Erdbeer-Zitronen-Kuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig
Weizenmehl / Sorte	215 v
Sauerrahm	120 ml.
Zucker	220 g
Milch	60 ml.
Protein	3 Stk.
Erdbeermarmelade	45 g
Butter	175 g
Zitronenschale	1 Esslöffel. l.
Sprudel	1/2 TL
Backpulver	1/2 TL
Salz-	1/2 TL
Vanillezucker	5 g
Sahne
Butter	250 g
Puderzucker	60-100 g.
Erdbeermarmelade	1 Esslöffel. l.
Zitronensaft	1 Esslöffel. l.
Vanillezucker	5 g
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Lebensmittelfarbe	Möglichkeit
Form d 16	3 Stk.

Kochmethode

Alle Lebensmittel sollten die gleiche Temperatur haben.
Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Mehl, Backpulver und Soda in einer Schüssel mischen. Sieben.
Zucker, Salz und Vanillezucker hinzufügen. Rühren.
In einer anderen Schüssel Milch, Sauerrahm, Eiweiß, Marmelade und geschmolzene Butter mischen. Falls gewünscht, Lebensmittelfarbe hinzufügen. Setzen Sie die Schale ein. Rühren.
Gießen Sie flüssige Zutaten zum Trocknen.
Rühren. Der Teig ist wie Sauerrahm mittlerer Dicke.
Legen Sie Backpapier auf den Boden der Formen. Die Seiten einfetten und mit Mehl schütteln. Den Teig auf die Formen verteilen.
In einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen backen. 25-30 Minuten backen. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzspieß.
Holen Sie sich die Formulare, nehmen Sie die Kuchen heraus. Auf einem Rost abkühlen lassen. In Plastikfolie einwickeln und über Nacht kühlen.
Butter bei Raumtemperatur schaumig schlagen.
Pulver und Vanillezucker hinzufügen. Schlagen.
Zitronensaft einfüllen und Marmelade hinzufügen. Schlagen.
Die Creme ist luftig.
Decken Sie die Seiten des Rings mit Teigfolie ab.
Den ersten Kuchen hineinlegen. Mit Sahne schmieren.
Mit der zweiten Kuchenschicht bedecken. Mit Sahne einfetten und mit dem letzten Kuchen bedecken. Mit dem Rest der Creme schmieren. Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern.
Kapiert. Entfernen Sie den Ring und das Klebeband. Den Kuchen mit einer beliebigen Lieblingsnivelliercreme auslegen und dekorieren.
Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Kuchenrezept aus einem ausländischen Blog.
Der Kuchen ist sehr weich, feucht, süß. Die Kuchen erfordern keine zusätzliche Imprägnierung. Meiner Meinung nach ist der Kuchen lecker, aber nicht festlich. Zum täglichen Teetrinken. Es ist nicht schwer vorzubereiten. Empfehlen!

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Marinuly

Ang-Kay, Angela, appetitliche Schönheit!
Ich habe bereits so viele Ihrer Kuchen in meinen Lesezeichen, jeder schöner als der andere.

Tatyana1103

Ang-Kay, Angela, jedes Jahr in der Erdbeersaison mindestens einen neuen Erdbeerkuchen, ja, weil ich seit meiner Kindheit ein Fan von Erdbeeren bin. Bis wir nach wie vor Erdbeeren haben ... aber sobald ich deinen Kuchen sofort probiere, ist alles angekommen und sogar Marmelade.

Jenni

Guten Tag, können Sie anstelle von Marmelade frisch pürierte Erdbeeren verwenden?

Kirpochka

Angela, wunderbares Rezept, danke) Ich mag das Design des Kuchens sehr, so zart !!! : girl_claping: Angela, mit welcher Creme hast du dekoriert?

Ang-Kay

Marinuly, Yachthafen, Tatyana1103, Tatyana, Jenni, Evgeniya, Kirpochka, Nataliya, danke, Mädchen, für eure Aufmerksamkeit für das Rezept)

Zitat: Jenni

und anstelle von Marmelade können frische Erdbeerpürees verwendet werden

Ich zerdrückte die Erdbeeren, gefiltert durch ein Sieb. Ich fügte ein paar Esslöffel Zucker und ein wenig Zitronensaft hinzu und kochte, bis es leicht eingedickt war.

Zitat: kirpochka