Sauerrahmbrötchen oder Käsekuchen mit Sauerrahm

[Teig]

Sauerrahmbrötchen oder Käsekuchen mit Sauerrahm

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Weizenmehl / Sorte	290 v
Milch	125 ml.
Sauerrahm	25 ml.
Ei C1	1 PC.
Zucker	30 g
Butter	50 g
Vanille	Geschmack
Salz-	1/3 TL
gepresste Hefe	12 g
Cremefüllung
Zucker	40 g
jede Stärke	2/3 TL
Vanille	Geschmack
saure Sahne 20%	200 v
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Puderzucker	zum bestreuen
Ei	zur Schmierung

Kochmethode

• Hefe in Milch auflösen.

• Butter schmelzen und abkühlen lassen.
• Mehl mit Zucker, Vanille und Salz mischen.
• Knete den Teig so, wie du kannst.
• Wir beginnen nach und nach Öl hinzuzufügen, wenn das Mehl angefeuchtet ist.

• Der Teig ist weich und elastisch.

• Den Teig umrunden und in eine gefettete Schüssel geben.
• Abdecken und bei 27-28 Grad gären. Fermentation für 90 Minuten.

• Teig vor dem Formen.

• Teilen Sie den Teig mit einer Waage in 8 Teile.

• Runden Sie jedes Teil ab.

• Legen Sie die Rohlinge auf ein Backblech und drücken Sie sie leicht nach unten. Abdecken und 30-40 Minuten gehen lassen.

• Gießen Sie Zucker, Vanille und Stärke in saure Sahne. Rühren.

• Machen Sie mit einem Glas oder Glas Aussparungen in den Rohlingen. Die Seiten mit einem Ei schmieren.

• Geben Sie einen Löffel Sahne in jede Kavität.

• In einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.

• Kapiert. Auf einem Rost abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.

• 
• Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für

8 Stk.

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Das Rezept stammt von O. Shobutinskaya.
Leckere Käsekuchenbrötchen. Der Teig ist zart, die Sahne ist zart und lecker. Empfehlen!

Und wie viel Hefe?

[Angela]

Angela, schicke, luftige Käsekuchen!

Coole Brötchen Ich möchte so gefüttert werden

Leckere luftige Brötchen. Auch ich konnte diese Leichtigkeit mit einem Glas nicht gewinnen
Herzlichen Dank!

[rtrc]

rtrcWas für großartige Jungs! Luftig, rötlich. Pekies für die Gesundheit).

Wunderbare Käsekuchen Brötchen! Sie werden auch Shanezhkas genannt. Köstlicher und zarter Teig.

[Tatyana]

TatyanaEs stellte sich heraus, dass wundervolle Käsekuchen. sehr schöne. Ich bin froh, dass es dir gefällt)

[Angela]

Angela, danke für so rötliche und leckere Käsekuchenbrötchen!

[Evgeniya]

Evgeniya, Nicht dafür.

Angela, danke für das Rezept! Das Wochenende kommt bald, ich werde es auf jeden Fall kochen.

[Nadezd @]

Nadezd @, Ich hoffe du magst es)

Sag mir, hast du diesen Teig mit Trockenhefe gemacht? Wie viele davon benötigen Sie für dieses Rezept?

[Himbeere Zemlyanikina]

Himbeere ZemlyanikinaTeilen Sie die Menge der komprimierten Hefe durch 3.

[Angela]

AngelaIch liebe Käsekuchen sehr! Und ich habe es nicht mit so saurer Sahne versucht. Danke für das Rezept
Sag mir, 190 Grad mit Konvektion oder nur oben / unten?

[Julia]

Julia, Nicht dafür. Keine Konvektion. Nur ein Ofen. Und der Ofen ist auf und ab. Und dort sehen Sie, welcher Modus für Ihren Ofen vorzuziehen ist.

Nur ein Ofen. Und der Ofen ist auf und ab.

Okay, ich habe es verstanden. Danke.

Brötchen sind nur ein Wunder! Ich ging, um den Teig zu beginnen und die Sahne für sie vorzubereiten. Vielen Dank für das Rezept!

[Tamara]

Tamara, Nicht dafür. Hoffe du magst es)

Angela! Vielen Dank! Gemacht, sehr lecker! Wir lieben solches Gebäck, ich habe nur Beeren darüber geworfen, meine Bilder sind kein Eis, also ohne sie

[Yachthafen]

Yachthafen, Gesundheit)

Hier ist mein Bericht

Toller Teig. Ich brauchte etwas mehr Mehl, aber die Kinder bewerteten es mit 5.

[Himbeere Zemlyanikina]

Himbeere Zemlyanikina, tolle Brötchen. Gut gemacht.

[Ang-Kay]

Ang-KayWas für saure Sahne Brötchen habe ich vermisst! Die Schönheit!

Nur aus dem Ofen)) danke !!



Dass das Foto nicht geht

[Elena]

Ich habe Sauerrahmbrötchen vermisst

Elena, aber es sei denn, Sie sehen alles)

aus dem Ofen))

Anna, Ich hoffe, es hat euch gefallen)

Gerade in der Hitze der Hitze ist der Teig ungewöhnlich luftig, er atmet bereits, obwohl er die Hälfte der Hefe benötigt hat, und erhöht die Teigaufstiegszeit um das Zweifache.

[Tatyana]

Tatyana, schicke Brötchen. Ich bin froh, dass das Experiment ein Erfolg war.

[Angela]

Angelawar ein Erfolg, und sogar zweimal wiederholte ich es heute für meine Hamster