Salat nach koreanischer Art aus getrockneten Auberginen.

[marika33]

marika33Ich wollte nur fragen, wie die Strohhalme gebraten werden, und Sie haben bereits geschrieben, dass Sie ohne Braten auskommen. Ich hatte lange Streifen, sie schrumpften anständig in der Pfanne, also dachte ich, dass die Strohhalme vollständig zu Mikrostücken schrumpfen würden.

[shoko11]

Ich habe viel getrocknete Auberginen

Meine liebe Seele, ich benutze wahrscheinlich öfter getrocknete Auberginen als frische ... Ich mag frische nicht wirklich, außer in Kaviar

shoko11und du bist durchnässt? Es geht nicht nur um Bitterkeit, sondern auch um die Wiederherstellung des Wasserhaushalts des gefriergetrockneten (getrockneten) Produkts. Es scheint, dass die restaurierten Kreise gut in Öl gebraten sind, so dass später mit einer Tomate, Mayonnaise und Knoblauch

Restauriert, aber dann in heißem Öl "wuchsen" die Auberginenstreifen.

[shoko11]

shoko11, danke, ich werde wissen, dass Streifen beim Braten dazu neigen, "Gewicht zu verlieren". Und die Kreise sind beständiger ... eine ideale Figur

Mädchen, aber ich brate kein Gemüse, sie sind sowieso in Öl eingeweicht und alles wird sehr lecker.

[Lana_65]

Habe wie im Rezept kochendes Wasser gegossen. Und dann habe ich die Karotten gekocht. Alles war sehr lecker! Nächstes Mal werde ich es versuchen, ohne Wasser zu kochen, wie die Mädchen schreiben.
Im Allgemeinen mag ich Auberginen sehr, im Sommer habe ich versucht, sie auf jede Art und Weise zuzubereiten (sowohl in Gläsern als auch im Gefrierschrank). Und aufgrund dieses Rezepts habe ich auch mehr getrocknet. Laut der Beschreibung schien es, dass es köstlich sein sollte. Und sie täuschte sich nicht. Es ist lecker! Ich habe auch gefrorenen Pfeffer hinzugefügt. In meinem Leben hätte ich nicht gedacht, dass er aus dem Gefrierschrank ist.
Lana_65, SvetlanaVielen Dank für das Rezept!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Iss zu deiner Gesundheit !! um ehrlich zu sein ... Ich bin froh, dass jemand anderes diesen Salat mag, der dieses Rezept noch nicht veröffentlicht hat - es schien zu einfach zu sein. Aber als die Hostessen zu schreiben begannen, dass getrocknete Auberginen nicht lecker sind und bedauerten, dass sie sie getrocknet hatten ... hier konnte die Seele des Dichters es nicht ertragen !!! (meins im Sinne)

Svetochka, wenn Sie nur wüssten, dass ich zwei Jahre gebraucht habe, um Ihr Rezept zu entwickeln. Okay, während die Hälfte der Arbeit erledigt ist, werden Auberginen mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch für eine Weile gebraten und abgekühlt. Morgen früh werde ich mit Karotten heiraten und zur Arbeit gehen, und am Abend werde ich mich melden. Aber während es zu diesem Zeitpunkt schon lecker ist, kann ich mir vorstellen, wie lecker es mit Karotten sein wird. Vielen Dank für das Rezept, das den Anstoß für die Zubereitung getrockneter Auberginen gab.
Marika, Marinochka, dein Beispiel war sehr ansteckend, einschließlich!

Sie versprach, sich abzumelden, es stellte sich als sehr lecker heraus. Danke an den Autor für das Rezept.