Muscheln oder Kekse ohne Mehl, Eier und Zucker ...

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Muscheln oder Kekse ohne Mehl, Eier und Zucker ...

Kategorie: Gesunde Ernährung

Zutaten
Haferflocken	1,5 Tassen (150 g)
Nüsse, Samen (Mandeln, Cashewnüsse, Sesam, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne)	1 Glas (150gr)
getrocknete Früchte, kandierte Früchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Preiselbeeren, Kirschen, Kumquats)	1 Glas (150gr)
Apfel	2 Stück (200gr)
Banane	1 Stk. (100-150 g)
Honig (kann durch Datteln ersetzt oder ausgeschlossen werden)	2c. l (70gr)
Pflanzenöl	2c. l (30gr)

Kochmethode

• Ich habe DIESES mehrmals gekocht und den Satz von Nüssen und getrockneten Früchten gewechselt - mit voller Zuversicht kann ich sagen, dass ihre Anzahl halbiert werden kann, und um das Budget zu sparen, kann ich mich auf Rosinen und Samen beschränken! Sie können es im Allgemeinen nur mit getrockneten Früchten oder nur mit Nüssen machen - wie Sie es mehr mögen!
• Diese Müsli wurden nach dem Rezept für Müsli, amerikanische Frühstückskekse und Müsli geboren.
• 1. schälte die Äpfel, schnitt sie in Keile und legte sie in eine Schüssel, in die ich 2 EL goss. Esslöffel Wasser (diesmal spritzte etwas Wasser aus dem Einweichen der Kumquats), abgedeckt und 5 Minuten bei 800 W in die Mikrowelle gestellt. Sie können den Apfel ganz backen und durch ein Sieb reiben, Sie können fertige Apfelmus verwenden.
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• 2. Banane, Bratapfel, Honig (Datteln) und "Blendernula" -Öl (wenn es keinen Mixer gibt, können Sie gründlich (sehr gründlich) mit einer Gabel zerdrücken).
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• 3. Schneiden Sie große getrocknete Früchte und Nüsse, gemischt mit Haferflocken.
• 4. mischte den trockenen Teil mit der Flüssigkeit
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• 5. schaltete den Ofen bei 150 ° C ein
• 6. Legen Sie die Masse auf ein Backblech, das mit Teflontuch, Silikonmatte oder Backpapier bedeckt ist (wenn Sie sich über das Papier nicht sicher sind, ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen und es mit Margarine einzufetten). Es ist sehr praktisch, die Masse mit einem Eislöffel zu verteilen (ich habe einen Durchmesser von 5 cm). Sie drückte die Masse hinein und chpok auf ein Backblech! Dann drückte sie den Klumpen mit einer Gabel flach, richtete die Kekse aus und bestreute sie mit Sesam und Haferflocken.
• Das einzige Problem beim Backen dieser Kekse kann das präzise Formen sein - der Teig ist bröckelig und klebrig, es ist schwierig, ihn mit den Händen aufzunehmen. Sie können die Methode des "Rammens in eine Form" anwenden - legen Sie eine halbkreisförmige Form oder eine gewöhnliche Plastikabdeckung mit Frischhaltefolie, stopfen Sie die Masse hinein und legen Sie sie dann auf ein Backblech!
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• 7. 30-35 Minuten in einen vorgeheizten Ofen stellen.
• 8. nahm es aus dem Ofen und ließ es auf dem Rost abkühlen.
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• Tolle Kekse! In Apfel-Bananen-Masse getränktes Haferflocken hat eine etwas nougatartige Konsistenz. Ich denke, es wird für Liebhaber von gesundem Essen, Nüssen und getrockneten Früchten sehr lecker sein. Es ist ratsam, in einem Glas zu lagern, da es in der Luft austrocknet und "zahnklebrig" wird.
• Der ungefähre Kaloriengehalt einer "Müslichenka" (35-40 Gramm) beträgt ≈ 150 kcal. (Je weniger Nüsse, desto geringer der Kaloriengehalt.) Nach einem solchen Keks haben Sie lange keine Lust mehr zu essen. Es schmeckt köstlich zu Kaffee, Milch und Tee.
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Das Gericht ist für ausgelegt

19 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Backen im Ofen 150 ℃

Hinweis

Als Geschenk - schön, als Snack - gesund, als Essen - lecker!

Ich habe versucht, Kekse ohne getrocknete Früchte und Nüsse zu kochen, nur Haferflocken und einen Bratapfel mit Honig und Butter - es hat funktioniert! Aber die Kekse zerbröckeln, ich werde nicht sagen, dass sie überhaupt nicht gerade halten, aber es ist ganz klar, dass sie ohne Banane und sogar mit einer zerdrückten Gabel und nicht mit einem zerdrückten Apfel kleiner sind, obwohl sie knusprig und sehr lecker sind ! Nun, wirklich, ich liebe Haferflocken wirklich ...

