Kuchen "Erdbeer-Mohn-Kuss"

[Ludmila]

Ludmila, fast alle Kekse müssen imprägniert werden !!!!
Wie wurde das Gelee hergestellt, das auseinander fiel? Wie wurde es auf den Kuchen übertragen?

[fomca]

fomca, bereitete die Form für das Gelee nicht richtig vor, der Frischhaltefilm bewegte sich ein wenig ab und landete im Gelee. Als ich den Film herauszog, fiel das ganze Gelee auseinander. Meine erste Erfahrung ... (Ich habe ein Mosaik auf einem Kuchen in Stücken zusammengesetzt! Wie bereitest du das Formular vor?

Ich lege den Film in eine Form und fülle ihn aus. Halten Sie die Ränder des Films so, dass sie nicht im eingegossenen Gelee stecken bleiben.

[fomca]

fomcaDanke, ich werde das nächste Mal vorsichtiger sein!

Verdammt, Mädchen, für mein Leben verstehe ich immer noch nicht, wie man Gelee macht. Zuerst müssen Sie es separat im Kühlschrank aufbewahren oder was? dann auf dem Kuchen? wie man es teilt?

[Olesya Kurdyukova]

Olesya Kurdyukova, aber warum teilen? Sie müssen zwei getrennte Schichten machen, das Rezept sagt: "... Bereiten Sie in Form von Gelee aus halbe Portionnach dem Abdecken des Bodens mit einem Film. Machen Sie also zwei Schichten Gelee ... ""

Mädchen, nimm deine Reihen auf
Hier ist mein Kuchen

Es stellte sich als sehr zart heraus, es schmolz nur im Mund
Eingeweicht in Sahnelikörhälfte zur Hälfte mit Wasser und Gelee aus hausgemachter Erdbeermarmelade durch Mischen mit Gelatine.
Ich hatte Angst, dass der Kuchen wegen der Gelee-Schichten gehen könnte, aber alles ist in Ordnung - alles blieb an seinem Platz !!
Danke an den Autor für das Rezept!
Die einzige Frage blieb, und wenn Sie den Mohn mahlen, ändert sich der Geschmack in Richtung eines gesättigten Mohns und wird er nicht das Aussehen der Kuchen beeinträchtigen? Und jetzt sehen die Mohnblumen wunderschön aus, und das Beste ist wie immer der Feind des Guten.

Verdammt, Mädchen, für mein Leben verstehe ich immer noch nicht, wie man Gelee macht. Zuerst müssen Sie es separat im Kühlschrank aufbewahren oder was? dann auf dem Kuchen? wie man es teilt?

Olesya, ich habe jede Schicht Gelee etwa eine Stunde lang im Kühlschrank auf Frischhaltefolie in der Form eingefroren, in der die Kuchen gebacken wurden.

Mädchen, seit zwei Monaten sabbere ich über diesen Kuchen, und jetzt gibt es einen Grund zum Kochen. Es gibt ein paar Fragen: Wie wird der Kuchen einen warmen Sommerabend 3 Stunden lang ohne Kühlschrank als unterste Stufe in einem zweistufigen Kuchen überstehen? Und wäre es lecker, den durchschnittlichen Kuchen durch Baiser zu ersetzen (ihn mit einer dünnen Schicht Buttercreme oder Schokolade zu isolieren)? Oder ist es besser, sich nicht auf Amateurauftritte einzulassen?

Also antwortete sie sich. Der Kuchen ist auch mit Baiser lecker
Nach meinem Geschmack muss die Mohnblume noch ein wenig gemahlen werden, ich habe den Keks gut eingeweicht, ich habe die cremige Quarkcreme genommen (ich mag keinen Pudding). Danke für das Rezept! Köstlich.

Hallo, alle miteinander! Ich werde meinen Bericht hinzufügen.
Hölle für einen Besuch in einer großen Firma.
Ich habe es sogar mit der Anzahl der Kuchen übertrieben, also habe ich aus den verbleibenden zwei einen weiteren Mini-Kuchen nach Hause gemacht.

Der Kuchen erwies sich als hoch und weich, ich hatte Angst, dass er schwimmen würde, während ich ging. In ein paar Cocktailröhrchen stecken geblieben (sonst war nichts zur Hand), gut angekommen)

In Bezug auf die Sahne habe ich sie zweimal gekocht (die erste Portion war nicht genug, obwohl ich die Anzahl der Zutaten erhöht habe), und beide Male ging die Butter in Klumpen, obwohl sie die ganze Nacht im Zimmer lag, die Temperatur mit der Sahne war gleich und die Butter ist gut andere Cremes kamen gut heraus. Ich weiß nicht, was ich falsch gemacht habe (Nächstes Mal versuche ich es mit cremigem Quark.

Und über die Mohnblume. In einer großen Firma in der nächsten. da werde ich wohl einen vielseitigeren, gewöhnlichen kuchen wählen. Da, wie sich herausstellte, nicht jeder Mohn liebt ... Aber ich habe nicht darüber nachgedacht, weil ich selbst all die ungewöhnlichen Kombinationen liebe.
Obwohl alle den Kuchen trotzdem lobten)
Besonders gut hat mir die Reihenfolge in der Füllung gefallen - weiße Creme - rote Schicht - weiße Creme. Es sieht sehr elegant und festlich aus.

