Hühnerfüße in Sojasauce

Hühnerfüße in Sojasauce

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Chinesisch

Zutaten
geschälte Hähnchenschenkel	0,7 kg
Sojasauce	3 EL. Löffel
Essig 9%	1 Esslöffel. der Löffel
Ingwerwurzel	4-5cm
Sternanis	2 Sterne
kleiner Knoblauch	1 Kopf
Pflanzenfett
Zucker	1 Teelöffel

Kochmethode

• Wir verkaufen geschälte Hähnchenschenkel, und wenn es keine gibt, müssen die Beine abgezogen und die Krallen abgeschnitten werden. Die Füße sollten vor dem Nähen so aussehen.
• 
• Kochen Sie die Pfoten 15-20 Minuten in leicht gesalzenem Wasser. Die Brühe abtropfen lassen, die Beine trocknen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Beine platzieren. Dies sollte sorgfältig genug gemacht werden, da die Beine "schießen". Goldbraun braten.
• Den Ingwer schälen, in dünne Streifen schneiden, den Knoblauch zerdrücken und fein hacken, Zucker, Sternanis hinzufügen und alles mit Sojasauce und Essig übergießen. Gießen Sie die Pfoten mit der resultierenden Sauce, rühren Sie. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln.

Hinweis

Es würde mir nie in den Sinn kommen, Hähnchenschenkel zu kaufen. Verkaufen und verkaufen, und warum nicht darüber nachdenken. Auf der kulinarischen Seite von FB fragte ein Mädchen, wo man Pfoten kaufen könne. Sie sagten, ich möchte sie, sehr lecker.
Wir haben keinen Mangel an Beinen, sie kosten einen Cent, also habe ich beschlossen, es zu versuchen. Es stellte sich als unerwartet lecker heraus.

[Tanya]

TanyaIch kaufe Hähnchenschenkel für geliertes Fleisch, nage oft vor Vergnügen, aber brate ... Ich hätte es nie gedacht! Danke für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall versuchen.

[Zhen]

Zhenversuchen, lecker))

Ich bin seit meiner Kindheit an diese Pfoten gewöhnt. Es stimmt, bevor meine Schwester und ich an ihnen basteln mussten (sauber, dies und das) und jetzt ist es Schönheit! 2 Stunden im MV gewaschen (LÖSCHEN)! Ich werde es sagen, DANKE für die Erinnerung

Danke für das Rezept. Ich mag Fleisch nicht wirklich. Ich werde sehen, ob wir geschälte Pfoten verkaufen, sonst wird die Reinigung wahrscheinlich lange dauern

Wir verkaufen ungeschält, aber noch nie gereinigt gesehen.

Interessant. Und ich dachte, dass sie nur zu Hunden gebracht werden. Ich habe 2. Ich koche sie ein wenig und schneide sie für meine Kleinen in Stücke. Und Brühe wie geliertes Fleisch. Ich werde versuchen, mir eine Portion zu machen. Vielen Dank.

gutes Rezept - erinnern Sie sich von Kindheit an - lecker

heute habe ich mir Hähnchenschenkel vorbereitet und alle hausgemachten wurden geschleppt)))

[Mädchen]

Mädchen, oder vielleicht diskutieren Sie noch in einem separaten Thema, wie man Haustiere füttert und welche Folgen eine unsachgemäße Fütterung hat?

Wenn die Beine schießen, ist es vielleicht besser, in einer Pfanne zu kochen, Krill?

[Anina]

AninaNein, es funktioniert nicht, wenn Sie eine Gasgrillpfanne meinen. Nach dem Braten müssen Sie noch an die Sauce denken

JA, ihr Grill ist eine Gaspfanne.

[Tanechka]

Tanechka, danke für das Rezept!
Ich habe noch nie Hähnchenschenkel gebraten (ich habe es nur in Innereienbrühe verwendet). Ich habe dein Rezept im Forum gesehen, ich war interessiert.
Mein Mann kaufte Pfoten, nicht geschält ... Oh, und ich litt mit ihnen! Und riss die Haut von den feuchten ab und warf sie auf ... Die beste Art der Reinigung besteht darin, über kochendes Wasser zu gießen, dann in kaltes Wasser, dann zu reinigen ...
Ich habe es vorbereitet. Es stellte sich unerwartet heraus ... sehr, sehr lecker !!!
Ich setzte mich nicht nur auf sie, sondern auch auf meinen Mann. Er sagte, dass er morgen in den Laden gehen und 10 kg kaufen wird ... um zu essen

Olya, viel Glück für dich und deinen Mann!))