Crostata mit Aprikosen

[Teigbrise:]

Crostata mit Aprikosen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Italienisch

Zutaten
Mehl	175 g
Zucker (6 + 2)	8 Art. l.
Salz-	1/4 TL
Öl sl.	100 g
Eiswasser	3-4 EL. l.
Frische Aprikosen	450 gr.
Stärke	1 Esslöffel. l.
Zitronenschale	1/4 TL
Ei	1 PC

Kochmethode

• Das Ergebnis ist eine sehr duftende, zarte und schmackhafte Crostata. Knuspriger süßer Teig und viel süß-saure Aprikosenfüllung! mmm ... probier es aus!
• Teigbrise:
• Die gefrorene Butter in kleine Stücke schneiden, in einen Mixer geben, Mehl, Zucker (2 Esslöffel), Salz und Salz hinzufügen, bis sie zerbröckelt sind.
• 
• Eiswasser hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, der Teig sollte verklumpt werden.
• 
• Den Teig zu einer Kugel rollen, in Frischhaltefolie legen und zu einem Fladenbrot flach drücken, mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• 
• Mischen Sie Zucker (6 EL L.) und Stärke, rollen Sie die geschnittenen Aprikosen darin.
• 
• Den Teig mit einem Durchmesser von 32 cm auf mit Mehl pulverisiertem Backpapier ausrollen, 3 cm vom Rand zurücktreten und die Aprikosen auslegen.
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• Falten Sie die Kanten mit einer Prise über die Füllung.
• Den Teig mit einem geschlagenen Ei mit ein paar Tropfen Eiswasser einfetten und mit Zucker bestreuen.
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• In einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen!
• Den abgekühlten Krostat in Stücke schneiden und genießen! Kann mit einem Eisball serviert werden!
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

6

Zeit für die Vorbereitung:

60 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Natasha, ich freue mich über einen so schönen Kuchen, dass ich mir seinen Geschmack und sein Aroma vorstellen kann! Ich möchte wirklich backen, in naher Zukunft werde ich dies tun, zumal ich Ihren Rezepten zu 100% vertraue, gab es angenehme Erfahrungen. Die Frage ist nur - Backen direkt auf dem Backblech?

Vielen Dank für Ihr Vertrauen, ja, ich habe direkt auf einem mit Backpapier bedeckten Backblech gerollt und gebacken!

Danke, aber ich habe es zuerst gelesen - kein Crostat, sondern Schönheit - und wirklich Aprikosenschönheit!

Natascha! Wie schön! und riecht nach Aprikosen!
Warum habe ich keine Aprikosen gekauft? Ich nahm Pflaumen, Pfirsiche, Nektarinen, sogar Mais ... aber keine Aprikosen

Vielen Dank. teuer! Peki mit Pfirsichen, lecker !!!!

Vielen Dank. teuer! Peki mit Pfirsichen, lecker !!!!

Ich werde mit Nektarinen backen, sie schmeckten eher schwach
und Pfirsiche - also essen

Natasha, deine Aprikosen zerbröckeln (laut Text) in Mehl und Stärke, und die Zutaten enthalten nur Stärke
Womit soll man spielen?

Fest! gehen Sie geradeaus!

Natasha, es ist so lecker!
Ich werde das Foto später bringen. Es galoppierte mit dem Telefon des Schatzes davon
Ich habe es auf Nektarinen gemacht - als ich sie gerollt habe, sind sie so geflossen, dass ich etwas mehr Stärke eingegossen habe, wahrscheinlich einen halben Löffel.
Nachdem ich die Nektarinen auf den Teig gelegt hatte, backte ich ihn ungefähr 20 Minuten lang, goss dann das Nektarinengelee darüber und backte ihn weitere 15 Minuten lang.
Ich mochte die Zesten-Note (entfernt von 1 Limette), die ich den Nektarinen hinzufügte. Übrigens, wo fügen Sie es dem Teig oder der Frucht hinzu?
Und ich mochte auch die "korzinivanie", es ist nicht notwendig, die Uniform schmutzig zu machen, schließlich bin ich immer noch so faul ...
Ja, ich habe auch ein Ei gerettet, ich habe es einfach vergessen.
Danke dir! Ich habe so ein leckeres Rezept sehr zeitgemäß zusammengestellt! Küsse!

Arochka, ich bin froh, dass dir alles gefallen hat und dass du einen Ausweg aus der "Situation" gefunden hast! : Sieg: Ich habe die Schale in den Teig gelegt, aber in die Frucht "klingt" es auch!

Ich werde noch Pflaumen machen, und es ist nur noch eine Nektarine übrig
Ich liebe diesen Teig, ein paar Reißverschlüsse mit einem Mixer und du bist fertig! nicht wie Kekse

nicht wie Kekse

Ich werde dir geben! ohne Schwierigkeiten, wie sie sagen .... obwohl ich nie ein Keksproblem hatte! mmm ...

