Fleisch im eigenen Saft im Multicooker-Schnellkochtopf Brand 6051

[Administrator]

Fleisch im eigenen Saft im Multicooker-Schnellkochtopf Brand 6051

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweineschulter	500 g
Würzen	Geschmack

Kochmethode

• Reiben Sie den Spatel mit Gewürzen ein, legen Sie ihn in einen Backbeutel, lassen Sie die Luft ab, aber nicht das Ende.
• Wir binden die Tasche gut.
• 
• Gießen Sie Wasser in den Boden der Schüssel, so dass es mit Fleisch in die Mitte des Beutels gelangt.
• Zuerst setzen wir "Babynahrung" - 10 Minuten.
• Dann "Löschen" - Druck auf 20 kPa reduziert, Zeit - 30 Minuten.
• Sehr diätetisches Fleisch stellte sich heraus!

Hinweis

Die Idee, Fleisch in einer Tüte zu kochen - aus Administrator.

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[Olya]

OlyaDas Fleisch ist super!

Das Fleisch war großartig. Es ist zu sehen, dass es weich und rosa ist.

Danke für die netten Worte! Als Diätoption - sehr gut!

Müssen Sie die Tasche durchstechen? Wenn sie im Ofen backen, durchbohren sie ihn, aber nicht hier?

[Olya]

Olya, myasko sieht sehr schön aus! Es sieht aus wie hausgemachtes gekochtes Schweinefleisch!

Danke, dass du meinen Namen erwähnt hast

[Romchik-Tanchik]

Müssen Sie die Tasche durchstechen? Wenn sie im Ofen backen, durchbohren sie ihn, aber nicht hier?

Beim Kochen im Ofen wird der Beutel durchstochen, damit er nicht platzt und auf das Heizelement fällt, wenn er stark aufgeblasen ist.

Romchik-TanchikWarum nicht angeben, von wem ich diese Kochmethode zum ersten Mal gelernt habe?

[Romchik-Tanchik]

Romchik-TanchikWarum nicht angeben, von wem ich diese Kochmethode zum ersten Mal gelernt habe?

Persönlich habe ich so etwas vor ungefähr 40 Jahren als Student zum ersten Mal in einem Handbuch für Touristen in extremen Situationen gelesen. Auf diese Weise wurde vorgeschlagen, alles, was auf (Frösche, wie es scheint) zu stoßen, in Wasser bis zu einer Pfütze zu kochen. Ich habe das Huhn selbst probiert. Es stellt sich als großartig heraus. Die Hauptsache ist das Paket. Und da - auch im Wasserbad.

Persönlich habe ich so etwas vor ungefähr 40 Jahren als Student zum ersten Mal in einem Handbuch für Touristen in extremen Situationen gelesen. Auf diese Weise wurde vorgeschlagen, alles, was auf (Frösche, wie es scheint) zu stoßen, in Wasser bis zu einer Pfütze zu kochen. Ich habe das Huhn selbst probiert. Es stellt sich als großartig heraus. Die Hauptsache ist das Paket. Und da - auch im Wasserbad.

Sie haben Glück gehabt! Vielleicht habe ich auch irgendwo etwas über diese Kochmethode gelesen, aber vergessen. Sklerose! Und im Herbst habe ich es im Forum gesehen.

Zweite Option.
Legen Sie das Fleisch mit roten Johannisbeeren, Zweigen und sauren Apfelscheiben in den Beutel.

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Wir binden die Tasche auch fest. Schüsseln aufsetzen, Wasser mit Fleisch bis zur Mitte der Packung gießen.
Ich entschied mich für den "manuellen Modus" - ich musste mich schnell auf einen hohen T-Wert erwärmen - T max einstellen, Zeit 30 Minuten, dann Stufe 2 - T 95, Zeit 1 Stunde und die letzte Stufe - ebenfalls 1 Stunde. Ich habe auch die Heizung verlassen. Insgesamt stellte sich heraus, dass es zu Beginn des Starts etwas mehr als 4 Stunden dauerte.
Das Fleisch schmilzt natürlich in Ihrem Mund!

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Ich mochte die zweite Option, ich mochte die Leidenschaft !!! Dies ist eher ein zweites Rezept als eine Option! "Fleisch in Beerensaft" !!!

Ich mochte die zweite Option, ich mochte die Leidenschaft !!! Dies ist eher ein zweites Rezept als eine Option! "Fleisch in Beerensaft" !!!

Ja? Sollte ich es als separates Rezept liefern?

Ja? Sollte ich es als separates Rezept liefern?

Das Rezept ist super und lecker! Stellen Sie es natürlich in ein separates Rezept.

Ja? Sollte ich es als separates Rezept liefern?

Na sicher!
Was ist das Gewürz, wenn Beerensaft möglich ist!

IN ORDNUNG!

Wie unglaublich lecker !!!!! Ich machte es in meinem Schnellkochtopf und stellte es für 40 Minuten ein. Ich backe immer Fleisch im Ofen in Folie, es ist auch lecker, aber so schmeckt es super !!! Das Fleisch ist viel zarter und saftiger. Ich habe eine Mischung aus Paprika + getrockneten Tomaten mit schwarzen Johannisbeeren und meinen Lieblingsgewürzen gemacht. Vielen Dank!!!

Kochen Sie für Gesundheit und Freude zu Hause!