Foto anhängen. In Pausen dekoriert.Anstelle von Blumen kamen unverständliche Haufen heraus, aber na ja) Die Fotos stammen alle vom Telefon und bei künstlicher Beleuchtung habe ich vergessen, ein Foto des Schnitts zu machen, dann hat mich mein Freund geschickt.
Das letzte Foto ist es, bevor es mit Creme überzogen wird.

[Maya-]

Maya-, wie schön!

Ein sehr interessantes Rezept, im Kontext des Kuchens sieht es wirklich sehr appetitlich aus!

Mädchen hallo alle zusammen !! Und ich habe mir mit einem Cutter diesen Kuchen lange angesehen und ihn schließlich gemacht. Die Kuchen machten eine doppelte Portion. Cremige Quarkcreme, Kekse nach Rezept und mit Eis getränkt. Die Erdbeeren waren gefroren. Die Kunden sagten, es sei, als würden sie einen zarten Quark mit Erdbeeren essen. Vielen Dank für das Rezept

Und hier ist mein Cutter))))

Vielen Dank an den Autor für das Rezept

Mädchen, können Sie mir bitte sagen, ob dieser Kuchen für Mastix geeignet ist, wenn ich ihn in einer "Schachtel" mit Keksen sammle?
Und wie schwer ist dieses Rezept?

[Yu]

Yu, wahrscheinlich schon zu spät, natürlich passt es unter den Mastix)))

[Yu]

Yu, LambadaMädchen, ja, es ist wahrscheinlich zu spät, aber plötzlich wird es jemand anderes brauchen. Hier ist mein Erdbeer-Mohn-Kuss unter dem Mastix. Ich habe keine Keksdose gemacht, nur eine ziemlich dicke Schicht Kartoffeln und Butter + Schokolade. Nun, hier habe ich auch Mastix ein bisschen dick gerollt. Und ich habe auch einen kleinen Durchmesser des Kuchens, also sind die Schichten von Gelee und Sahne so dick))) und wenn der Durchmesser normal ist, dann scheint es mir, dass Sie definitiv keine zusätzliche Schachtel Keks machen müssen. Und nach dem Gewicht meines Kuchens ist es schwer zu beurteilen, ich habe es nur für mich selbst gemacht und aus irgendeinem Grund keine detaillierten Notizen gemacht. Hier sind Gelee und Sahne verschreibungspflichtig, und der Keks wirkt kleiner. Nun, plus viel Kartoffeln und viel Mastix. Erschienen im Jahr 2260.
Und vielen Dank an den Autor für das Rezept !!! Es ist besser, sich spät zu bedanken als nie

(Der Kuchen wurde nach einer Meisterklasse des TortDeko Magazins dekoriert).

Ksenia, ich mochte den Kuchen wirklich. Und das Design und so ein ordentlicher, appetitlicher Schnitt!

[Arekf]

Arekf, Svetlana, Vielen Dank

[Helen-01]

Helen-01, Elena, vielen Dank für das leckere Kuchenrezept. Ich habe es zum Geburtstag eines Mannes gemacht - es hat mir sehr gut gefallen, nur ich hatte einen weißen Keks auf dem Eigelb und Mohn von Natasha (Natapit) - es hat sich als großartig herausgestellt. Leider gibt es keinen Cutter.

Ein interessanter Kuchen, den ich schon lange probieren wollte, und jetzt, sobald ich eine gute leckere Mohnblume bekam, passierte es)
Wie viele andere habe ich einen Mohnkuchen von Natapit und einen weißen Kuchen von VNK gebacken. Sahne - Pudding Sauerrahm. Im Allgemeinen hat mir der Kuchen gefallen, und im Kontext sieht er originell aus und schmeckt, besonders für Mohnliebhaber.) Nur scheint mir, dass saure Sahne den Geschmack ein wenig vereinfacht hat. Das nächste Mal mache ich es mit einer verschreibungspflichtigen Creme, es ist interessant zu vergleichen. Vielen Dank an den Autor!

Ich beeile mich, mein Ergebnis zu zeigen




Danke RIESIG für das Rezept !!!
Mädchen, erzähl mir von der Creme. Mit einem Rezept gemacht. Ich kochte den Pudding, peitschte die Butter, bis sie flauschig war, dann drei, vier EL. Ich fing an, dem Öl die Vanillepuddingbasis hinzuzufügen. Von Hand mit einem Spatel einrühren. Die Creme funktionierte nicht perfekt homogen, sie schichtete ein wenig. Warum

Die Creme funktionierte nicht perfekt homogen, sie schichtete ein wenig.

Vielleicht liegt das an der Qualität des Öls ... Sie müssen 1-2 Liter in die Butter geben und schlagen, bis die Butter mit der Puddingbasis vollständig homogen ist usw.

[Kirpochka]

Kirpochka, bitte sag mir, ich soll von Hand oder mit einem Mixer schlagen? Wenn mit einem Mischer, mit welcher Geschwindigkeit?

von Hand oder mit einem Mixer verquirlen?

Mit einem Handmixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.

Und ich bin dankbar für das Kuchenrezept. Um ehrlich zu sein, ich habe es schon zweimal gemacht - es ist sehr lecker! Das einzige, was ich Gelee auf Agar gemacht habe.
und Cutter