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Sie können auch andere Flocken oder eine Mischung aus verschiedenen Getreidesorten verwenden. Coole muesliches!

Eine ausgezeichnete Alternative zu im Laden gekauften Müsliriegeln Foto sehr schön, wie von einem Magazin-Cover Lesezeichen

sehr sehr nützliche Sache und sehr lecker!

[SanechkaA]

SanechkaA, ja, dieser Cookie kann nicht vor Kindern versteckt werden)))

Tatyana, Danke! Die Kekse sind wirklich fotogen - die Extravaganz der Zutaten ist schuld)))

Zhenya, eine super Idee! Zwar haben wir immer nur Haferflocken zur Verfügung, aber zum Experimentieren werde ich Roggenflocken kaufen und hinzufügen. Ich denke, der Geschmack wird großartig sein!

Vielen Dank. Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht - ich werde es wiederholen.

Leckere Kekse, ähnlich wie hier nach diesem Rezept gebacken https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=com_smf&action=bookmarks

[Vera]

Vera , schönes Dessert! Und es heißt so zärtlich - mueslichenki!
Es ist zu sehen, dass sie sich mit Liebe vorbereitet haben - es ist sehr cool geworden !!!

[Alexandra,]

Alexandra, Danke! Sie bereiteten sich mit Liebe vor, das ist sicher, mit einer leidenschaftlichen Liebe zu getrockneten Fruchtnüssen und mit Gedanken darüber, was man essen sollte, um Gewicht zu verlieren!)))

Farida, Leider sehe ich das Rezept nicht, Ihr Link führt mich zu meinen eigenen Lesezeichen)))

Irina, wiederhole, du wirst es nicht bereuen!

Das einzige Problem beim Backen dieser Kekse kann das Formen sein - der Teig ist bröckelig und klebrig, es ist schwierig, ihn mit den Händen aufzunehmen.
Sie können jedoch die Methode des "Rammens in eine Form" verwenden - um eine halbkreisförmige Form oder einen gewöhnlichen Plastikdeckel mit Frischhaltefolie zu verlegen, die Masse hineinzudrücken und sie dann auf ein Backblech zu legen!

[Vera!]

Vera!
Tolles Rezept! Unglaublich leckeres Foto.
Ich werde versuchen, bei mir zu essen.

Auch ich war von einem schönen Foto in Versuchung geführt ... Aber meine Muesliches klebten fest am Backpapier und ihr Aussehen ist nicht so verführerisch. Vielleicht wegen der Pflaumen in der Komposition? dass etwas nicht aus einer solchen Schönheit hervorgegangen ist ...

[Elena]

Elena,

Inna, Schade, dass du "hässlich klebrig" geworden bist.
ErstensBackpapier kann kleben bleiben, leider hängt es von der Qualität des Papiers ab. Kann versuchen, es mit Butter (Margarine) einzufetten, bevor die Masse verteilt wird. Hier sind natürlich Silikon- und Teflon-Teppiche außer Konkurrenz - alles fällt von ihnen ab.
ZweitensIn meinem Rezept sind keine Pflaumen enthalten. Nein, denn meiner Meinung nach geht es nicht in diese Kekse, da es seine Form nicht beibehält und beim Mischen der Masse verschmiert wird. Wenn ich mich entschied, Pflaumen oder Datteln hinzuzufügen, dann nur im flüssigen Teil als Teil des Bindemittels.

Im Allgemeinen ist Schönheit leicht zu erreichen, wenn nur zwei Arten von getrockneten Früchten verwendet werden - getrocknete Aprikosen und schwarze Rosinen, aber Preiselbeeren mit Kirschen sind bereits schön. Nüsse können komplett durch Kürbis- und Sonnenblumenkerne ersetzt werden. Ich habe es in verschiedenen Kombinationen versucht, das Ergebnis ist immer ungefähr gleich! Aufgrund der Basis in Form von Haferflocken, Bananen, Äpfeln und Honig bleibt der vorherrschende Geschmack beim Ersetzen von getrockneten Früchten und Nüssen gleich, nur die Nuancen ändern sich.

Ich werde versuchen, Ihrem Rat für das nächste Backen von Keksen zu folgen. Übrigens hatte ich keine Probleme mit dem Formen: Ein flacher Polyethylendeckel für Dosen wurde vor jedem Rammen mit Wasser angefeuchtet und der Keks kletterte gut heraus und behielt seine Form.