Und hier ist ein Foto

Ich werde mit Äpfeln backen gehen. : girl_coocking: Es werden keine Bilder angezeigt. Fotik mit Kindern auf der Krim ruht sich aus

[Natapit]

Natapit, danke für das Rezept! Ich konnte einer solchen Schönheit nicht widerstehen. Ich musste bei kaltem Wetter und Regen für Aprikosen reisen! Ich habe die gleiche Geschichte - nach dem Zusammenbruch der Lecks und damit ich nicht mehr hoffte, dass etwas daraus werden würde. : girl_cray1: Und was für ein atemberaubender Geruch gab es beim Backen! : swoon: Nächstes Mal werde ich es mit Pflaumen versuchen.

Was für ein Wunder - ich werde versuchen, das Gleiche zu tun! Ich liebe diesen Teig! Vielen Dank!

[Arochka]

ArochkaWas für ein Leckerbissen !!!

KavaAnscheinend sind unsere Früchte saftiger, was bedeutet, dass die Stärke verdoppelt werden sollte! Ich bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat!

Sommerbewohner, teile deine Eindrücke, okay ?!

MariS Marina, dann ist dieser Crostat genau das Richtige für dich!

Mädchen, aber ich habe nicht verstanden, wie der Teig gemacht wird, ist es separat etwas in kleine Stücke geschnitten gekauft? Bitte schreiben Sie genauer.

[MariS Marina]

MariS Marina, dann ist dieser Crostat genau das Richtige für dich!
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Natascha, nur für mich! Ich konnte es nicht mehr aushalten, ich habe es gekocht und einen kleinen Kuchen gegessen ... Es ist so lecker! Mit meinen Lieblings Aprikosen - in der Torte erinnern sie mich an Aprikosenmarmelade!


Sehr schöne leckere, appetitliche Torte! Danke für dieses Rezept!

[Natasha-NATA S.]

Natasha-NATA S.... Ich habe Schritt für Schritt Fotos hinzugefügt, es wird Ihnen helfen! Viel Glück!

Marinochka, Ich freu mich, dass es dir gefällt!

Mit Äpfeln war es sehr lecker. Ich fügte dem Zucker, den ich zum Überrollen der Äpfel verwendete, kandierte Orangenschalen hinzu. Das Ergebnis ist ein sehr interessanter ungewöhnlicher Geschmack. Benötigen Sie nur weniger Zucker. Ich denke 4 Löffel werden ausreichen. Der Teig ist sooooo wunderbar

danke für das Teilen! Ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat!

Heute habe ich es noch einmal mit Äpfeln wiederholt und mit meiner Schwiegertochter besprochen und beschlossen, dass aus einem solchen Teig und einem Kuchen mit Zwiebeln auch lecker wäre

Ja! Brise Teig ist sehr vielseitig!

Hergestellt aus Aprikosen, dann mit Nektarinen. Ich weiß nicht mal was besser ist! Allen hat es gefallen! Vielen Dank!

über Gesundheit !!!

[Natascha]

Nataschadanke für das rezept !! Entsorgen Sie geschmacklose Aprikosen. Als Ergebnis lecker-schnell-original. Das Kind war besonders glücklich, die Frucht von vielen Teig malA !!!

wie schön es sich herausstellte! danke für das Teilen!

Natasha, vielen Dank für dieses Rezept. Es ist ein sehr, sehr leckerer Kuchen! Schnell, einfach, günstig! Hier bin ich mit einem Bericht über einen Crostat mit einer gelben Pflaume. Morgen werde ich etwas anderes probieren, vielleicht mit einem Apfel. Die Nachbarn auf dem Land, die ich gerade behandelt habe, haben das Rezept genommen und dir gesagt, du sollst dir danken

Ich habe keine Schönheit vorgeschlagen, weil es in der Küche eine schreckliche Kälte gab, am Morgen in der Region Moskau waren es 11 Grad, meine Hände waren stumpf, als ich diese Köstlichkeit modellierte

Oh, super, ich habe an nichts gedacht, es ist möglich, dass diese Nektarinen auf Lager sind. Sie sind so, dass es keine Möglichkeit gibt, sie zu essen, aber das Backen ist großartig!

[fronya40]

fronya40
Zuerst habe ich versucht, es mit Nektarinen zu machen, aber da wirst du dir die Mühe machen, den Knochen abzuholen. Ich pflückte ein paar Stücke, spuckte aus und holte eine Pflaume

Sasha, danke für den Fotobericht und die freundlichen Worte! Und wir haben +40 .... ufff ....

