Ice Cream Caple IC3308C (3 in 1)

Heute kam die automatische Eismaschine Caple IC3308C aus China.
Die Anweisungen sagen, was in Frankreich hergestellt wurde, aber das ist unwahrscheinlich: Dieses Modell wird nicht in europäischen Geschäften und mehr als genug in Chinesisch angeboten. Gleichzeitig ist es sehr günstig.
Äußerlich dem Modell sehr ähnlich Unold De Luxe... Das Panel und die Funktionalität sind jedoch unterschiedlich.
3 in 1, weil diese wunderbare Maschine nicht nur Eis macht, sondern auch das Eis (in Würfeln) einfriert und sogar ... ta-dam !!! macht Joghurt! Der Bereich der aufrechterhaltenen Temperatur: von +50 bis -40 С!
Es gibt auch eine schnelle Abtaufunktion (anscheinend, um Kondenswasser zu entfernen und um ein gefrorenes Produkt, zum Beispiel das gleiche Eis, leicht zu extrahieren).
Wenn ich richtig verstanden habe (mit meinen schlechten Englischkenntnissen), ist die Zubereitung von Joghurt viel interessanter als die Herstellung von Joghurt oder Multicooker: Nach dem Ende des Modus schaltet das Gerät automatisch auf eine Temperatursenkung auf 2 - 8 ° C um, um die Fermentation zu stoppen. Jetzt können Sie sicher sein, dass Ihr Joghurt nicht oxyderiert, wenn Sie das Ende des Garvorgangs nicht verfolgen und den Joghurt rechtzeitig in den Kühlschrank stellen konnten.

Dies ist, was im Paket enthalten ist:



Wie Sie sehen können, gibt es verschiedene Behälter für Eis und Joghurt, es gibt Eisformen ...
Aber das ist nicht alles! Der Verkäufer hat zusätzlich einen elektrischen manuellen 7-Gang-Mixer von Scarlett mit zwei Aufsätzen, einen weiteren Löffel für Eiscreme, einen Gemüseschäler, ein paar Spezialmesser zum Schälen von Zitrusfrüchten und einen Eiertrenner (Eigelb- und Weißtrenner) eingebaut. Großzügig!

Ich habe es noch nicht ausprobiert, studiere weiterhin die Anweisungen und suche einen Platz für eine sehr gewichtige und voluminöse Einheit. Aber der Kauf ist sehr glücklich.

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Aber ich habe nicht sofort festgestellt, dass diese Eismaschine eine Kopie ist Marke 3812
Nun, Modder, Sie können das Thema löschen, wenn Sie es nicht benötigen.
Aber es gibt ein Plus. Dementsprechend fand ich Anweisungen auf Russisch: 🔗

[Julia]

Julia, Landfrau, nein, Sie müssen das Thema nicht löschen. Du schreibst besser mehr als es für dich ist. Ich warte nur auf die Veröffentlichung von Brand 3812. Daher wird es für mich sehr interessant sein zu wissen, wie es funktioniert.

Ksyusha, ca.

[Milcheis mit Ricotta, Wassermelonenmarmelade und Sojasauce und Eis am Stiel]

Vorstellung des ersten Eismaschinenberichts: Milcheis mit Ricotta, Wassermelonenmarmelade und Sojasauce und Eis am Stiel

Ich machte Eis, ohne aus einer Laune heraus auf die Rezepte zurückzublicken, die ich gerade im Kühlschrank gefunden hatte. Ergebnis: lecker, aber wässrig (schmilzt schnell). Dennoch war es notwendig, die Hälfte der Milch zu nehmen (entsprechend die süße Komponente zu reduzieren).



Im Allgemeinen fiel die Temperatur in einer Arbeitsstunde auf -4 ° C. Als ich jedoch den Eimer herauszog, begann die Temperatur zu sinken und erreichte sehr schnell -12 ° C, aber es lohnte sich, den Eimer mit dem Eis zurückzustellen, stieg die Temperatur wieder an. Nach dem Ausschalten des Modus und dem automatischen Umschalten auf Kühlung wurde die Temperatur irgendwo auf dem Niveau von 0 - +2 ° C gehalten.

