Hähnchenschenkel in Honig-Soja-Sauce (Grillgas).

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerbeine	3 Stk
Honig	2 EL. Löffel
Sojasauce	2 EL. Löffel
Salz Pfeffer	Geschmack
Getrocknete oder frische Kräuter
Tomatenmark	1 Esslöffel. der Löffel

Kochmethode

Für die Marinade: Honig in einem Bad schmelzen, Sojasauce und Tomatenmark (oder bulgarische Pfefferpaste) hinzufügen, mischen, getrocknete oder frische Kräuter (fein gehackt) hinzufügen.
Waschen Sie die Beine, trocknen Sie sie, schneiden Sie sie in den Oberschenkel und den Trommelstock. Ich empfehle, die Oberschenkel an 2-3 Stellen mit einem Messer zu durchstechen. So werden sie besser mariniert und gebacken.
2 Stunden in die Marinade geben. Dann auf einem Rost verteilen und 25-30 Minuten backen. Wenn die Unterseite der Stücke nicht braun ist, geschieht dies, wenn viele Stücke auf den Rost gelegt werden. Wenn das Fleisch fertig ist, drehen Sie die Stücke um und backen Sie sie weitere 5 Minuten, bis eine goldene Farbe erscheint.
Die gefüllten Auberginen (auf dem letzten Foto) wurden früher gegrillt und zum Aufwärmen hierher gebracht. Das Auberginenrezept steht in "Meine Rezepte".