Heute habe ich dieses Wunder mit Äpfeln gebacken. Etwas, das ich ein bisschen durcheinander gebracht habe - der Teig wollte nicht mit einem Nudelholz ausrollen, ich zerdrückte ihn mit meiner Hand zu einer Schicht. Ich habe wegen Nicht-Photogenität keine Bilder gemacht, aber ..... es wird mir so gut gefallen !!! Die Füllung schmilzt das und Teig-mmmmm. Danke Natasha für die Leckereien! Ich werde es morgen versuchen, ich denke ich werde es reparieren.

Die gestrige Krosata wurde gegessen, ohne zu bemerken, dass sie schnell vorbei war. Ja, und der Teig, wie ich oben schrieb, hat etwas nicht geklappt ... am Morgen habe ich es wieder getan, diesmal ist alles in Ordnung und jetzt ist es fertig. Das kleine Ding ist sehr lecker - nur ein bisschen, und die Füllung ist einfach köstlich !!!

Gott sei Dank!!!

Wir haben jetzt diesen Kuchen - den Hit der Saison! Habe Freunde, die mit Pflaumen gemacht wurden - um ein Stück Kuchen gekämpft. Ich habe mehr getan - die amerikanischen Gäste lobten!

So angenehm! vielen Dank!

Natascha! Und das mache ich jeden Tag: vorgestern - eine Pflaume und ein Pfirsich, gestern - ein Pfirsich und ein Apfel, heute - ein Apfel und eine Pflaume In wenigen Minuten wegfegen. Im Allgemeinen - lecker - sie ist lecker! Danke für das schnelle, leckere Rezept.

Ja ... Krostata fährt, das bedeutet es - einfach, schnell, lecker!

Natasha, ich habe es eilig, dich mit Dank zu sehen !! Schon mit zwei Stücken !! Habe gestern diese wunderbaren Obstkuchen gemacht !! Mmm !! Lecker. Es stimmt, ich hatte meinen ersten Kuchen mit Äpfeln (nun, ich habe zu Hause keine Aprikosen. Nein, aber der Kuchen sah so verlockend aus, was ich mit dem gemacht habe, was zu Hause war).Sofort, während der erste im Ofen war, machte ich den zweiten mit Äpfeln und Himbeeren. Nur um zu sehen, gestern war ich so begeistert vom Essen, dass ich aus irgendeinem Grund den zweiten Kuchen nicht fotografiert habe. Obwohl ich mir sicher war, dass ich darauf geklickt habe.
Sehr sehr lecker. Der Familie gefiel es so gut, dass die letzten Stücke, jeweils zwei Stück, den Eltern des Schwiegersohns in der Datscha gebracht wurden.
Der Schwiegersohn bat darum, seine Eltern zu behandeln. Er sagte, es sei sooo lecker.
VIELEN DANK!!



Die Wahrheit ist, dass ich vergessen habe, Zucker auf die Seite des Kuchens mit Äpfeln zu streuen, und ich habe vergessen, den zweiten zu fotografieren.
Natasha, und was gibt dem Ei die Zugabe von kaltem Wasser. den Kuchen einfetten?

Was ist, wenn ich vergessen habe, Zucker in den Teig zu geben? Ich wollte morgen früh einen Kuchen backen, aber jetzt sitze ich und denke, vielleicht funktioniert es nicht?

Tanya, weine nicht !! Meiner Ansicht nach. was geschieht. Und Sie werden nicht einmal das Gefühl haben, dass der Teig keinen Zucker enthält. Aussehen. Der ganze Boden des Kuchens ist mit Früchten gefüllt, und sie sind mit Zuckerzusatz. Der Teil des Teigs, der in einem Kreis eingewickelt und eingeklemmt ist, wird darüber mit Zucker bestreut (was ich übrigens beim ersten Kuchen vergessen habe). Also sollte alles klappen.

Morgen werde ich dir sagen, was passiert ist

Wir warten mit !!

Und meine - hier sind sie





Natascha! Nochmals vielen Dank für solch einen köstlichen Genuss!

[Lyudochka]

Natasha, und was gibt dem Ei die Zugabe von kaltem Wasser. den Kuchen einfetten?

Das Ei ist sehr schön und gleichmäßig auf den Teig aufgetragen, glänzt und zerbröckelt beim Schneiden nicht!
LyudochkaIch bin froh, dass der Kuchen schmeckte !!! Danke für den schönen Fotobericht!

Lena! Was für ein guter Kerl, du hast zwei Crostats gleichzeitig gekocht !!! Vielen Dank!

Sommerbewohner, Luda hat alles richtig geschrieben! Dieser Teig kann auch für herzhafte Crostata verwendet werden!

Danke für das Rezept! : rose: Leckere Torte! Ich habe es mit süß-sauren Äpfeln gemacht, ich werde es auf jeden Fall mit Aprikosen und Pfirsichen versuchen.