Inna, OK - das nächste Mal werde ich versuchen, einen Deckel zu formen, aber was ist mit dem Geschmack, wie magst du sie?
Zum Beispiel mag ich Bananen nicht wirklich, aber hier sind sie aus irgendeinem Grund überhaupt nicht zu spüren ...

Es scheint mir, dass es ohne eine Banane besser wäre: Ich liebe es, Apfelchips von der Website des Kochs zu backen. ru von dolphy. Es gibt keine Banane in der Torte, aber sie wird schrecklich auseinanderfallen, obwohl sie gut schmeckt. Es mischt hauptsächlich Äpfel, Zucker, Haferflocken und Zucker.

Inna, knusprig (Streusel, Streusel) hat ein ganz anderes Prinzip - Kuchen, die mit einem Löffel gegessen werden.

Es ist eine Schande, aber ich wusste nicht, dass ich leben und lernen kann. Aber jetzt weiß ich, dass der Kuchen normal war!

[Verochka]

Verochka, Ich bin dir dankbar! Ich habe heute eine halbe Portion gekocht und es bereut, keine ganze Portion riskiert zu haben! Walnüsse, Sonnenblumenkerne und Rosinen hinzugefügt. Für das Experiment habe ich auch einigen Keksen Schokoladentropfen hinzugefügt (in diesem Fall muss Honig entfernt oder erheblich reduziert werden - es stellte sich als süßlich heraus).
Es gibt ein Foto, aber es ist noch nicht möglich, es hochzuladen.
Ich vergleiche deine Fotos und mein Ergebnis. Anscheinend habe ich mehr Flüssigkeit (ich habe eine große Banane bekommen und den Honig leicht erhöht), die Kekse erwiesen sich als sehr weich. Sie haben sich noch nicht bis zum Ende abgekühlt, sie behalten die Form, aber deine scheint härter und wahrscheinlich knuspriger zu sein. Aber meine weiche Version passt perfekt zu mir!

[Doxy]

Doxy,
Vera, und welche Art von Haferflocken soll man nehmen - schnell oder lange kochen?

Hier ist ein Foto raus! Akzeptieren! (ganz links - mit Shoco-Tropfen, der Rest - ohne)

[Es ist großartig geworden !!! Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat!]

Es ist großartig geworden !!! Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat! Die Schokolade ist geschmolzen, nicht wahr? Ich kann immer noch keine Schokoladentropfen finden. Wo kaufst du sie? Schmelzen sie weniger als normale Schokolade oder können Sie einen Schokoriegel zerbrechen und das gleiche Ergebnis erzielen?

Ich vergleiche deine Fotos und mein Ergebnis. Anscheinend habe ich mehr Flüssigkeit (ich habe eine große Banane bekommen und den Honig leicht erhöht), die Kekse erwiesen sich als sehr weich.

Alexandra, Ich habe sie auch weich (viskos) im Inneren, nur die Kanten knirschen! Also hat alles für Sie geklappt! Sie werden in der Luft "stärker" und in einem verschlossenen Glas "weicher".
Übrigens ist es besser, nicht in einem luftdichten Glas zu lagern, ich habe einen Keks in einem dicht verschlossenen Glas "verloren" - es ist schimmelig geworden ... ((

Vera, und welche Art von Haferflocken soll man nehmen - schnell oder lange kochen?

Lena, Haferflocken - der übliche "Herkules" (ich werde den Moderator bitten, ihn hinzuzufügen) scheint im Rezept selbst darüber geschrieben zu haben, aber jetzt ist dieser Fix nicht da ...

Gestern habe ich Müslichenki mit Weizen- und Gerstenflocken gekocht - ich habe keinen Geschmacksunterschied gespürt - ich muss noch Roggenflocken finden, bei denen sollte der Geschmack großartig sein! Und hier ist die Möglichkeit, mit Haferflocken zu "bestreuen", es fällt nicht weniger elegant aus als mit Sesam! In einen Plastikdeckel mit Frischhaltefolie eingegossen - es hat mir besser gefallen als ein Eislöffel. Anstelle von Wasser habe ich Zitronensaft in die Äpfel gespritzt und die Schale hinzugefügt - der Geschmack ist einfach super lecker, nur die Säure in diesem Keks hat mir nicht gereicht! Und doch habe ich gestern meinen "Kinder" -Topf und die gekochten Äpfel nicht in einer Mikrove direkt in einem Mixglas gefunden - ich habe Platz in der Spülmaschine gespart))) Die Kochmethode hat sich noch weiter verbessert! Die Schlussfolgerung ist eindeutig: Wenn Sie Haferflocken und eine Banane haben, erhalten Sie einen Keks, und was Sie hinzufügen müssen, ist Geschmackssache!))

