Gekeimter Maische-Salat

Gekeimter Maische-Salat

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Trocken pürieren	100 g
Tiefkühlmais	150 g
rote Zwiebel	1 PC.
Bulgarischer Pfeffer	2 Stk.
Salz Pfeffer	Geschmack
Pflanzenöl (ich habe Senföl)	3st. l.

Kochmethode

• Mash goss 12 Stunden lang Wasser ein, ließ das Wasser dann ab, spülte es und ließ es 12 Stunden lang stehen.
• Dann legte sie es in eine Schüssel und raschelte mit der Hand unter dem heißen Wasser.
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• Infolgedessen reinigte sich der größte Teil der Mungobohne von selbst. Vom Rest war die Haut schnell leicht zu entfernen.
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• Gießen Sie kochendes Wasser über den Mais, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 20 Minuten lang stehen. Ich habe es in Thermoserver gemacht.
• Den Pfeffer in 4 Stücke schneiden. Samen entfernen, mit Pflanzenöl einfetten und auf einem Backblech bei 200 ° C ca. 20 Minuten weich backen. Dann den Pfeffer in einen Beutel geben, binden und 10 Minuten ruhen lassen. Dann die Haut entfernen, den Pfeffer in Streifen schneiden.
• Die Zwiebel halbieren und in halbe Ringe schneiden.
• Alle Zutaten mischen, mit Öl würzen, abschmecken, umrühren.

Das Gericht ist für

2 Portionen

Noch ein leckeres! Es bleibt nur eine Mungobohne zu kaufen. Irgendwie habe ich es während der Keimung umgangen. VIELEN DANK!

Ich liebe Brei !!! Danke, Ksyusha.

Tan, Hafer hat mir bisher am besten gefallen.