Birnenkompott mit Zitrone

Birnenkompott mit Zitrone

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Birnen
Zitronen
SIRUP
Wasser	1 l
Zucker	300-400 g

Kochmethode

• Für Kompott sind feste Birnen geeignet, nicht beschädigt und ohne Beulen. Nehmen Sie Zitronen dünn, weil Zitronen mit einer dicken Kruste etwas Bitterkeit hinzufügen können. Sie können beliebig viele Birnen und Zitronen nehmen (so viele wie möglich abdecken).
• Vorbereitung: Birnen waschen, stielen, in 4 Stücke schneiden und entkernen. Zitronen in dünne Scheiben schneiden.
• Waschen Sie die Gläser mit Soda und trocknen Sie sie ab. Kochen Sie die Deckel.
• Sirup: Für 1 Liter Wasser - 300-400 g Zucker. Wasser kochen und Zucker darin auflösen. Lassen Sie den Sirup einige Minuten köcheln.
• Die Berechnung des Sirups ist wie folgt: ca. 400 ml für 1 Liter Glas. Wenn nicht genug Sirup vorhanden ist, können Sie ihn jederzeit schnell hinzufügen.
• Jetzt legen wir die Birnen fest in Gläser bis zu ihren Kleiderbügeln (ich nehme 1 Liter) und legen 2-3 Scheiben Zitrone auf das Glas. Füllen Sie die Birnen mit Sirup, bedecken Sie sie mit Deckeln und sterilisieren Sie 1-Liter-Dosen - 10 Minuten, 3 Liter - 20 Minuten.
• Stellen Sie dann die Gläser auf den Deckel und wickeln Sie sie mit einer Decke ein, bis sie abkühlen.

Helen, ich bin dankbar.
stellte sich aus einem vollen Eimer Birnen heraus
4 Drei-Liter-Dosen und 2 Zwei-Liter-Dosen

Gut gemacht! Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war!

Und ich tat das Gleiche, aber ich füllte kein ganzes Glas mit Birnen, und bis zur Mitte, irgendwo in der Mitte, fügte ich der Zitrone Eiscreme-Johannisbeeren hinzu, um Farbe zu erhalten. Die Ausgabe ist fast die gleiche wie bei Natasha im vorherigen Beitrag, 6 Drei-Liter-Dosen, aber 7 und 8 hätten hergestellt werden können, nur die Behälter waren nicht mehr verfügbar.
Vielen Dank für die Idee, im Winter werde ich über den Geschmack berichten

[Rusja]

Rusja, Danke für den Tipp! Mit Johannisbeeren interessant - es sollte schön sein. Im nächsten. Saison werde ich versuchen und so!

Damen, versuchen Sie es mit Kirschpflaumen - späte Sorten sind noch nicht abgereist, lecker

Vielen Dank. Nur wird es so fermentiert - die Kompotte sehen dann unappetitlich aus.

Kirschpflaume ist anders. Großes Rot und kleines Gelb. Nimm das flache Gelb. Sie benimmt sich gut (für eine etwas unreife) und hat einen wunderbaren Geruch.

[Olga aus Woronesch]

Vielen Dank, Olga aus Woronesch... Ich habe das Rot gerade solche Eindrücke und bin geblieben. Ich werde es mit gelb versuchen.

[Elenka]

Und hier bin ich mit einem im Sommer gekochten Kompott.



Danke noch einmal, Elenka, sehr delikater und angenehmer Geschmack. Mäßig sauer und aromatisch
Und die Johannisbeere gab ihm Farbe

[Rusja]

Rusja, für die Gesundheit! : Blumen: Schöne Farbe!

Eine gute Kombination, das Ergebnis ist ein köstliches Kompott. Wir haben die Sonnenuntergänge noch nicht ausprobiert (wir werden auf den Winter warten), aber wir haben bereits den auf dem Herd gekochten Topf getrunken!

[Anchik]

Anchik, Anya, danke, dass du dem Rezept vertraust!

Elena, der Prozess ist im Gange! Und danke an die Mädels für den Tipp mit Kirschpflaume!