Mit Seidenmarmeladenbelag:



Mini Eskimos von diesem Eis:



Ich hatte keine Zeit, Eis zuzubereiten, als ich Halsschmerzen bekam (deshalb habe ich das Eis am Stiel noch nicht selbst ausprobiert, aber nach dem Geschmack des fertigen Eises zu urteilen, sollte es gut sein. Und sie sehen im Allgemeinen wunderbar aus.
Sobald es mir besser geht, werde ich versuchen, ein dickeres Eis zuzubereiten (mit Sahne, ohne Milch), dann melde ich mich zurück.

[Eis: cremiger Joghurt am Stiel "Musical"]

Folgen Eis: cremiger Joghurt am Stiel "Musical"

Das Eis erwies sich als dicht mit einer leichten Säure. Nach einer Stunde Einfrieren in einer Eismaschine erreichte die Temperatur -14 ° C (es ist interessant, dass in meiner ersten Erfahrung mit Milcheis - eine Stunde später betrug die Temperatur nur -4 ° C).

[Joghurt]

Aus dem Eis gab es einen unbenutzten Sauerteig. Ich beschloss, die Eismaschine in Vorbereitung zu probieren Joghurt (vorher habe ich nur einen Multikocher für diesen Zweck verwendet).

Also nahm ich:

Struktur

UHT-Milch 6% - 800 ml
Starterkultur "Prostokvashino" 1% - 200 ml

Vorbereitung

Mischen Sie die Zutaten direkt in den Plastikeis-Joghurt-Eimer.



Mit einem Deckel mit einem Silikon-O-Ring fest verschließen und die Eismaschine 7 Stunden lang in den "Joghurt" -Modus versetzen.
Der Joghurt erwies sich als SUPER lecker: dicht, überhaupt nicht sauer. Ich weiß nicht, was der "Fehler" ist - ob der Sauerteig, ob das Eis ...



Während des Kochens lag der Temperatursensor im Bereich von 42 bis 47 ° C.
Ich habe es abends und nachts eingestellt ... Am Morgen endete der "Joghurt" -Modus nicht nur, sondern die automatische Kühlung wurde aktiviert (2 Stunden dieses Modus vergingen für mich). Der Temperatursensor zeigte 6 ° C.
Die Heizung in dieser Eismaschine ist übrigens ziemlich laut.

[Eis]

Nun, ich habe es eingefroren Eis.

Ich goss 280 ml Wasser in einen Eiskübel.



Tauchen Sie das Set vorsichtig und sehr langsam mit der Silikoneisform hinein.



Ich habe es in die Eismaschine im "Eis" -Modus (1 Stunde) gestellt.
Am Ende des Regimes (die Eismaschine quietschte hartnäckig). Aktiviert den "Abtaumodus" (3 Minuten). Dies war jedoch nicht genug: Um die Form mit Eis zu entfernen, senkte sie den Eimer buchstäblich für eine Sekunde in eine Schüssel mit kochendem Wasser.



Die Eiswürfel ließen sich sehr leicht und problemlos aus der Silikonform entfernen.

[Yulechka]

Yulechka, danke fürs Schreiben in das Thema. Ich habe das Gefühl, die richtige Wahl getroffen zu haben.

Und auf Kosten des Eises brauchen Sie laut Anleitung so viel Wasser, oder? Das Eis ist in einer Stunde fertig. Schnell. Es ist sehr gut.

Ksyusha, für Eis ist der Standard-Timer auf 60 Minuten eingestellt (ich habe ihn nicht geändert), obwohl die Anweisungen besagen, dass 40-50 Minuten ausreichen. Gemessen an der Tatsache, dass das Auftauen nicht ausreichte, um die Seiten des Eimers ausreichend aufzuwärmen, um die Form zu entfernen, habe ich das Eis immer noch überbelichtet.

Es wird nicht sehr viel Eis erhalten (weniger als 300 g, dies ist das Maximum gemäß den Anweisungen). Die Würfel sind klein, aber sehr leicht zu entfernen.