"Berliner Apfelkuchen"

"Berliner Apfelkuchen"

Kategorie: Süßwaren

Küche: Deutsche

Zutaten
Weizenmehl	375 g
Hühnereier	2 Stk.
Butter	180 g (160 g)
Zucker	120 g
Backpulver	1 Teelöffel
Geriebene süß-saure Äpfel	6 - 7 Stk. (600 g)
Zucker zum Füllen	0,5 EL.
Zimt	1 Teelöffel
Rosinen	50 - 75 g
Maisstärke	4 EL. l.

Kochmethode

• Mehl mit Backpulver mischen, mit Zucker und Butter zu Krümeln zerkleinern, zwei leicht geschlagene Eier hinzufügen und weichen Teig kneten. (Ich habe es in einer Küchenmaschine gemacht) Sie müssen den Teig nicht lange kneten, sondern nur die Zutaten gut mischen und den Teig in einem Klumpen sammeln.
• Trennen Sie 1/3 des Teigs und machen Sie zwei flache Klumpen von 1/3 und 2/3 des Teigs. Mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und in Plastik eingewickelt.
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• Die Äpfel schälen und auf einer groben Reibe reiben, Zucker, Stärke, Rosinen und Zimt hinzufügen. Füllung gut mischen.
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• 2/3 des Teigs in eine flache Schüssel (28 cm) geben, die Füllung darauf legen und mit Kreisen aus 1/3 des Teigs dekorieren.
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• 40-50 Minuten bei 180 g backen.
• Den Kuchen vor dem Servieren gut abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.

Hinweis

Ich habe mehrere Rezepte für diesen Kuchen überprüft. Dieses Rezept behauptet, eine klassische Version zu sein. Es gibt Empfehlungen in Rezepten, Apfelmus in einer Menge von 1 Liter zu verwenden, gemischt mit den restlichen Zutaten (anscheinend bedeutet dies fertiges Püree), sowie geriebene Äpfel.
Achten Sie darauf, mit Kreisen zu dekorieren !!!
Ich reduzierte die Ölmenge leicht und fügte der Füllung geriebene Schale hinzu

[Rada]

Rada, stellte sich heraus, ein schöner Kuchen

[Rada-dms]

Rada-dms, wie schön ! Und Apfel! Wir müssen backen! Wir sind schon voll mit unseren Rezepten ...

[Rada]

Rada, ein wunderschöner Kuchen stellte sich heraus

Und es muss lecker sein! Ich wollte sofort ein Stück von diesem Kuchen und mit einer Kugel Vanilleeis ... RadaVielen Dank für das Rezept!

[Sonadora]

SonadoraIch habe es noch nicht ausprobiert, aber ich denke, dass der sandige Apfel gut sein sollte. Vielen Dank !!!

[+ Gala +]

+ Gala +Ich weiß nicht, wie ich dekorieren soll, ich drehe so viel ich kann

[lappl1]

lappl1Lyudochka, hast du wirklich meine Kuchen probiert? Angenehm!!!!

Lesezeichen es sicher! Chefkoch braucht ein Fat Sleepy Emoticon! ! Du bist brillant wie immer Radochka!

Klasse !!!!!! Was für ein Rezept !!!
Ich werde es auf jeden Fall tun, Weihnachtsbäume, morgen muss ich mich auf den Weg zur Arbeit machen, vielleicht mache ich es abends.

Lyudochka, hast du wirklich meine Kuchen probiert? Angenehm!!!!

Radochka und wie zufrieden ich bin! Wenn nichts stört, backe ich diesen Kuchen morgen! Vielen Dank für das Rezept!

[Lerele]

LereleIch habe es noch nicht ausprobiert !!! Ich ertrage !!! Ich mag Apfelkuchen besser, nachdem man masochistisch gewartet und im Kreis um den Kuchen herumgelaufen ist.
Aber ich denke das aus der Kategorie einfach und lecker!

[lappl1]

lappl1Na dann werden wir es zusammen versuchen !! Ich ertrage bis morgen, werde Willen entwickeln!

Und ich mag auch Apfelkuchen am zweiten Tag. Obwohl es schwierig ist, auf diesen zweiten Tag zu warten ...
Einverstanden, Rada! Wir werden zusammen online probieren ...

[lappl1]

lappl1, km zwei aufgewickelt, etwas kann nicht schlafen

Schöner Kuchen! Ich werde einen Pizzabäcker kaufen, ich backe darin!

Sehr interessant, wie groß ist Ihr Formdurchmesser?

Radochka, hast du es in Princesse versucht?
Tatiana M., in der Beschreibung des Kochvorgangs gibt es einen Formdurchmesser - 28cm

Ol, ich habe eine Verbreitung (Qualität). Ich denke es ist nicht kritisch?
Ich möchte morgen Serezhkins Ankunft machen.

Danke für das Rezept, es war sehr praktisch ...
Anstelle von Rosinen nahm ich frische Trauben, halbierte die Stärkemenge, sehr lecker!

Ich habe meine Freundin als Geschenk für 4 g der Hochzeit gebacken (als Trost von einem vergesslichen Ehemann).Der Buchstabe "g" ist verschwommen ... Bevor ich ihn zurückgebe, werde ich ihn mit Puderzucker bestreuen und ihn gerade aus dem Ofen holen.

[Olga VB]

Olga VBOl, mach es natürlich! Aber ich bin hundertprozentig sicher, dass es in diesem Kuchen ist, wo es viel Teig gibt, es sollte hochwertige leckere Butter geben, ich habe Valio genommen, der Teig ist wunderbar geworden, er schmilzt in deinem Mund, duftend! Zu Hause kann man sich wohl auch ausbreiten, dann aber mit Butter probieren. Wenn es einen Aufstrich gibt, legen Sie mehr Äpfel hinein und rollen Sie den Teig dünner. ? Oder zumindest 50 bis 50. Und sag mir, wie es passiert ist !!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrovEs hat sich als großartig herausgestellt, so ein lustiger, festlicher Kuchen, und es fühlt sich bröckelig an !! Vielen Dank !!

[Tatiana M.]

Tatiana M., sehr hübsch!!!! : girl-yes: Trauben geben wahrscheinlich auch ihren Charme! Ich werde versuchen, es zu benutzen !!! Vielen Dank!!!!:)

[Lerele]

Lerele, Schwester !!!

Schöner Kuchen! Ich werde einen Pizzabäcker kaufen, ich backe darin!

Peks! Köstlicher, echter Shortbread-Teig! Ich werde es auch im Ofen versuchen :) Der Ofen muss gekauft werden, rate ich !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, etwas Nachrichten kommen nicht ... Und hier haben sie so viel geschrieben und gebacken! Was für schöne Kuchen! Und die Ausführung ist anders! Und ich hatte tatsächlich eine halbe Packung Butter. Wir werden nur am Sonntag in die Stadt gehen. Also backe ich am Sonntag.

[lappl1]

lappl1backen, wenn alles klappt !! ! Es hat mir sehr gut gefallen - es ist so sandig, klassisch, die Füllung ist angenehm - kurz gesagt, es ist weg :) Ich werde es auf jeden Fall oft backen !!!! Also kann ich empfehlen.

Ich habe diesen Kuchen heute in Princesk gebacken. Während das Baby schlief, machte sie den Teig in der Küchenmaschine, und während der Teig im Kühlschrank war, schälte und rieb sie die Äpfel. Und das Geschirr reicht nicht zum Waschen, also rieb ich die Äpfel in die Schüssel des Mähdreschers, in der ich den Teig geknetet hatte, und alles sehr schnell. Und es ist köstlich, einfach köstlich. Mein Mann ging und fragte, wann wir essen würden. Der Geruch von Kuchen in der ganzen Wohnung. Vielen Dank für einen so einfachen, aber leckeren Kuchen

Olenka, was für ein köstlicher Kuchen, mmmmmm. Damit ich es am Wochenende backen kann (das Wetter ist jetzt einfach toll, ich wollte weniger Zeit in der Küche verbringen) Und es gibt Butter und Äpfel

Ich habe diesen Kuchen heute in Princesk gebacken.

Und wie viele Minuten. in Prinzessin gebacken?

[GuGu]

GuGu, Natalia, ich habe es nicht einmal geplant. Sie backte es in einer Pizzapfanne und legte es in einen kalten Prinzen. Ich öffnete es ein paar Mal und schaute, das Oberteil wurde golden, ich schaltete es aus und nahm es 10 Minuten nach dem Ausschalten heraus. Wahrscheinlich etwa 40 Minuten nach dem Einschalten wurde es gebacken.

[irysikf]

irysikfWenn das Wetter gut ist, müssen Sie einen Spaziergang machen und dann kommen und einen Kuchen essen, den ich am Abend gebacken habe !!

[natali3279]

natali3279Mololets !!! freuten sich und mein Mann !!! Vielen Dank, dass Sie sich die Mühe gemacht haben, eine Bewertung zu schreiben!
Übrigens habe ich auch nach dem Test Äpfel in den Kenwood-Prozessor gerieben!
Im nächsten. einmal werde ich versuchen, sie an der gleichen Stelle in den Zustand von Kartoffelpüree mit Zucker zu brechen. Zur Abwechslung

[Rada-dms]

Rada-dmsIch habe es gebacken. Sogar mit Kreisen auf Ihre dringende Empfehlung verziert. Nur ich habe völlig aus den Augen verloren, dass dies ein flacher Kuchen ist. Und sie hat die Seiten gemacht, Bastard ... Das Aroma war atemberaubend. In der Nacht gebacken, damit es keine Versuchungen gibt ... Morgen werden wir es versuchen. Ich weiß nicht, wie ich ihn aus der Form bringen kann. Morgen werde ich über den Geschmack berichten. Vielen Dank für das Rezept! Nächstes Mal mache ich es auf einer flachen Form.
Hier ist es noch heiß:

[lappl1]

lappl1Ich gehe jetzt einfach und leide, ob ich backen soll oder nicht, es ist zu spät! Meins bitte mich zu wiederholen! :) Die Äpfel sind schon poliert ....: girl-th: Und das Aussehen deines Kuchens gab mir einen eindeutigen Hinweis - lass uns den Teig machen !!!
Ich mache es auch mit Stoßstangen, sonst fließt die Füllung, aber die Form ist niedrig 3,5 cm.
Oh, wenn es mir nur gefallen hätte !!!!!! Gut aussehend !!!!!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dmsMeine Form ist also auch nicht hoch - 4 Zentimeter. Gott sei Dank bedeutet das, dass ich alles richtig gemacht habe.
Ich bin froh, wie du es nicht mögen kannst, wenn jetzt der Geruch atemberaubend ist. Der Mann wachte gerade auf und ging schläfrig vorbei. Sagte, sein Geruch sei aufgewacht. Und wenn nicht für die Nacht, hätte er es schon gegessen. Wie habe ich ihn reingelegt?

Das Aussehen Ihres Kuchens gab mir einen eindeutigen Hinweis - machen wir den Teig !!!

Jetzt werden wir definitiv einen Kuchen mit dir essen! Nochmals vielen Dank, Radochka. Warten Sie morgen auf den Bericht. Aber ich bin mir so sicher, dass es sehr lecker sein wird!

[lappl1]

lappl1, meiner Schwiegertochter hat es sehr gut gefallen! Der Rest ist gut ernährt und zu fragen, was besser ist, ist nutzlos, sie sprechen immer für den aktuellen !!! Und ich habe mich in meinen Hüttenkäseteig verliebt - er ist leichter, aber schneller gegessen ... Ich backe ihn jetzt dreimal pro Woche, ich komme immer noch nicht zu Tolstois Rezept! :) Aber er ist bereits gedruckt !!!

Radochka, ich danke Ihnen vielmals - von unserer Familie. Der Kuchen hat uns sehr gut gefallen! Der Ehemann, der vom Esstisch wegkroch, bat den Autor des Rezepts, sich für die Köstlichkeit zu bedanken. Was ich gerne mache.
So kam es, dass ich sehr selten aus Mürbeteig backte (ich habe seit ein paar Jahren nichts mehr gebacken). Irgendwie hat meine Beziehung zu ihm nicht geklappt. Und hier wird alles genau überprüft, so dass es erstaunlich geworden ist. Und die Füllung war sehr lecker. Also werde ich diesen Kuchen jetzt oft backen. Darüber hinaus ist das Rezept sehr einfach zuzubereiten. Und hier ist unser Kuchen, der bereits schnell verschwunden ist:

So scheint es bei mir, dass theoretisch alle Sande gleich sind, aber dieser kam vor Gericht! Ich denke aber auch, dass mein gutes Öl eine Rolle gespielt hat.
Ich bin so froh, dass du eine köstliche Teeparty mit meinem Kuchen hattest! Und wir haben eine köstliche Teeparty mit Ihrem Tee !!!

Danke, tolles Rezept. Zu diesem Kuchen haben wir schon Tee getrunken. Ich werde oft einen sehr einfachen und leckeren Kuchen machen.

[Rada-dms]

Ich bin so froh, dass du eine köstliche Teeparty mit meinem Kuchen hattest! Und wir haben eine köstliche Teeparty mit Ihrem Tee !!!

Rada-dmsund darüber freue ich mich sehr! Ich erinnere mich an Ihre Kommentare zu Tee in den Themen und bin froh, dass Sie Tee machen!

Vielen Dank!!!
Schnell, lecker, schön!

[Rada, danke, großartig für den Kuchen !!! Meins aß auch und bemerkte nicht, wie ... Und über den Teig unterscheidet sich ein separates Lied, wie lecker es ist und zart und bröckelig, sehr von anderen Sandteigen. Sie haben mich nur gebeten, Kekse zu machen, es war so lecker für sie. Danke noch einmal!]

Rada, danke, großartig für den Kuchen !!! Meins aß auch und bemerkte nicht, wie ... Und über den Teig unterscheidet sich ein separates Lied, wie lecker es ist und zart und bröckelig, sehr von anderen Sandteigen. Sie haben mich nur gebeten, Kekse zu machen, es war so lecker für sie. Danke noch einmal!

Oh, irgendwie aufgefallen?

Oh, irgendwie aufgefallen?

Nun, es ist noch besser - lassen Sie alle sehen, dass der Kuchen gut ist !!!
Ich bin so erfreut, dass ich das Rezept geteilt habe, und sie verwenden es gerne zur Freude ihrer Lieben !!! Vielen Dank für eine solche Bewertung und mein Ehepartner für die Idee, Kekse zu machen !! Können wir Kurabye Typ versuchen !?

[Ahmadinka]

AhmadinkaWelche schönen Kreise hast du studiert? Was hast du gemacht? Und der Kuchen ist größer als meiner, sieht aber auch gut aus! Einfach gutaussehend !!!: Mädchen-ja:
Vielen Dank für Ihr Feedback und ein so tolles Ergebnis!

[Flamme]

Flammewie toll, dass alles geklappt und geschmeckt hat !! Balsam für die Seele!