Erbsensuppe, Erbsenpüree und Kuchenfüllung in einer Sojakuh (Midea Mi-5)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Füllung mit Erbsensuppe, Erbsenpüree und Sojakuhkuchen (Midea Mi-5)

Zutaten
gelbe polierte Erbsen	0,5-1 Tassen
Karotte	1 Stück
Knoblauch	3 Nelken
Wasser	IN ORDNUNG. 1 l
Pflanzenfett	2 EL. Löffel
schwarzer, roter Pfeffer und Paprika	1 Teelöffel
gemahlener Ingwer (optional)	0,5 TL
Dill	1 Bündel
Salz-	Geschmack

Kochmethode

1. Die Erbsen 6-12 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
Rat. Um ein Anhaften der Erbsen zu verhindern, lösen Sie sie fünf Minuten nach dem Gießen mit Wasser mit einem Löffel. Erbsen niemals in heißem Wasser einweichen, sie kochen nicht gut!
Wenn Sie Suppe möchten, verwenden Sie 1/2 bis 2/3 Tasse Erbsen, und 1 Tasse reicht für Kartoffelpüree.
2. Die Erbsen abtropfen lassen und unter fließendem Wasser abspülen. Legen Sie die Erbsen in den Kolben der Sojamaschine. Fügen Sie Karotten, Knoblauch, 1 EL hinzu. Löffel Öl, Gewürze, Salz und Wasser.
3. Kochen Sie auf dem Sojamilch- oder Haferbrei-Programm.
Rat. Fügen Sie die restliche Butter hinzu, um zu verhindern, dass die Oberfläche der Suppe oder des Pürees mit einem Film aushärtet. Sie können die Oberfläche mit Frischhaltefolie "versiegeln", genau wie mit Pudding (drücken Sie die Folie gegen die Oberfläche der Erbsen, damit keine Luftspalte entstehen). Am besten erhitzen Sie das fertige Gericht in der Mikrowelle oder in einem Wasserbad.
4. Mit fein gehacktem Dill und Brot oder Croutons servieren.
5. Wenn Sie noch Suppe oder Püree übrig haben, können Sie es als Kuchenfüllung verwenden.
Die Erbsen mindestens einen halben Tag im Kühlschrank kalt stellen, damit sie sich wie ein Pudding verfestigen. Lösen Sie es mit einer Gabel. Die Zwiebeln anbraten - zu gleichen Teilen salzen und zu den Erbsen geben.
Ich habe solche Kuchen während der Fastenzeit mehrmals gemacht, und sogar Männer sagten, dass "Fleisch nicht notwendig ist", so lecker.
Der Teig wurde auch in einer Brotbackmaschine ohne Eier hergestellt und stieg sogar noch besser als Butter.
Rat. Normalerweise teile ich den Teig 1/3 nach unten und 2/3 nach oben, so dass die Oberseite die gleiche Dicke wie die Unterseite hat, und falte dann die Ränder der oberen Teigschicht unter die Unterseite (wie eine Decke für ein Baby). Die Kanten haften während des Proofvorgangs zusammen und Sie müssen nichts befestigen. Auf dem letzten Foto im Abschnitt sehen Sie die Ränder des Teigs, und Sie werden verstehen, was ich meine.
Für die Kruste habe ich anstelle eines Eies die Oberseite mit süßem Wasser eingefettet.

Das Gericht ist für ausgelegt

für 4-6 Portionen (1200 ml)

Zeit für die Vorbereitung:

15 Minuten

Kochprogramm:

Soja Milch

Hinweis

Und vor allem - die Erbsen sind überhaupt nicht "musikalisch" !!!
Besonders wichtig für diejenigen, die Erbsen lieben, aber die Konsequenzen fürchten.

GuGu

Elena, kochte eine Erbsensuppe .. Die Basis ist Ihr Rezept, aber ich nahm eine halbe Karotte, eine Scheibe Kürbis und Kürbis, einen halben Selleriestiel, eine Prise Bockshornklee. Sehr lecker!!! Ich weiß nicht, wie ich früher ohne Kuh gelebt habe? Heute ist es das gefragteste Gerät in meiner Küche. Dreimal täglich "gemolken" (Sojamilch und Nussmilch, und heute habe ich Suppe gekocht). Vielen Dank!!!

mur_myau

GuGu,
Fein! Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war (obwohl dies nur ein allgemeines Prinzip für die Herstellung von Bohnen ist). Sie können auf die gleiche Weise, aber ohne Einweichen, eine Suppe aus Erbsenflocken oder roten Linsen kochen.

Karotten können im Allgemeinen durch Kürbis ersetzt werden (ich mache dies in vielen Gerichten in der Kürbissaison). Ich habe es nicht mit Zucchini versucht.

Ich benutze die "Kuh" auch häufiger als einen Mixer (besonders im kalten Modus). Einfacher zu kochen und das Gerät zu waschen.

GuGu

ElenaIch füge der Erbsensuppe immer Zucchini statt Kartoffeln hinzu.Ich beherrsche nur die Modi, in meinem Modell (Joy dJ13b-d18d) ist der Modus ohne Heizung wahrscheinlich selbstreinigend, es gibt immer noch Saft, aber ich kann immer noch nicht genug mit Nussmilch "spielen", also liegt es noch nicht an Säften ...

mur_myau

GuGu,
Die Kartoffeln sind dort eindeutig überflüssig, der Geschmack ist nicht zu spüren und die Dichte reicht dank der Erbsen bereits aus, sie werden zu einer Paste gebraut.
Übrigens sollte ich Kartoffelsuppe in die "Kuh" geben.

Ohne Heizung ist dies selbstreinigend. Ich mache daraus Limonade, grüne Cocktails von Victoria Butenko, Sesampaste (Tkhina Holmite) und Milchshakes. Na ja, und meine natürlich. Dann bleibt nur noch der Kolben unter dem Wasserhahn zu spülen.

mur_myau

GuGu,
PS Versuchen Sie es erneut mit Hafermilch, sie ist sooooo lecker und gesund. Es kann heiß sein, es kann kalt sein.

GuGu

ElenaKann ich ein Rezept für Sesampaste haben? Hafermilch ist besser aus Haferflocken (es gibt schnelles und langes Kochen) oder Getreide, und welche Konzentration ist 1 Meter. Kunst. für 1 Liter?

mur_myau

GuGu,
Die Basis ist weißer Sesam und geruchloses Sesamöl (kann durch Trauben ersetzt werden).
Ich habe das Rezept gepostet. Es ist für eine nicht sehr mächtige "Kuh" gedacht (ich habe nur eine).
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385475

Ich nehme 1 Messbecher Hafer, sowohl ganze als auch Flocken sind geeignet. Und ich weiß nicht, worauf es ankommt, manchmal bekomme ich flüssigen Brei anstelle von Milch.

Am Ende fing ich im Allgemeinen an, ohne zu erhitzen zu kochen, wegzuwerfen und zu mahlen. Gießen Sie auch kochendes Wasser über und starten Sie den Zyklus sofort ohne Erhitzen.

Wenn nicht erhitzt, ist es besser, Flocken und doppelt so viel (zwei Messbecher) zu nehmen. Ich tränke sie für eine Weile, buchstäblich für ein paar Stunden.

GuGu

Elena, danke für die Empfehlungen und Rezepte, ich werde versuchen ...

mur_myau

GuGu,
Immer gerne! Wenn Sie Fragen zu "Kühen" haben, fragen Sie im Forum oder persönlich, als ich kann - ich werde helfen.

Koch

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

mur_myau

Küchenchef,
Vielen Dank! Wo können Sie die Konkurrenz sehen?