[Doxy]

Doxy,

gewöhnlicher "Herkules"

Ja, alles ist klar - es bedeutet langes Kochen.) Danke, ich werde es auf jeden Fall tun!

Die Schokolade ist geschmolzen, nicht wahr? Ich kann immer noch keine Schokoladentropfen finden. Wo kaufst du sie? Schmelzen sie weniger als normale Schokolade oder können Sie einen Schokoriegel zerbrechen und das gleiche Ergebnis erzielen?

Tropfen schmolzen nur dort, wo sie das Backblech berührten, aber nicht oben (Sie können es auf dem Foto sehen). Wenn sie abkühlen, werden sie im Allgemeinen zu denselben harten Tropfen. Diese Schokolade gilt als hitzebeständig. Um die Form des Kekses beizubehalten, ist es besser, diesen zu nehmen, der andere fließt stark. Normal für Vereisung und zum Füllen können Sie. Ich habe in einem Online-Shop in Kiew bestellt. Ich habe es nicht in normalen Läden gefunden. Auch im größten Supermarkt. Hier auf der Seite können Sie auch bestellen (es scheint nur Kiew zu sein). Sie können lokale Konditoren fragen.

Ich habe es gefunden. Nur das ist die Ukraine https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0

Anscheinend hat sie vor zu langer Zeit aufgehört, nach ihnen zu suchen))) Google hat sie sofort in einem Moskauer Internetladen gefunden)))
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Danke für die Beratung!

Vera hat versehentlich ein neues Rezept von dir gesehen, ich werde es auf jeden Fall großartig backen. (Ist das Durcheinander noch in Kraft?)

Natürlich ist es das! Zu Ostern werde ich kochen und dokumentieren)))

Großartig! Ich werde auf dich warten !!!

Danke für das Rezept.
Haben Sie es auf einem Backblech probiert und dann in "Riegel" geschnitten? Oder es wird nicht schneiden. Was ist die Konsistenz für ein Messer?

[Lena,]

Lena, Der Teig zerbröckelt, es wird schwierig sein, ihn zu einer Wurst zu rollen, und noch mehr, ihn mit einem Messer zu schneiden! Und das Backen in einer Schicht ist einfach! Rammen Sie die Schicht nur mindestens 7-8 mm, wenn sie sehr dünn ist, ist es schwierig zu kauen)))

Lilie! Kochen schneiden)))

Ich habe mich schon vorbereitet

[Vera]

VeraDanke für das Rezept. Sehr lecker.

Was süß! Lecker und gesund - für die Gesundheit kochen!

Vera, vielen Dank für das Rezept, das sie bereits dreimal gebacken hat und heute hat sie bereits eine doppelte Portion geknetet. Klasse und machte Fotos von Keksen und entfernte den Draht irgendwo. Geformt und mit einem Deckel ein zweites Mal nahm ein Ring zum Schneiden, legte den Teig dort und drückte ihn mit einem Öl-Nudelholz. Und heute habe ich beschlossen, 12 Kekse in Selikon-Form zu backen. Bald werde ich nachsehen, wie sie dort sind. Das Rezept ist aber wie immer super !!!

[Lilie,]

Lilie, Danke! Es scheint mir, dass diese Kekse nicht verwöhnt werden können, obwohl sie nicht jedermanns Sache sind, aber ich mag sie so sehr, dass ich sogar den rohen "Teig" gerne auffresse)))
Ich fing auch an, nur einen Deckel mit einer Folie zu formen - sehr praktisch! Das letzte Mal habe ich es ohne Öl und Pulver gemacht - das Ergebnis ist ausgezeichnet!


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Ja, und ich esse rohen Teig aus Keksen. Heute habe ich die Gewürz-Kardamom-Muskatnuss hinzugefügt. Walnuss-Vanillin-Zimt und Ingwer ein wenig von allem, und die Mitte, die in der Nuss steckt, fällt wunderschön aus und legt sogar die Kleie in den Teig. Es ist wirklich unmöglich, sie zu verwöhnen.

Nun, mit solch einer Reihe von Aromen ist es im Allgemeinen super!
Ich habe Zimt eingelegt, aber ich habe so aktiven Honig, dass er sie sogar unterbricht ...)))

Nicht mein Honig ist nicht sehr duftend. DIE WAHRHEIT Ich habe dieses Mal das Haferflocken leicht gemahlen, es scheint mir, dass es besser ist, es nicht zu mahlen.

Das ist sicher, Müslichenki mag kein Mehl)))

Was für ein wunderbares Rezept! Jetzt ist klar, was ich am Wochenende machen werde!