Erbsensuppe mit geräuchertem Hähnchen und Kürbis

Erbsensuppe mit geräuchertem Hähnchen und Kürbis

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Spalterbsen	1/2 EL. (250 ml)
Kartoffeln (groß)	2 Stk.
Karotten (groß)	1 PC.
Zwiebeln (mittel)	2-3 Stk.
Kürbis	150-200 gr.
Geräucherte Hühnerbrust	1/2 Stk.
Salz, Pfefferkörner, Lorbeerblatt	Geschmack

Kochmethode

• Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Lassen Sie morgens das Wasser ab und spülen Sie die Erbsen aus. Gießen Sie etwa 1,5 Liter Wasser in einen Topf, salzen Sie, fügen Sie Erbsen hinzu, kochen Sie fast bis zart. Dann die gewürfelten Kartoffeln und den Kürbis hinzufügen (Ich habe den Kürbis ganz am Ende des Garvorgangs hinzugefügt, weil er schnell aus dem Gefrierschrank kocht.)kochen, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und Karotten anbraten. Sobald das Gemüse fertig ist, fügen Sie das Braten und das in kleine Stücke geschnittene Fleisch zur Suppe hinzu. 5 Minuten kochen lassen. Dann die Hitze abstellen, Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Suppe 15 Minuten ziehen.
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Das Gericht ist für

3-3,5 Liter

Lena, bookmarken Sie Ihr Suppenrezept! Ich werde es auf jeden Fall mögen! Danke für das Rezept!

[Tatyana]

TatyanaAus gesundheitlichen Gründen werde ich auf Eindrücke warten
Und für mich "auf dich"