Rindfleischpastete mit Pfifferlingen (Profi Cook PC-MSM1024 mit mehreren Mixern)

Rindfleischpastete mit Pfifferlingen (Profi Cook PC-MSM1024 mit mehreren Mixern)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Gekochtes Rindfleisch	400 g
Pfifferlinge (eingeweicht)	300 g
Gelatinepulver	10 g
Mittelgroße Karotten	1 PC
Gelbes Zwiebelmedium	1 PC
Knoblauch	3 Nelken
Gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Salz	Geschmack
Fleischbrühe	200 ml
Milchpulver	2 Esslöffel
Butter	200 g

Kochmethode

• 1. Gekochtes Fleisch (Oberschenkelteil) in SV Shteba im Fleischmodus für 40 Minuten. Die Brühe belastete. Ich habe Brühe mit Gewürzen gekocht. Ich habe die Pfifferlinge vorher eingeweicht und stand einen Tag im Wasser. Die Masse zeigte die bereits eingeweichten Pfifferlinge an und ungefähr 4 Handvoll trockene!
• 2. Karotten, Zwiebeln und Fleisch in Stücke schneiden. Zerdrücke einfach den Knoblauch.
• 3. Butter in einen Mixer geben (ein kleiner Teil, nur zum Braten von Gemüse) und 100 g einschalten. Zuerst Knoblauch, Karotten, umrühren, dann Zwiebeln - umrühren. Dann die Pilze dazugeben - umrühren. 50 ml Brühe hinzufügen und alles ein wenig schlagen und zum Kochen bringen. Milchpulver hinzufügen - mischen. Die Gesamtkochzeit beträgt 10 Minuten.
• 4. Schalten Sie den Mixer auf 80 g und lassen Sie ihn 13 Minuten köcheln. Gleichzeitig wird die Masse regelmäßig gerührt.
• 5. Dann Butter und Brühe und Gelatine hinzufügen, alles schlagen. Dann nach und nach Fleisch hinzufügen und schlagen.
• Wenn der Mixer die Pastete peitscht, bildet sich im Messer ein Luftkissen. Um es zu entfernen, half ich, es mit einem Spatel zu rühren.
• Die Gesamtlaufzeit des Mixers im Heizmodus beträgt 25 Minuten.
• Die Pastete erwies sich als luftig.
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• Guten Appetit und gute Laune!

Cool wie! Ich liebe Fleischpasteten. Und dann ist da noch der Pfifferling. Gut gemacht, Marishka! Behalte die Blume!
Nur, nein, was hat mich verwirrt? Entweder hast du irgendwie erfolglos ein Bild vom Boden des Profic gemacht oder etwas, das dort draußen verbrannt ist ... Oder scheint es mir einfach so? Schauen Sie, es gibt einen geraden Halbkreis über einer anderen Farbe. Ich verstehe nicht, ob es so scheint ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Vielen Dank! Tatsächlich steckte es ein bisschen fest, aber nicht stark verbrannt! Leicht mit einem Schwamm zu reinigen!

So eine hübsche Paste stellte sich heraus. Sie müssen also aus dem Gebüsch steigen und eine Art Mixer-Suppenkocher kaufen.

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Vielen Dank! Die Pastete ist wirklich lecker!

[Kennzeichen]

Kennzeichenund warum müssen Sie Pfifferlinge einweichen?

[celfh]

celfh, Wie sonst! Wie jeder getrocknete Pilz! Ah ..., im Rezept muss angegeben werden, dass es sich um trockene Pfifferlinge handelte - das ist ein Tyrann! Ich werde es jetzt reparieren!

Und auch ich dachte immer wieder, warum ertränkt Marisha die Pfifferlinge, was haben sie ihr angetan?

Alle getrockneten Pilze müssen vorher eingeweicht werden. Wenn die Zähne wie die eines Hais sind und der Magen die Nägel verdaut, können Sie dies ohne Einweichen tun.

