Pizzateig (Kefir, dünn)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Sauerrahm	2 EL. l.
Kefir	120 ml.
Butter (Margarine)	50 gr.
Salz-	1/4 TL
Zucker	1/4 TL
Sprudel	1/2 TL
Weizenmehl	200-250 gr.

Kochmethode

Bereiten Sie die Pizzafüllung im Voraus vor. Ich habe alles, was im Kühlschrank zu finden ist. Ich verteile es auf Schüsseln und jeder sammelt nach seinem Geschmack Pizza für sich.
Um Pizzateig zu machen, mischen Sie Kefir mit saurer Sahne, fügen Sie Salz, Zucker und Soda hinzu, rühren Sie gut um, fügen Sie geschmolzene Butter hinzu, fügen Sie dann Mehl hinzu, beginnen Sie mit 180 Gramm, konzentrieren Sie sich dann auf die Konsistenz des Teigs, er sollte weich sein, sogar ein wenig klebrig an Ihren Händen.
Um die Pizza zuzubereiten, verteilen Sie den Teig unmittelbar nach dem Kneten von Hand über eine Form oder ein gefettetes Backblech. Eine Portion Teig reicht für eine große Pizza - für ein ganzes Backblech oder drei kleine. Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C goldbraun backen.
Guten Appetit!

Das Gericht ist für

3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Kavmins

danke für so ein einfaches rezept, ich muss es probieren, es ist gut, dass keine eier

V-tina

Yachthafen, dieses Rezept ist eigentlich ein Lebensretter Der Teig ist überraschend lecker, die Ränder sind knusprig, aber elastisch selbst, das Stück ist zu einer Rolle gerollt, bequem zu essen Ich hoffe es gefällt euch

Galeone-6

Wie schön. hefefrei. Müssen versuchen.

V-tina

Elena, Versuch es! Ich warte auf Eindrücke

Ikra

V-tinaDanke sehr pünktlich! Eine bestimmte Menge nicht beanspruchten Kefirs hat sich gerade angesammelt. Und ich will schon lange Pizza!

V-tina

IkraIch hoffe wirklich, dass Sie Pizza mit so einem Teig mögen!

Guzel62

Danke für das Rezept!
Da ich mich spät abends an den Pizzateig erinnerte, gab es keine Zeit, Hefe aufzusetzen. (Normalerweise mache ich eine Pizza, forme sie und bereite sie abends vollständig zu. Dann lege ich sie über Nacht in den Gefrierschrank, und morgens stopfe ich sie in die Prinzessin, und während wir uns waschen, ist die Pizza fertig und auf dem Tisch. Sehr praktisch!) Also musste ich dringend nach Teig ohne Hefe suchen. Fand es! Ich knetete es schnell. Nur, wie immer, nahimichit ich nach meinem Geschmack (vergib mir!)
2 Portionen gemacht.
Ich nahm Mehl in einen von ihnen, der Rest nach dem Rezept.
Im anderen Fall Roggenmehl anstelle von Sauerrahm, Joghurt 0%, Kefir 0% anstelle von Butter, 1 TL Pflaumen und 1 TL Sonnenblume.
Sie rollte und formte sich auf einer Handvoll Maismehl (auf der Maschine, die schon daran gewöhnt war!).
Jede Portion ist für eine Pizza in Princess. Daher erwiesen sie sich als nicht dünn, sondern prall und flauschig (aber sie lieben mich so)!

- Dieser ist von der Zentralverriegelung. Füllung: Salami, Würstchen, Karbonat, Tomaten, Paprika, 2 Käsesorten (holländisch und Mozzarella)

- Es ist aus Roggen hergestellt.
Füllung: Fischfrikadellen vom Abendessen (Flunder, Zucchini, Ei, Leinsamenmehl, in Milch getränkte gemahlene Roggenzwieback, Salz, Gewürze. In Madlenitsa gebacken), Salz. Gurke, sl. Pfeffer, Tomaten, Rigaer Käse (15%).
Es stellte sich als sehr lecker heraus!
Meinem zweiten hat es sogar besser gefallen! Niemand roch den Fisch, das entschieden sie mit Hackfleisch! (Niemand isst meinen Fisch, ... wenn was.)
Danke noch einmal!

V-tina

GuzelEs stellte sich als sehr appetitlich heraus

Zitat: Guzel62

wie immer nahimichit nach deinem geschmack

sehr lecker nahimichila Ich nehme auch ständig meine Änderungen vor, mit seltenen Ausnahmen, wenn ein völlig unbekanntes Rezept. Vielen Dank für einen so detaillierten, wunderbaren Bericht, ich bin sehr froh, dass das Rezept nützlich war

mamusi

Valya, ich ziehe es für einen Test ab!

V-tina

MargaritaIch werde mich sehr freuen, wenn es Ihnen gefällt)