Huhn Kiew

Huhn Kiew

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hähnchenfilet ohne Knochen
Butter mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Knoblauch
Mehl
Ei
Panieren (Cracker)

Kochmethode

• Schneiden Sie die Hühnerbrust mit Knochen der Länge nach, aber nicht vollständig, öffnen Sie sie wie ein Buch und schlagen Sie das Fleisch mit einem Hammer ab. Mischen Sie Butter mit gehackten Kräutern (Dill + Petersilie), Knoblauch, durch eine Knoblauchpresse, Salz und Pfeffer. Bis zur Verwendung in den Gefrierschrank stellen. Bereiten Sie drei Teller mit Paniermehl vor - Mehl, Ei (Pfeffer, Salz), Semmelbrösel. Legen Sie ein Stück Butter in das Filet und wickeln Sie es fest ein, beginnend mit dem Knochen. Tauchen Sie die fertige Drehung nacheinander in Mehl, Ei und Cracker. 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen und das Panieren erneut wiederholen. Dann braten wir - wer frittiert ist, brate ich 20 Minuten bei 180 Grad in einer Luftfritteuse. Das Gerät wurde 3 Minuten vorgewärmt (wie es den Anweisungen entsprechen sollte).
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Anastasia, danke für die ausführliche Meisterklasse!

Anastasia, danke für die ausführliche Meisterklasse!

Elena, zu deiner Gesundheit!

[Anastasia]

Anastasia, vielen Dank! Jetzt werde ich wissen, wie man ein Kiewer Schnitzel richtig kocht! Ich werde es auf jeden Fall tun und berichten! Ich nehme es zu Lesezeichen.

Nastya, wie kannst du die Brust halbieren?

[Anastasia]

Anastasia, danke für das Rezept! Wollte schon immer richtig kochen! Aber es gibt noch eine Frage, aber wie kann sichergestellt werden, dass die Butter nicht vom Fleisch aufgenommen wird, sondern beim Schneiden des Schnitzels herausfließt (wenn Sie es nur mit Butter tun)?

(y) Ich habe zu Weihnachten gekocht, es hat mir sehr gut gefallen ... und wie schön.
Ich, Nastya, hatte keine Ahnung, dass ich etwas anderes stopfen könnte.

[Anastasia]

Anastasia, danke für das Rezept! Wollte schon immer richtig kochen! Aber es gibt noch eine Frage, aber wie kann sichergestellt werden, dass die Butter nicht vom Fleisch aufgenommen wird, sondern beim Schneiden des Schnitzels herausfließt (wenn Sie es nur mit Butter tun)?

Im Allgemeinen schreiben sie in den Räten überall, dass das Öl stark gefroren sein muss, wenn die Ovale gebildet und dann eingewickelt werden. Und dann, wenn das Schnitzel paniert ist, wird es auch 10 Minuten lang in den Gefrierschrank gestellt, damit sich das Panieren festsetzt und das Schnitzel beim Braten nicht auseinander fällt. Ich denke, dass es das Gefrieren ist, das hilft, dass das Öl nirgendwo absorbiert wird.

Nastya, wie kannst du die Brust halbieren?

Lena, ich weiß nicht, um ehrlich zu sein. Ich habe es irgendwie geschnitten, wie meine Inspiration andeutete. Die Hauptsache ist, dass es sich nach dem Schneiden wie ein Buch zersetzt und dann zu einer großen Fläche wird, auf der Sie Butter einwickeln können.

[Katzenfrau]

KatzenfrauBevor ich das erste Mal das Video gesehen habe, habe ich es sehr gut gefilmt.

Fein! Ich habe immer gebraten, jetzt werde ich in AF kochen.

Sie waren verwirrt, aber wie kann man es genau verbreiten? Mädchen, aber wo ist das Video? Poke mich, nicht wahr?

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Fein! Ich habe immer gebraten, jetzt werde ich in AF kochen.

Für die Gesundheit kochen! Wenn es einen Sprinkler für Pflanzenöl gibt, können Sie ein wenig darüber streuen - dadurch werden die Schnitzel runder! Ich habe ein Misto-Spray - genau das richtige für die Airfryer-Gerichte.

Sie waren verwirrt, aber wie kann man es genau verbreiten? Mädchen, aber wo ist das Video? Poke mich, nicht wahr?

Tatsächlich ist mit diesen Schnitzeln alles einfach - hier habe ich es auch zum ersten Mal gemacht, aber alles hat sich irgendwie von selbst herausgestellt. Und früher dachte ich auch - schließlich ist ein Restaurantgericht wahrscheinlich schwer zu machen.

Tolles Rezept, danke !!! Ich habe einen Cousin, ich hoffe, es klappt auch, wenn ich mich traue zu kochen

! Ich habe ein Misto-Spray - genau das richtige für die Airfryer-Gerichte.

Und meins ist untätig. Ich verstehe nicht, dass dieses Ding mit Nebel besprengt ist, alles um ihn herum ist in diesem nebligen Öl ...