[MariVanna]

MariVannaDuc wusste gut, dass etwas stinkt - trocken? (Ich werde es auf jeden Fall für Marivanna bekommen)

Von wem und FAQ? Ich brauche es auch?

ja, und woher kommen die frischen Pfifferlinge im Januar - Orte, die sie kennen ...

Von wem?

Wie, von wem? Von dem, den Mary Ivanna neckt!

und woher frische Pfifferlinge im Januar - Orte, die sie kennen ...

Ich kenne Orte! Frische Pfifferlinge, na ja ... oder fast frisch - in meinem Gefrierschrank! Und ich habe ehrlich gesagt noch nie getrocknete Pfifferlinge in meinen Augen gesehen. Ist nicht so rübergekommen.

[Tanya.]

Huh, viel Spaß ...
Ich kann auch ...

gefrorene Pfifferlinge und Pilze. Ich weiß wer immer e hat! Haben Tanya....

: Und um ehrlich zu sein, habe ich noch nie getrocknete Pfifferlinge in meinen Augen gesehen. Ist nicht so rübergekommen.

Ich habe Pfifferlinge gekauft, als ich meine Schwiegermutter besuchte! Ich habe einen 10-Liter-Eimer Pfifferlinge mitgebracht, die unterschiedlich groß sind! Ich ging durch, und der Gefrierschrank ist bereits mit allen möglichen Schlagzeilen für den Winter gefüllt, also legte ich sie in den Trockner und faltete sie zusammen, in 4 Stunden ausgetrocknet! Schönheit, jetzt liege in Papiertüten auf dem Balkon!

Hör zu, Marin. Und wie viel Grad trocknet der Trockner die Pilze in 4 Stunden?

Ich habe bei maximal 70 Grad getrocknet!

Nun, ich erinnerte mich, dass ich auch einen Trockner habe! Der Ofen hat einen speziellen Modus "Trocknen von Gemüse und Obst ..." Woran können Sie sich nach einem Gespräch nicht erinnern?

Nun, ich erinnerte mich, dass ich auch einen Trockner habe! Der Ofen hat einen speziellen Modus "Trocknen von Gemüse und Obst ..." Woran können Sie sich nach einem Gespräch nicht erinnern?

Du kommst besser her! Ich denke es wird dir sehr gefallen! https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Das ist großartig! Bereit für die neue Saison mit Pilzen und Gemüse!

Tanyaaaaaaaa! Machst du Witze? Nun, gerade jetzt saß ich da, pflückte meine Nase und knabberte ruhig, ohne Hysterie, leicht an einem Eislöffel! Was jetzt? Es kam zu dem Punkt, dass ich sah, dass der Chef sich Izidryushka gekauft hatte. Und du hast es! Und nach der Art und Weise zu urteilen, wie mein Mann auf Ihr Ruckeln reagiert hat, werde ich es bald tun. Der Verkauf sagte, der Preis sei Bullshit
O - MAIN - GOT !!! Es ist nie vorbei!

Tanyaaaaaaaa! Machst du Witze? Nun, gerade jetzt saß ich da, pflückte meine Nase und knabberte ruhig, ohne Hysterie, leicht an einem Eislöffel! Was jetzt? Es kam zu dem Punkt, dass ich sah, dass der Chef sich Izidryushka gekauft hatte. Und du hast es! Und nach der Art und Weise zu urteilen, wie mein Mann auf Ihr Ruckeln reagiert hat, werde ich es bald tun. Der Verkauf sagte, der Preis sei Bullshit
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Und Sie sagen mir noch ein Produktcodewort - wir werden eine Reihe von Links veröffentlichen, damit Sie sich mit den Geräten vertraut machen können
Bevor Sie sagen, überlegen Sie, wie es für Sie nicht nur mit einem Eislöffel, sondern auch abrupter enden kann

[Elena Tim]

Elena Tim, Friedlicher Schlaf, pozhe schon verloren!

