Fleisch mit Pilzen in Käsesauce (Multikooker-Schnellkochtopf Steba DD1)

Fleisch mit Pilzen in Käsesauce (Multikooker-Schnellkochtopf Steba DD1)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Fleisch	700-800 g
Pilze	400-500 g
große Zwiebel	1 PC.
Karotte	200 g
Schmelzkäse	1 PC.
Hartkäse	100 g.
Sahne	200 ml
Stärke	1 Esslöffel. l. mit einer Folie
Salz, Gewürze, Knoblauch
Butter	50 g.

Kochmethode

• Schneiden Sie jedes Fleisch (ich habe Schweinefleisch) wie Gulasch. Schneiden Sie die Pilze (ich habe Pfifferlinge und Steinpilze eingefroren, 3 Minuten in der Mikrowelle aufgetaut) ziemlich groß (ich habe Pfifferlinge überhaupt nicht geschnitten). Zwiebeln, Karotten, Käse und geriebenen Käse hacken. In einer beschichteten Schüssel kochen. Schalten Sie "Braten" für 20 Minuten ein. Wenn Sie Butter, Zwiebeln und Karotten daneben legen, rühren Sie nach ein paar Minuten um. Wenn noch 15 Minuten übrig sind, fügen Sie das Fleisch hinzu, braten Sie es unter gelegentlichem Rühren und fügen Sie die Pilze hinzu, wenn noch 8 Minuten übrig sind. Am Ende salzen, Gewürze hinzufügen (ich habe Rosmarin, Dill, Pfeffer, Wacholder). Die Stärke in Sahne auflösen, geriebenen Käse und Quark hinzufügen, alles in eine Schüssel geben und mischen. Fleischeinstellung 0,7 (Hochdruck) 10 Minuten, nach dem Entriegeln öffnen, zerdrückten Knoblauch hinzufügen und gut umrühren. Es stellt sich als sehr lecker und saftig heraus. Mit jeder Beilage servieren und die Sauce ist schon da. Gleichzeitig stellt sich heraus, dass die Sauce dick und reichhaltig ist, das Fleisch zart ist und die Pilze nicht zu Brei auskochen.

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten + 10 Minuten

Linkaa! Hier wirst du wahrscheinlich ein Stück Fleisch essen und eine ganze Woche lang satt sein, oder?
Welche Pilze hast du genommen? Passen Wald? Und Schmelzkäse 1 Stk - wie ist es? Ich meine, wie "Freundschaft" oder was? Oder "Viola" zum Beispiel, ist das auch möglich? Ist 0,7 Bluthochdruck? Und dann ist mein Druck im Cartoon nicht geregelt! Soooo, was noch ... LAN, ich erinnere mich - ich werde fragen!

Len, hast du nachts geschlafen oder bist du irgendwohin gewandert und hast von einem Slicer geträumt? Kannst du mit Pilzen behandeln ???

Glaubst du, es wird helfen? Obwohl du ein Dokhtur bist, weißt du es besser!
Oh, Lin, ich habe schon so viele Dinge mit diesem Slicer geschnitten, oooh! Ich habe es sogar geschafft, meinen Finger zu schneiden und ihn mental mit Syntomycin zu heilen! Im Allgemeinen sitze ich voll bewaffnet: Bandagen, Salben sowie eine Bürste zum Reinigen des Allesschneiders sind fertig !!!

Ja, Len muss dich mit halluzinogenen Pilzen füttern, hilft dir zu träumen.

Oh, und du bist nett, Lin! Und so retten Sie nicht das Leben von Menschen für eine Stunde? Chrybochki ... Schaub sofort ... Schaub hat nicht gelitten?

Es ist wirklich sehr, sehr lecker! Achtung - "Fleisch" ist nur 10 Minuten! Ganz genug - das Fleisch ist weich, die Pilze sind nicht verkocht und die Sauce ist dick und reichhaltig. Bedienen Sie sich! (Hab keine Angst, ich habe schon gegessen, während ich gesund und munter bin).

"Fleisch" in nur 10 Minuten!

Okay, ich habe die Pilze herausgefunden, ich habe endlich deine Pfifferlinge gesehen. Aber das Fleisch ... Lin, es ist reine Zeit in Shteba, oder es braucht einige Zeit, um Druck einzustellen und abzubauen. Ich kann mir einfach nicht vorstellen, dass Fleisch in 10 Minuten gekocht ist. Deshalb habe ich nach dem Druck gefragt. Wir müssen herausfinden, was mein Cartoon gewinnt, um die Zeit richtig einzustellen.

