Polnischer Khlodnik

Polnischer Khlodnik

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Polieren

Zutaten
Kefir 3,5%	1 Liter
Saure Sahne 20%	400 g
Gekochtes Wasser	0,5 l
Gekochte oder gebackene Rüben (rot)	1 PC.
Frische Gurke	2 Stk.
Rettich	5-6 Stk.
Grüne Zwiebel	5-6 Federn
Dill	5-6 Zweige
Schinken	350 g
Geschälte Garnelen (können durch Krabbenstangen ersetzt werden)	350 g
Tafelsenf	1 Teelöffel
Zucker	1 Teelöffel
Salz, schwarzer Pfeffer	Geschmack
Zitronensaft	1/2 Zitrone
Gekochtes Ei	1 PC. In jedem Teller

Kochmethode

• Chlodnik wird in verschiedenen Regionen Polens auf unterschiedliche Weise zubereitet. Sie können einige der im Rezept angegebenen Zutaten addieren oder subtrahieren (hauptsächlich für Fleisch oder Garnelen). Ich gebe dieses Rezept vollständig, glauben Sie mir - es ist sehr lecker!
• So ist Khlodnik sehr einfach zuzubereiten: drei gekochte oder gebackene rote Rüben auf der kleinsten Reibe. Gurken und Radieschen - auf der größten Reibe.
• Den Dill und die Frühlingszwiebel, den Schinken, fein hacken - in Würfel von 1,5 x 1,5 cm. Wenn wir die Garnelen durch Krabbenstangen ersetzen, schneiden wir sie auch in Würfel auf die Breite der Stangen.
• Kefir, Sauerrahm und Wasser einfüllen, mit Senf und Zitronensaft würzen, Pfeffer, Salz und Zucker hinzufügen.
• Wir lassen unseren Khlodnik brauen und einige Stunden im Kühlschrank abkühlen.
• Danach in Teller gießen, das in 4 Teile geschnittene gekochte Ei in Portionen auf jeden Teller geben und genießen!
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

Über 3 Liter

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten.

[Lyuba]

LyubaIch nehme das Rezept in die Lesezeichen, weil ich Okroshka und Rote Beete liebe, aber in der Sommerhitze, und jetzt ist es Zeit, auf Suppen umzusteigen, haben wir nachts +10

Und wir haben heute + 36 mehr! Khlodnik ging mit einem Knall)))!

Wir haben auch den Sommer beendet, ihn aber in den Lesezeichen entfernt.