln und Butter hinzugefügt haben Also habe ich "5" gesetzt.

Mädchen, sagen Sie uns bitte, was ist der Unterschied zwischen einem Universalmesser und einem Messer in einem Mixer? Beide mahlen wie und wofür?

Und noch etwas: Wenn Sie nach dem Reiben Kartoffelpüree mit Milch zubereiten, müssen Sie mit einem Universalmesser scrollen oder Schlagsahne hinzufügen? Wenn nötig, wie dann: Wird es zusammen mit dem universellen angelegt oder wird es separat gescrollt?
Entschuldigung, ich beherrsche es nur)))

In einem Mixer ist es viel bequemer, Flüssigkeit mit Messern zu schlagen und etwas darin zu mahlen, zum Beispiel Beeren in Milch oder Bananen, um alle Arten von Cocktails zuzubereiten. Aber verschiedene Pasteten, Hackfleisch, Kräuter hacken usw. sind viel bequemer in einer Schüssel zuzubereiten und nicht mit einem Mixer. Ich benutze ein Universalmesser, um das Püree nach dem Abwischen zu rühren. Wenn das Kit einen vollwertigen Schneebesen enthalten würde, würde ich ihn für diese Zwecke verwenden.

Und noch etwas: Wenn Sie nach dem Reiben Kartoffelpüree mit Milch zubereiten, müssen Sie mit einem Universalmesser scrollen oder Schlagsahne hinzufügen? Wenn nötig, wie dann: Wird es zusammen mit dem universellen angelegt oder sollte es separat gescrollt werden?
Entschuldigung, ich beherrsche es nur)))

Idealerweise mit einem Teighaken umrühren, dann ist es gleichmäßig und leicht genug.

Was die Kartoffelpüree auf dem Mähdrescher betrifft - ich stimme zu, es ist sehr trostlos, den Abrieb von den Kartoffeln zu waschen (es gibt keinen Geschirrspüler). Und mein Mann grummelte, dass sich alles abkühlt, während Sie die Düsen wechseln.)) Wenn Sie jedoch heiße Milch einfüllen, ist alles in Ordnung

Idealerweise mit einem Teighaken umrühren, dann wird es gleichmäßig und leicht genug.

Idealerweise hat nur dieses Modell keine Haken oder Felgen. Deshalb müssen wir von dem ausgehen, was ist. Es gibt ein Universalmesser.

Wer plant, eine Netzkrone für ihre 5529 zu kaufen - ich möchte über meinen Krieg mit ihm erzählen

er schlägt weiß, eier gut, knetet einen flüssigen keks. Aber als ich die weiche Butter peitschen musste - er weigerte sich, dies zu tun, besteht die Schulter, an der der Schneebesen befestigt ist, zusammenklappbar - aus zwei Teilen. Als die Butter um den Schneebesen gewickelt wurde und diese beiden Teile beim Auspeitschen direkt in der Schüssel "aussortiert" wurden, dachte ich, dass etwas kaputt gegangen ist - da war so ein ohrenbetäubender Riss. Ich habe alles korrigiert, eingeschaltet - wieder das Gleiche. Ich wurde wütend, ich wickelte die Schwachstelle mit Klebeband - und er schlug alles perfekt zusammen

So sieht mein Schneebesen jetzt aus



Sie können den Teig nicht für den Kuchen kneten, der Schneebesen ist zu dick.

Lisss! danke für die Info ! Ich wollte es nur kaufen. Und jetzt weiß ich nicht, ob es eine Emulgatorscheibe gibt, muss ich dann einen Schneebesen kaufen? Ich bin daran interessiert Eier zu schlagen oder ist es genug Scheibe? Luda, hast du einen Würfelschneider gekauft? und benutzt du teighaken oder messer, die du besser magst? Kann ich Ihnen in PM ein paar Fragen schreiben?

Es scheint mir, dass ein Schneebesen besser für einen Proteinpudding ist, und wenn Sie Mehl auf einem Keks oder Charlotte in den Teig kneten, funktioniert die Emulgatorscheibe meiner Meinung nach ausschließlich mit Flüssigkeiten. und in meiner "modifizierten" Version schlugen Schneebesen und Butter gut

Ich habe nur einmal Teighaken benutzt - ich wollte Teig kneten, mit Messern geknetet. Nach den Messern schien es mir eine schrecklich lange Zeit zu sein, und der Teig an den Haken drehte sich genau mit den Haken in der Mitte der Schüssel ... Ich kann noch nicht sagen, ob dies ein Einzelfall oder eine Regel ist, ich habe nicht mehr versucht, mit Haken zu kneten.