Flachs, 0,7 - das ist Hochdruck, 10 Minuten reine Zeit unter diesem Druck (ohne Abbinde- und Abstiegszeit), es geht in der Regel in 10-15 Minuten zum Entriegeln, nimmt nach dem Braten in 5 Minuten auf. Wir haben nur Zeit für Fleisch in Shteba Bis zu 30 Minuten vorinstalliert, und hier in 10 Minuten ist es bereits fertig. Ich habe Schmelzkäse wie "Friendship" genommen, aber er heißt "Für Suppe" und wiegt 100 g. Also was noch ...?

Okay, ruhe dich aus, während ...
Ich werde kochen, ich werde fragen, ob etwas nicht klar ist!

Ja Ich werde etwas schlafen gehen, aber jetzt sammeln Sie die Fragen in einer Liste

Sicher sicher! Ich werde schreiben! Kannst du einen Vascock wecken? Ist Chityri-Polpyatava normal?

Es ist okay, ich bin daran gewöhnt, aber erwarte derzeit keine verständliche Antwort

Das Rezept ist großartig. Im Vorfeld der neuen Pilzsaison muss der Gefrierschrank mit Waldpilzen geleert werden. Ich mache es mit Pfifferlingen, und es gibt weiße. Angezogen von der Tatsache, dass das Fleisch 10 Minuten und dann 30 Minuten wie Eintopf ist.

[Irina]

IrinaJa, ich habe bereits bemerkt, dass wenn das Fleisch in Scheiben geschnitten und leicht wie Gulasch gebraten wird, es in Shtebochka für 10 Minuten unter Druck + 10-15 Minuten, während es den Druck ablässt, absolut fertig und nicht verkocht ist. Genau das, was benötigt wird.

[Linadoc]

Linadoc, woher hast du Schweinefleisch? Vom Markt, Hypermarkt oder angeblich Bauernhof wie unserem? Ich war lange nicht in der Lage, weiches zartes Fleisch zu kaufen und zu kochen. Alles fällt etwas trocken aus. Und in Orsusha und in Shtebik. Eh, Ärger, pass nicht auf.

[Evgeniya]

Linadoc, woher hast du Schweinefleisch?

EvgeniyaIch habe von der Metro. Aber ich denke, es ist immer noch eine Frage der Kochmethode - leichtes Braten und kurzes Dämpfen in einer cremigen Sauce. Probieren Sie es aus, ich denke, das Ergebnis wird Ihnen gefallen.

Schönes Rezept, danke !!
Ich habe gerade aus einer Pfeife einen Geländewagen gemacht, alles war gebraten, weil es nichts zu dämpfen gab. Sehr lecker.

[Lerele]

Lerele, es stellte sich heraus, großartig! Haben die Pilze es geschafft zu erreichen?

Und wir verkaufen Pilzkonserven aus einem Glas, ohne Salz und Gewürze, Pilze in Wasser.
Ich hatte keine Zeit mehr und jetzt ist immer Sousvid oder Fleisch oder Brust im Kühlschrank.
Also briet ich schnell die Zwiebeln mit Karotten und dann die Pilze, schnitt die Brust, fügte den Käse hinzu und verdünnte die Stärke im Wasser von den Pilzen. Und sehr schnell und sehr lecker.

[Lerele]

Lerele, tolle, gute schnelle Option! Und ich habe ein Sous-Vide zum Schneiden von Butter anstelle von Wurstblättern. Sie müssen also auch Fleisch separat herstellen. Nun, Sie müssen den Gefrierschrank von Pilzen befreien, da alles in Shtebochka schnell erledigt ist.

Ich wollte so ein Gericht machen, aber aus irgendeinem Grund überwältigte es mich, dass ich 400 Gramm Fleisch brauchte.
Sagen Sie mir bitte, wenn Sie eine halbe Portion machen, stellen Sie sie trotzdem auf 10 Minuten ein.

[Anna]

AnnaEntschuldigen Sie, dass ich zu spät geantwortet habe. Ich habe mich in den Betten geformt, und wir haben dort nicht nur ein Internet, sondern auch eine Telefonverbindung. In jedem Fall 10 Minuten, da diese Zeit für das Kochen von Fleisch (beliebige Menge) aufgewendet wird. Ich hoffe alles hat geklappt?

Danke, alles war köstlich, und dann haben die Mädchen gelernt, wie man einen rostfreien Topf wäscht
Ich habe unaufmerksam gelesen, wo man kochen soll))))

[Anna]

AnnaEdelstahl ist im Allgemeinen leicht zu waschen - gießen Sie 30 Minuten lang Wasser ein und schrubben Sie es dann mit einer Bürste. In schweren Fällen reibe ich es immer noch mit Puder (wie "Pemo-Lux") und alles ist spiegelglatt. Aber das ist nicht der Punkt, das Fleisch nach diesem Rezept ist selbst in Edelstahl weich und saftig.