Nicht ich! Mein Mann ist jetzt verrückt! Wir wechseln uns mit ihm ab ...
Ich wollte das Fleisch immer leise im Ofen trocknen. Aber der Teufel zog ihren Mann, um Izidryushka den fünfhundertsten zu zeigen. Und das ist alles: Der Rauch ist ein Joch, aber es gibt keinen Platz, um ihn zu platzieren. Kann vergessen ...

Fleisch für einen Mann ist Essen Nummer 1! Ich fürchte, er wird es nicht vergessen! Von solch einem schönen Stück kann man schon in einem Traum träumen!

Kann vergessen ...

Aber Sie werden es nicht vergessen. Bis zum Sommer werden Sie sich daran erinnern, wann die Beeren gehen werden und unsere im Forum mit Paletten und Pommes mit Erdbeeren laufen
Und die Rate wächst ...

Und Sie können Zucchini das ganze Jahr über trocknen, schauen Sie sich das Rezept an https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139371.0 Das bekommen Ihre Gäste im neuen Jahr

Also sagte ich ihm, wenn er kauft, soll er sich ein Büro einrichten und damit machen, was er will. Lass das Fleisch darin trocknen, sogar die Socken!

Also sagte ich ihm, wenn er kauft, soll er sich ein Büro einrichten und damit machen, was er will. Lass das Fleisch darin trocknen, sogar die Socken!

Okay, bis Mai werden wir dir wieder zuhören

Ich werde nichts machen! Es gibt wieder eine Art Hinterhalt, ich kenne dich! Und wenn ich jetzt mehr oder weniger ruhig auf diesen Trockner reagiere, dann nach dem Link .... Nein, ich werde nicht gehen! Ich fürchte.

bis Mai werden wir wieder auf dich hören

So, was?

[Administrator]

Administrator, Du bist pünktlich! Und so brachte ich im Sommer ein volles Auto mit Gemüse aller Art von meinen Eltern, mein Mann fing Funken an und schaute, wie die Quellen durchhängen! Und dann ist da noch die Zucchini ... Ich möchte nur einen Koffer für die Reise oben kaufen, und ich werde die Zucchini dort füllen, ich habe Angst, mir überhaupt vorzustellen, was passieren wird !!! Und unser Auto ist nicht klein - es ist so groß ..... Th da ist ein Kofferraum drin !!! Und Zucchini sieht sehr lecker aus !!!!

Admin, du bist pünktlich!

Und Tanya ist immer pünktlich, Marin! Ich habe es mehr als einmal bemerkt und habe bereits Angst vor solchen Momenten, in denen sie eine Weile still zu sein scheint ... sie meldet sich nicht ... sie nimmt träge an den Foren teil ...Hier plant er sicher etwas! Sitzt ruhig und spioniert uns aus ... wartet darauf, dass wir uns mit neuen Spielsachen beruhigen, unsere Wache verlieren ... kurz gesagt, wir werden die Brötchen entspannen ... Und dann wird Kaaak auftauchen: "Aaaaaaaa! Gotcha! Hier ist eine neue Wunschliste!" Und wieder im Hinterhalt - um zu sehen, wie wir uns hier in Krämpfen ungezügelter Wünsche winden!

Und Tanya ist immer pünktlich, Marin! Ich habe es mehr als einmal bemerkt und habe bereits Angst vor solchen Momenten, in denen sie eine Weile still zu sein scheint ... nicht in Kontakt tritt ... träge an Foren teilnimmt ... Hier plant er sicher etwas!

Ist es auffällig oder was?
Duc, ich bin im Forum beschäftigt, es gibt keine Möglichkeit mehr zu modernisieren, es braucht auch Zeit
Wenn ich ein neues Spielzeug finde, werde ich diesen Moment posten, zögern Sie nicht einmal!

Der beste Trockner ist eine eigene Sauna oder eine große Gefriertruhe!

Der beste Trockner ist eine eigene Sauna oder eine große Gefriertruhe!

Bisher gibt es kein Bad oder einen großen Gefrierschrank! Ich versuche meinen Mann auf ihn zu drehen! Da es sich dieses Jahr wirklich so anfühlte, dass ich es brauche!