Kuchen "Ingwer"

[Kuchen:]

Kuchen "Ingwer"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kuchen:
Zucker	2 Gläser
Eier	4 Dinge.
Butter	160 g
Honig	2 EL. l.
Soda (nicht löschen)	2 TL
Mehl	5 Gläser
Sahne:
Fette Sahne	1 l
Fette saure Sahne	400 g

Kochmethode

• Ich habe vor langer Zeit ein großartiges Rezept im Internet gefunden, leider habe ich den Link nicht behalten, ich erinnere mich nicht an den Autor. Vielen Dank an den Autor für das tolle Rezept! In unserer Familie ist er einer der beliebtesten geworden! Zart, leicht, sooo lecker!
• Kuchen:
• Mischen Sie also alle Zutaten mit Ausnahme von Mehl und legen Sie sie in ein Wasserbad.
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• Die Masse sollte homogen werden. Kochen, bis eine leichte schaumige Masse entsteht, dann aus dem Bad nehmen. (auf dem Foto nicht sehr gut sichtbar, aber immer noch)
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• Und dann 5 Tassen Mehl hinzufügen und gut kneten!
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• Der Teig wird weich und klebrig an Ihren Händen! Seien Sie nicht beunruhigt, es sollte so sein! Schicken Sie den Teig 30-40 Minuten in den Kühlschrank, dann können Sie damit arbeiten! Ich rolle so dünn wie möglich. Ich backe auf Konvektion bei einer Temperatur von 195-200 Grad C.
• Sahne:
• Sauerrahm und Sahne (Zucker nach Geschmack) schlagen und die Kuchen einfetten! Die Creme kann variiert werden, diese ist mein Favorit! Die Kuchen einfetten und einweichen lassen. Und genießen Sie einen leckeren Kuchen!
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• Genieße deinen Tee!

Das Gericht ist für

Servieren um 2,5 kg

Zeit für die Vorbereitung:

2-2,5 Stunden

Hinweis

Vielen Dank an den Autor für das Rezept!

Apelsinka, sagen Sie mir bitte, wie viele Kuchen erhalten werden. Muss ich das Backblech beim Backen einfetten und verstehe ich richtig, dass der Sahne kein Zucker zugesetzt wird? Sind die Kuchen sehr süß?

Lenochka, tut mir leid, dass ich lange gebraucht habe
Sie erhalten 12 oder mehr Kuchen, je nachdem, wie dünn Sie rollen! Sie müssen nichts schmieren, ich rolle den Teig auf Pergament aus und lege ihn dann mit Papier auf ein Backblech. Die Kuchen sind süß, aber in Maßen! Stellen Sie die Süße in der Creme nach Geschmack ein. Fragen Sie mehr, wenn überhaupt. Ein erfolgreicher und schmackhafter Kuchen

Apelsinka, hier ist er, was für ein "Ingwer" ist! Danke für das Rezept.
Ich bin sicher, ich werde den Kuchen mögen, ich mag Puff. Leider ist unsere Sommercreme verschwunden, wir müssen noch eine Creme machen. In welcher Größe haben Sie die Kuchen ausgerollt?

Gal, ja, sie sind immer unterschiedlich, je nachdem, welche Art von Kuchen du brauchst
für eine halbe Portion stellte sich Durchmesser 20 heraus: Sieg: 10-11 Kuchen essen
Wenn Sie weitere Größen benötigen, sagen Sie mir, ich werde schauen

Lena, danke! Mit den Kuchen ist es jetzt klar, es bleibt die Sahne aufzuheben. Ich will wirklich Sahne.

MMM lecker. und Zucker in der Sahne wird nicht benötigt?

Bereits geschrieben, müssen Sie sich natürlich an den Geschmack anpassen

jetzt habe ich gesehen. Vielen Dank!

Vielen Dank für Ihre Antworten! Wir werden es versuchen, aber als Ergebnis habe ich keinen Zweifel - wie kann etwas Geschmackloses aus solch wunderbaren Zutaten herauskommen
Es bleibt nur zu entscheiden, ob wir Völlerei in der Familie zulassen oder uns zum ersten Mal auf eine halbe Portion beschränken

Vielen Dank für das Rezept! Kunden werden begeistert! Jetzt bestellen sie es ständig.

Wirklich leckerer Honigkuchen!
Ich habe es mit saurer Sahne, Walnüssen und Pflaumen gemacht.
Von einer vollen Portion bekam ich 11 Kuchen und einen weiteren kleinen aus Schrott. Die Kuchen wurden aus rohem Teig mit einem Durchmesser von 26,5 cm geschnitten. Nach dem Backen sind die Kuchen hart. Nachdem ich den Kuchen zusammengebaut hatte, hatte ich noch einen Kuchen übrig und lag ungefähr eine Woche. So wurde sein Geschmack reicher und der Kuchen selbst wurde weicher. Ich dachte sogar: "Kann ich diesen Teig für Lebkuchen verwenden?"

Und aus Gier habe ich sofort 1,5 Portionen gemacht))) Daraus entstand ein Kuchen für den Kunden für 3.100 kg (Cremedekoration) und wir hatten einen ziemlich großen Kuchen zu Hause, ca. 1,5 kg ... wir haben ihn nach ca. 3 Tagen gegessen.Köstlich!!! Dummerweise hat nicht alles auf einmal aufgehängt. Heute habe ich den Teig wieder für die gleichen Kunden angefangen, ich werde morgen kochen, ich werde alles für den Bericht messen und wiegen!
Und es scheint mir, dass Sie Lebkuchen verwenden können, nur mehr Gewürze und Gewürze für den Geschmack! Zu vermieten nicht, dass es Lebkuchenrezepte gibt, bei denen die Kochtechnik genau gleich ist ...

Ja, die Kochtechnologie ist ähnlich. Das einzige ist, dass für einen Kuchen die Kuchen sehr dünn (1,5 - 2,5 mm) ausgerollt werden und für Lebkuchen dicker.

und wir haben einen ziemlich großen Kuchen nach Hause gebracht, ungefähr 1,5 kg ... wir haben ihn später am 3. Tag gegessen. Lecker !!!

Der Kuchen ist sehr lecker und befriedigend. Sie können nicht viel auf einmal essen, auch wenn Sie eine Naschkatze haben.

Mädchen, ich bin sehr froh, dass mir der Kuchen gefallen hat
Er ist mein Favorit

Sagen Sie mir bitte, wie hoch ist der Kuchen? Wenn der Durchmesser 26 cm beträgt.

Yana, die Höhe hängt von der Menge der Creme ab, ich lege keine dünne Schicht auf, es stellt sich heraus, ziemlich hoch cm 8-10)

Vielen Dank

Ich liebe diesen Kuchen! Sehr delikater und Honig-Karamell-Geschmack!

Diesmal habe ich es pro Portion wie im Rezept gemacht und es stellte sich heraus, zwei Kuchen mit einer Seite von 21 cm.





Mit dem Aufkommen des Bades ist es noch einfacher geworden, Kuchenteig und Puddingbasis für Sahne herzustellen!