Kürbisflan

Kürbisflan

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Kürbispüree	500 ml
Eier	5 Artikel
Kondensmilch	1 Dose
Zucker	100 g
Vanille, Muskatnuss. Walnuss, Nelken, Ingwer	zur Not
Zimt	0,5 TL

Kochmethode

• Es stellt sich heraus, dass es ein sehr delikates, glattes und cremiges Dessert ist. Gewürze und Kürbisnoten verleihen dem Dessert ein unglaubliches Aroma und einen exquisiten Geschmack.
• Zucker in einer Stahlpfanne bei schwacher Hitze schmelzen lassen, bis er karamellisiert ist. Sobald die Masse geschmolzen ist, gießen Sie das Karamell sofort in eine Form (ca. 20-23 cm) oder in portionierte Keramikdosen. Die Masse sollte gleichmäßig über den Boden verteilt sein. Sie müssen schnell handeln - es friert sofort ein!
• Eier mit einem Schneebesen mischen, ohne zu schlagen. Alle anderen Zutaten hinzufügen und gut mischen. Als nächstes müssen Sie die Masse durch ein Sieb passieren (ich habe das nicht getan - ich war zu faul). Gießen Sie die resultierende Kürbismilchmasse in die Form (en). Gießen Sie 3 cm kochendes Wasser in ein tiefes Backblech. Legen Sie die Pfanne mit einem Flan in ein Backblech mit kochendem Wasser und backen Sie sofort in einem vorgeheizten Ofen auf 180 im Durchschnitt von 30 Minuten bis zu einer Stunde (abhängig von der Größe der Pfanne). Die Bereitschaft wird wie bei einem Käsekuchen überprüft. Die Mitte des Flans sollte zittern.
• Kühlen Sie den fertigen Flan vollständig ab und bewahren Sie ihn dann einige Stunden im Kühlschrank auf. Um den Flan herauszunehmen, führen Sie einfach ein scharfes Messer entlang der Kante des Formulars und es springt auf den Teller. Kalt servieren.
• Ich aß und warme - unmöglich, dich loszureißen.

Das Gericht ist für ausgelegt

6-8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Rezeptautorin Lena Lawson 🔗

Es ist auch unmöglich, sich vom Bild loszureißen, sehr schön und appetitlich!

Danke, Tatyana, es ist schade, dass der Flan nicht richtig auf den Kopf gestellt wurde, also ist er noch spektakulärer

[Sanechka]

Das Dessert ist unglaublich!
Vielen Dank, Sanechka - Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Wir lieben Kürbisse und jetzt haben wir sie oft auf der Speisekarte - dieses Jahr haben wir ein paar davon angebaut!

[Yachthafen]

YachthafenIch hoffe wirklich, dass Sie einen Flan kochen und es Ihnen genauso gut gefällt wie mir

[SanechkaA]

SanechkaA, mein Liebling! Was für eine Köstlichkeit es ist !!!! Ich übertrage das Rezept in den Katalog und werde immer kochen! Sehr lecker! Vielen Dank !!!!

Ich habe dieses Dessert neulich genau nach dem Rezept gemacht. Lecker, aber wir haben uns als sooo süß herausgestellt. Wenn ich das nächste Mal die Hälfte der Kondensmilch oder mehr Kürbis nehme oder vielleicht etwas Quark hinzufüge, mag ich solche Desserts.