Schweinerippchen mit Kartoffeln in würziger Sauce in Steba DD1 ECO

Schweinerippchen mit Kartoffeln in würziger Sauce in Steba DD1 ECO

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinerippen	500 g
Kartoffeln	4-6 Stück
Zwiebel	1 Stück ist nicht groß
Eine Tomate	1 St. Medium
Scharfer Pfeffer	1-2 Stk
Basilikum (jedes Kraut, das du liebst)	1 Bündel ist nicht groß
Sojasauce	nicht viel zu schmecken
Weinessig	1 Teelöffel
Olivenöl (Sonnenblumenöl kann verwendet werden)	2 Esslöffel
Knoblauch	3-4 Nelken
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Vorbereitung:
• 1. Spülen Sie die Rippen ab, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke von 2-3-4 Rippen (in Portionen). Beidseitig mit Salz abschmecken, etwas pfeffern. Das Fleisch mit Sojasauce beträufeln. Schneiden Sie die Zwiebeln in zwei Hälften oder ein Viertel in Ringe, mahlen Sie nicht, fügen Sie ein wenig Salz hinzu und zerdrücken Sie sie mit Ihren Händen, damit der Saft fließt. Legen Sie die Zwiebel über das Fleisch.
• 2. Bereiten Sie die Marinadensauce vor. In einer Mixschüssel eine große Tomate, Paprika (ich habe eine mit Samen, wenn Sie 2-3 schärfer setzen möchten), Basilikumblätter, etwas Salz, Pfeffer, Weinessig und Olivenöl hinzufügen. Wir geben alles durch einen Mixer. Dann füllen Sie die Rippen mit dieser Mischung. Mindestens 20-30 Minuten einwirken lassen. Sie standen ungefähr 2 Stunden.
• 3. Wir reinigen die Rippchen von der Marinade. (Wir werfen die Marinade NICHT weg!) Schalten Sie den Stebik, die Teflonschale und den Bratmodus 10 Minuten lang ein. Legen Sie nach dem Signal die Rippen auf und braten Sie sie 5 Minuten lang auf jeder Seite (wenn Sie mehr Rippen haben, braten Sie sie dann in Teilen).
• 4. Während die Rippen gebraten sind, die Kartoffeln reinigen und in große Scheiben schneiden. Meine Kartoffeln waren nicht groß, ich habe sie in 4-6 Stücke geschnitten. Die Kartoffeln salzen und mit Zwiebeln in die Marinade geben. Alles gut mischen.
• 5. Wenn die Rippen gebraten sind, legen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel und nehmen Sie das Fleisch auf die Kartoffeln. Ganze Knoblauchzehen hinzufügen. Fleischmodus, Druck 0,7, 30 Minuten. Der Druck ließ nicht nach, er stand 10 Minuten nach Programmende.
• 

Das Gericht ist für

2-3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

50 Minuten + Zeit zum Marinieren von Fleisch

Kochprogramm:

Braten, Fleisch

Hinweis

Hinweis: Ich habe die Idee für dieses Gericht von Markovich bekommen. Er hat es im Ofen gemacht. Unten sind Kartoffeln, oben sind Fleisch mit Sauce. Ich musste mich unter Stebik umziehen.
Das Fleisch erwies sich als weich, saftig mit einer goldbraunen Kruste. Die Kartoffeln erwiesen sich als sehr interessant und lecker. Empfehlen. Guten Appetit!

Die Kartoffeln mit einer Gurke passieren

Wie lecker es ist

Die Kartoffeln mit einer Gurke passieren

Für dich ... so viel du willst! Bedienen Sie sich!

Wie lecker es ist

Höchst!

Sie nahm das Rezept zur Kenntnis. Ich werde in Kukushka kochen

Und es wird köstlich in Kukushka!

Lena, ich bin zum Rezept gekommen. Sehr lecker. Ich mochte den Geschmack der Kartoffel. Mit einem Redmond Airfryer-Deckel gebräunte Rippen. Sie legte es richtig auf Kukushkins Schüssel. Sehr bequem. Vielen Dank

Luda, Lenusa würde dein Lob lieben ... Danke ... Sie liebte Stebik wirklich ...

Oh, Tanya, ich bin ein Bastard, ich habe es vergessen. Ich habe keine Vergebung.

Es stellt sich als sehr lecker heraus! Schade, dass der Autor mein Lob nicht mehr lesen kann ...
Die Kartoffeln sind so scharf, bräunlich. Meine Schwiegertochter isst grundsätzlich keine Kartoffeln, aber hier konnte sie nicht widerstehen)))

Tatyana, ich denke Lena würde sich sehr freuen.
Vielen Dank für Ihr Feedback.

[Ludmila]

LudmilaUnd wie können Sie den Deckel des Airfryers bräunen, können Sie detaillierter schreiben? Ich habe eine andere Marke von Airfryer Hotter.

Ich liebe Rippen in jeder Form! Ich werde es auf jeden Fall versuchen. )

[Ludmila]

LudmilaUnd wie können Sie den Deckel des Airfryers bräunen, können Sie detaillierter schreiben? Ich habe eine andere Marke von Airfryer Hotter.

Ich habe einen separaten Deckel, Redmond, ohne Airfryer. Ich stellte es auf die Multi Bowl und schaltete es ein. Wenn Sie einen abnehmbaren Deckel haben, können Sie das auch tun

Hab es schon zweimal gemacht! Sehr, sehr, sehr lecker !!!!

Heute habe ich versucht, Rippchen zu kochen, sehr lecker, aber es stellte sich als sehr fett heraus. Das nächste Mal nehme ich keine Schweinerippchen, nur Rindfleischrippen
Die Kartoffel ist magisch! Ich habe das wahrscheinlich nie gegessen!
Ich nahm die Tomate nicht frisch, sondern natürlich in ihrem eigenen Saft. Es gab keine Basilika, ich hatte Angst, den Koriander niederzulegen. Mit getrockneten Kräutern bestreut (sortiert). Und die Paprika hat nicht gelogen
Das ist, was ich tat: