Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)

Rheinische Reibekuchen oder Rievkooche)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: Deutsche

Zutaten
Rohe Kartoffeln	1,5 kg
Zwiebel	2 groß
Ei	3 Stk
Salz	1 Teelöffel
Pfeffer	Prise
Weizen- oder Hafermehl	100 g
Geriebene Muskatnuss	Prise
Semmelbrösel (optional)	100gr
nach Ihrer Wahl zu dienen:
Lachs und Kaviar
Apfelsoße
Zuckersirup
Schwarzbrot, Rüben
Apfelkompott
Frittieröl

Kochmethode

• Wer kennt nicht die kleinen Kartoffelpuffer, die unter verschiedenen Namen bekannt sind. Ob Pfannkuchen, Kartoffelpuffer oder Rievkooche, sie sind alle gleich. Nur die Fütterungsmethode ist in verschiedenen Regionen unterschiedlich. Wenn Sie Rievkooche in Köln bestellen, werden diese mit Apfelmus, Zuckersirup und Schwarzbrot oder mit Rüben serviert. Sie werden hauptsächlich als Snacks auf Messen und Weihnachtsmärkten präsentiert. Deutsche lieben Freitag besonders, weil Freitag zumindest nach Angaben der katholischen Kirche fleischfrei ist. Deshalb essen sie an diesem Tag oft Fisch oder kochen traditionelles Rievkooche. Im Rheinland wird Freitag oft als Rievkooche- oder Reibekuchentag-Tag bezeichnet.
• Kartoffeln und Zwiebeln schälen, Zwiebeln hacken, ich habe die Mühle aus dem Mixer benutzt. Drei Kartoffeln auf einer feinen Reibe, legen Sie unsere Masse auf ein feines Sieb / Sieb oder Tuch und drücken Sie den ganzen Saft gut aus. Auf Wunsch kann abgesetzte Kartoffelstärke in den Teig zurückgeführt werden. Eier, Mehl, Semmelbrösel, Muskatnuss, Zwiebel, Salz und Pfeffer zur Kartoffelmasse geben und mischen.
• Es ist besser, Hafermehl zu verwenden - es absorbiert überschüssigen Saft (Rezept der Großmutter). Wir fangen an, unsere Rievkooche zu braten: 1-2 EL. l Teig auf eine heiße, geölte Pfanne geben und goldbraun braten, umdrehen.
• Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf ein Küchentuch, um überschüssiges Öl zu entfernen. Mit dem gewählten Belag servieren, das Leben genießen!
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Teller

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Ich gebe meiner Tochter nicht gebraten, sie hat in einem Kontaktgrill gesprenkelt

Ha, ich verstehe ... Rhein ist irgendwo in der Nähe von Minsk !!! Draniki gehört mir !!! Vielen Dank . Ich werde die Kartoffeln schälen ...

[Irina]

Irina, +100500.
Draniki - sie sind in Reine Afrika Pfannkuchen! Auch bei unterschiedlichen Füllungen!

[Irina]

Irina, Svetlanagenau wie Knödel)))

[Irina]

Irina, Svetlanagenau wie Knödel)))

Dies bedeutet ein köstliches Gericht. Einmal auf der ganzen Welt lieben sie ihn und jeder betrachtet ihn als ihren! ... Duc das Mädchen unter was wir verstehen? Mit Mondschein, Crabambul, Whisky oder Bier?

Ich bin mit Apfelkompott für 7 Jahre in einer freiwilligen Kodierung (dann gebäre ich, dann füttere ich)

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alles ist in nicht möglich! sogar tanzen!

[NataliARH]

NataliARHEntschuldigung, dass wir heute ähnliche Rezepte bei Ihnen haben. Es ist einfach so passiert. Das Rezept ist etwas anders. Deiner sieht sehr appetitlich aus.

[NataliARH]

NataliARHEntschuldigung, dass wir heute ähnliche Rezepte bei Ihnen haben. Es ist einfach so passiert. Das Rezept ist etwas anders. Deiner sieht sehr appetitlich aus.

Und es gibt nur 7 Noten in der Musik. Also sage ich - irgendwo in der Nähe fließt Rhein