Erishte (erishte, arishta) Aserbaidschaner

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Erishte (erishte, arishta) Aserbaidschaner

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Küche: Aserbaidschaner

Zutaten
Wasser	100 ml.
Ei	1 PC.
Salz-	Chips.
Premium-Weizenmehl	320-350 g.

Kochmethode

Kneten Sie einen dichten Teig aller Zutaten. Das Mehl kann in verschiedenen Mengen gehen. Es hängt alles von seiner Feuchtigkeitskapazität und der Größe des Eies ab. Der Teig kann nicht gut geknetet werden. Steck es in eine Tasche.

Nachdem der Teig 20 bis 30 Minuten im Beutel ist, wird er schön und glatt. Den Teig kneten, in einer Kugel sammeln. In 4-5 Teile teilen. Mit Folie abdecken.

Rollen Sie jedes Stück in eine dünne Schicht.

Mit Mehl bestreuen und zu einer losen Rolle rollen. Schneiden Sie die Rolle in dünne Streifen.

Trocken.

In der aserbaidschanischen Küche wird Erishte im Gegensatz zur armenischen Küche gebraten und nicht gebraten. Wenn Sie braten, legen Sie die trockene Erishta in eine trockene Pfanne und braten Sie sie bis zum gewünschten Bräunungsgrad.

Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Erishte (Erishte, Arishta) sind hausgemachte Nudeln. Wie unterscheidet es sich von dem, an den wir gewöhnt sind? Nichts. Der einzige Unterschied ist, wenn es gebraten ist.
Erishte wird nur in Wasser gekocht, aber das Hinzufügen von Eiern ist erlaubt. Ich habe es mit einem Ei gemacht. Empfehlen!