Englischer Dattelpudding (Marke 6051 Multicooker-Schnellkochtopf)

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Butter	75 g
brauner Zucker	125 g
Eier	2 Stk
Termine	230 g
Orangensaft (frisch gepresst)	150 ml
leichter Honig (flüssig)	2 EL
Ahornsirup (oder leichte Melasse) und	2 EL
Backpulver	1 Teelöffel
Sprudel	0,5 h l
Mehl	175 g

Kochmethode

1. Entfernen Sie die Samen von den Datteln, schneiden Sie sie in kleine Stücke, fügen Sie Orangensaft hinzu und lassen Sie ihn etwa eine Stunde lang ziehen.
2. Die weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie dann, während Sie aufhören zu schlagen, Eier nacheinander hinzu (sie sollten Raumtemperatur haben). Fügen Sie Honig und Ahornsirup zu der resultierenden Masse hinzu und fügen Sie Mehl hinzu, das mit Backpulver in mehreren Schritten gemischt wird.
3. Die gequollenen Datteln mit einem Stabmixer mit dem Saft pürieren, Soda hinzufügen, mischen und zum Teig geben.
4. Schalten Sie das Backprogramm ein, Zeit 75 Minuten. Den fertigen Pudding auf einem Rost abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Oder mit Karamellsauce servieren. Dazu 50 g Butter in einem Topf schmelzen, 100 g Zucker und 3 Esslöffel Melasse hinzufügen und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten kochen lassen. Fügen Sie heiße Sahne hinzu, erhitzen Sie alles zusammen für ein paar Minuten und nehmen Sie es vom Herd.

Hinweis

Es ergibt sich ein zarter, leicht feuchter, sehr aromatischer Kuchen. Das Rezept stammt aus der Zeitschrift "SAVEURS", in der der Kuchen nicht mit Puderzucker bestreut, sondern mit Karamellsauce übergossen wird. Das ist zu süß für meine Familie, deshalb habe ich die Sauce separat serviert (Sie können auch ein gekauftes Karamell-Topping verwenden). Das Rezept schlägt vor, die Datteln in gekochtem Wasser zu legen. Ich habe Orangensaft verwendet und meiner Meinung nach hatte ich recht.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

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Tanyulya

Marish, Vielen Dank. Ich liebe Dattelbackwaren, es wird so feucht.

alfa20

Mmm ... ich liebe Datteln! Und 230 g Datteln - ist es mit Samen oder in seiner reinen Form? Und wie viel Mehl?

Twist

Tanyusha, ! Ich bin froh, dass unser Geschmack passt. Probieren Sie es gelegentlich aus, ich hoffe es gefällt Ihnen.
Am zweiten Tag hat mir der Kuchen übrigens noch besser gefallen. Es dauerte und wurde noch duftender.

alfa 20, Victoria bezieht sich auf das Gewicht der entkernten Datteln. Und ich habe das Mehl in den Zutaten vermisst. Vielen Dank für die Aufforderung. Ich werde es jetzt hinzufügen.

barbariscka

Marisha, ich habe nur ein komprimiertes Stück Dattelmasse herumliegen, sie haben es von einer Reise mitgebracht, aber ich habe es nie benutzt. Ich werde versuchen, es nach Ihrem Rezept in meiner Panasonic zu machen.

SanechkaA

Marina hat irgendwie einen ähnlichen Kuchen nach einem anderen Rezept gebacken, aber dort waren auch Datteln in ziemlich großer Menge vorhanden - es war sehr lecker! Jetzt muss ich deine probieren, ich liebe nationale Rezepte - ich denke, das macht einen Cupcake saftig, lecker und aromatisch!

MariS

Zitat: SanechkaA

Jetzt muss ich deine probieren, ich liebe nationale Rezepte - ich denke, das macht einen Cupcake saftig, lecker und aromatisch!

Ich wollte nur genau das schreiben - Sanya war voraus!
Mariska, es stellte sich heraus, dass es ein sehr schöner Kuchen war: großartig und ich fühle, wie duftend!

Twist

Vasilisa, Sanechka, Marisha! Ich freue mich sehr, dass Sie sich für das Rezept interessieren!
Probieren Sie es gelegentlich aus. Ich hoffe, Sie genießen den Pudding. Nun, es ist sehr duftend, mäßig süß. Und wenn Sie ihm eine Nacht zum Ausruhen geben, dann im Allgemeinen