Ich habe die Würfel noch nicht gekauft - es scheint mir teuer zu sein, die Hälfte der Kosten für den Mähdrescher für sie zu bezahlen. Ich warte darauf, dass sie billiger werden

schreibe natürlich persönlich

Ich habe Apfelpüree gemacht - die Düse für Kartoffelpüree hat mir sehr geholfen, schnell alles direkt heiß gemahlen, es nach dem Rezept von hier gemacht (ich habe dort ein Foto gepostet)

Ich kann Ihnen einige Ratschläge zu Kartoffeln geben. Vielleicht garantiert dies nicht gegen die Umwandlung von Kartoffelpüree beim Reiben, die Sorten sind tatsächlich sehr unterschiedlich, aber bisher hatte ich Glück
Für mich bestand die Lösung darin, Kartoffeln für Salate zu verwenden (in Uniformen in einer hypertonischen, dh gesättigten Salzlösung gekocht). Ich denke, dass der Effekt (die Kartoffeln werden nicht gekocht) mit einer Verringerung der Wassermenge direkt in der Kartoffel verbunden ist.

"Fracht" bedeutet das Kochen von Kartoffeln in einer gesättigten Salzlösung (denken Sie an die Chemie), dh, dass sich das Salz nicht mehr auflöst. Gleichzeitig schwimmt die Kartoffel, sie muss mindestens einmal umgedreht werden. Normalerweise reichen 20 Minuten Kochen aus. Die Lösung kann wiederholt verwendet werden (ich bewahre sie in einem Glas auf, nur in einem Schließfach).

Sie müssen ungeschälte Kartoffeln "in Uniformen" kochen. Mit einer sehr steilen Salzlösung gelangt kein Salz in die Kartoffeln. und Wasser wird aus der Kartoffel gezogen. Das Fruchtfleisch behält einen ganz normalen Geschmack.
Senden Sie eine Suchmaschinenabfrage zu dieser Methode.

HURRA!! Ich habe mich heute den "Würfeln" angeschlossen. Die Venegrette, das Püree und der frische Kalrabi-Salat wurden bereits hergestellt.

Es geht nicht ums Kochen, es geht um den hohen Gehalt an Stärke in Kartoffeln. Aus diesem Grund wird es beim Reiben wie Gelee oder im Allgemeinen wie eine Paste. Traurig kommt über so etwas! Ich selbst weiß, dass die Qual mit ihr genau so ist, wie sie es beschrieben hat. Es dauert lange und beharrlich, sie von der Reibe zu reißen. Mit nur kochenden Kartoffeln kann dies nicht verglichen werden - dies ist die schlechteste Option.

Konfrontierte eine ähnliche Situation. Aber meine Kartoffeln haben es geschafft, auf dem Würfelschneider verschmiert zu werden. Die Würfel waren sehr schleimig (ich habe Kartoffeln in einem Wasserbad gekocht). Aber die Kartoffelpüree aus der gleichen Kartoffelsorte erwies sich als wunderbar, aber nach dem Reiben schlugen sie sie mit einem gewöhnlichen Schneebesen in einem Topf.

Und noch eine Frage: Ich benutze oft einen Mixer, peitsche Cocktails, buchstäblich 1-2 Minuten mit 1 Geschwindigkeit. Trotzdem riecht es jedes Mal nach brennenden Drähten. Der Mähdrescher läuft seit 2 Wochen. Hat jemand solche Probleme?

Und noch eine Frage: Ich benutze oft einen Mixer, peitsche Cocktails, buchstäblich 1-2 Minuten mit 1 Geschwindigkeit. Trotzdem riecht es jedes Mal nach brennenden Drähten. Der Mähdrescher läuft seit 2 Wochen. Hat jemand solche Probleme?

Ja das Gleiche

Ja das Gleiche

Mädchen, keine Sorge, schließlich riecht es nicht nach Kabeln, sondern nach Ölen, die in den Mechanismus gerieben werden. Es wird vergehen. Es ist nur so, dass alles verschwommen ist. Glücklicherweise hat dies keinen Einfluss auf den Geschmack von Cocktails.

Bestellt! Ich vermute zwar, dass sie mich zu Hause in den Nacken schlagen werden, aber ich koche! Und ich habe ein paar Köder bestellt: für Käse, für Kartoffelpuffer, für Julienne und einige andere, wie es im Thema hier gezeigt wurde, für Rüben.
Ich werde mich nicht einmal mit Haken beschäftigen, denn erstens gibt es einen Brotbackautomaten (ich liebe es), und wenn ich im Mähdrescher Teig machte, mischte ich dieses Geschäft immer mit einem universellen gesunden Messer, irgendwie aus einer Laune heraus, obwohl es Haken gab, war alles mit einem Messer fantastisch getan! und sehr schnell.
Anastasia ist eine enorme Erlösung! Ich werde jetzt warten. Sie werden es am Samstag bringen, weil es für mich am Samstag bequemer ist. Ein sehr praktischer Laden. Übrigens über Ihren Link
Ehrlich gesagt ist es ein Traum, Olivier zu verpfuschen! Ich mache es sehr selten, weil ich mich mit meinen Händen nur quäle, um alles zu schneiden! Nun, jetzt werde ich alle Arten von Durcheinander machen, weil ich auch wirklich nicht gerne Kohl schneide - lange Zeit und nicht ideal, aber jetzt werde ich mich umdrehen.