Pistazienkuchen mit Mascarponecreme

[Cupcake-Teig:]

Pistazienkuchen mit Mascarponecreme

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Cupcake-Teig:
Mehl	120 g
Puderzucker	160 g
Backpulver	0,75 TL
geschmolzene Butter)	40 g
Eier	3 Stk.
Pistazien (gemahlen)	65 g
Wasser	1/4 Art.
Vanilleextrakt	0,5 TL
Salz-	Prise
Sahne:
Mascarpone	250 g
Puderzucker	2 EL. l.
Rum oder Cognac	1,5 EL. l.
Johannisbeersaft	~ 1,5-2 EL. l
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Die Form	Ø = 18 cm

Kochmethode

• Ich möchte Ihnen einen einfachen, aber meiner Meinung nach sehr süßen Pistazienrosa-Kuchen anbieten.
• Damit:
• Cupcake-Teig:
• Mehl, Zucker, Pistazien, Backpulver, Salz mischen.
• Eigelb unterrühren, zerlassene Butter, Wasser und Vanille hinzufügen.
• Trockene und flüssige Zutaten mischen.
• Das Eiweiß separat verquirlen, bis Spitzen erreicht sind.
• Mischen Sie sie vorsichtig in den Teig.
• Den Teig in eine Form geben und bei 180 ° C backen^Über etwa 40 Minuten lang trocknen lassen. (Sie können mit separaten Kuchen backen.)
• Vollständig abkühlen lassen.
• Sahne:
• Mascarpone mit Puderzucker, Johannisbeersaft und Rum mit einem Mixer schlagen.
• Versammlung:
• In Kuchen schneiden und mit Sahne bestreichen.
• Einige Stunden, vorzugsweise über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
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Hinweis

Bewahren Sie den Kuchen im Kühlschrank auf.

Gal, hat beschlossen, fertig zu werden, oder? Nachts schauen! Ein weiteres leckeres "rosa Ding"!
Hören Sie, nehmen Sie gesalzene Pistazien oder finden Sie irgendwo natürliche? Ich persönlich stoße nicht auf solche.
Und doch, wie groß ist der Kuchen? Welche Form hast du?

[Galina]

GalinaOh, was für ein hübsches Mädchen!

Flachs, ich kaufe Pistazien, nicht gesalzen, locker. Meine Form ist 18 cm. Sie können mit separaten Kuchen backen.
Mädchen,

Flachs, ich kaufe Pistazien, nicht gesalzen, locker

Und wo? Das Wichtigste ist, wo man sie bekommt? Ich weiß nur in St. Petersburg, was bestellt werden kann ...

Und mehr ... haben Sie ein Foto mit einem Stück Kuchen auf einem Teller, aber in aufrechter Position? Ich will unbedingt

[Ilona]

IlonaIch habe versehentlich in der Nähe meines Hauses in einem Geschäft gekauft. Auf dem Markt gibt es.
Und ich habe kein Stück in aufrechter Position geschnitten. Gibt der geschnittene Kuchen keine Idee?

Über Pistazien. Kürzlich hat Vysotskaya im Programm We Eat at Home gemahlene Pistazien zu Mehl gemahlen, das dem Teig hinzugefügt werden soll. Wenn keine ungesalzenen Pistazien vorhanden sind, können Sie gesalzene kaufen, sie schälen und dem Teig kein Salz hinzufügen. Ich habe gerade auf diesen Rat aufmerksam gemacht, da nur gesalzene in Säcken in Geschäften verkauft werden.

Oh, was für eine Schönheit! Ich bin sicher, dass es sehr, sehr lecker ist! Ich werde auf jeden Fall so einen verlockenden Kuchen backen!

Pistazien werden auf den Stadtmärkten in den Trockenfruchtabteilungen verkauft. Die Kosten betragen ca. 400 Rubel.

Gibt der geschnittene Kuchen keine Idee?

Natürlich wollte ich nur ein vorzeigbares Stück mit Kuchen in das Thema einfügen ...