Hühnchen-Curry-Suppe

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: thailändisch

Zutaten
Kokosmilch	1 Liter
gelbe Curry-Paste	2 EL. Löffel
Hühnerbrust	1 Stück
Salz-	1 Teelöffel
Zucker	1 Teelöffel

Kochmethode

1. Bereiten Sie Kokosmilch vor. Ich habe das Rezept gegeben Hier Wenn Sie keine Sojamaschine haben, können Sie Milch im Laden kaufen und zum Kochen bringen. (In diesem Fall ist es jedoch viel teurer).
2. Während die Milch kocht, entfernen Sie die Haut von der Hühnerbrust und schneiden Sie das Fleisch in Streifen quer zum Korn.
3. Kokosmilch in einen Topf geben, Curry-Paste, Zucker, Salz und Schneebesen hinzufügen.
4. Zum Kochen bringen und die Hühnerbrust hinzufügen (sofort umrühren, damit das Fleisch nicht zusammenklebt). 10 Minuten kochen lassen. Versuchen Sie es (fügen Sie bei Bedarf Salz hinzu). Getan!

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

15 Minuten Milch, 10 Minuten Suppe kochen, insgesamt 25 Minuten

Kochprogramm:

Kochen

Hinweis

Zuerst habe ich ein Rezept aus einer Dose Aroy D Curry Paste gemacht, aber es gibt zu viel Curry und ich habe die Menge um etwa die Hälfte reduziert. Auf Anraten eines in Thailand lebenden Mädchens wurde Zucker hinzugefügt.

Damit beim Kochen in einer "Sojakuh" genau 1 Liter Milch austritt, benötigen Sie 1100 ml Wasser. Ein Teil des Wassers bleibt im Kuchen.

PS Sie können dort ganz am Ende gekochte Garnelen hinzufügen. Dies ist ein "Amateur".