Kartoffelkroketten mit Fleisch "Der kleine Geschmack"

Kartoffelkroketten mit Fleisch "Der kleine Geschmack"

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Küche: Deutsche

Zutaten
Kartoffeln	5-6 Knollen
Schweinefleisch	130 g
Ei	2 Stk
Zwiebel	1 PC.
Geschmolzenes Schweinefett	120 g
Mehl psh.	1 Esslöffel. l.
Semmelbrösel	1 Esslöffel. l.
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Das Fleisch durch einen Fleischwolf geben. Zwiebel fein hacken, braten, mit Hackfleisch, Salz und Pfeffer vermengen. Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben, ausdrücken, mit einem Ei mischen, salzen.
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• Etwa einen Esslöffel Kartoffelmasse zu einem Kuchen flach drücken, ~ einen Teelöffel Hackfleisch in die Mitte geben und die Ränder des Kuchens oben befestigen und eine walnussgroße Kugel rollen.
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• Tauchen Sie die Kroketten in Mehl, tauchen Sie sie in ein leicht geschlagenes Ei, Brot in Semmelbrösel und braten Sie sie in heißem Fett, bis sie knusprig goldbraun sind.
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Das Gericht ist für

14 -16 Stück

Hinweis

Eine Quelle: 🔗

[Larissa]

Larissa, köstlich!

Larisa, Schatz, danke für dieses charmante Rezept. Mein Colorado-Käfer wird es lieben.

So schön!!!!

So schön!!!!

Zustimmen! Lorik hat seinen eigenen Stil!
Ich schaue mir immer die Bilder neuer Rezepte in der oberen linken Ecke des Forums an - ich finde sofort heraus, dass das Rezept Lorik gehört. Ich habe mich nie geirrt.

Danke, meine Lieben ... Ja, äußerlich sind Kroketten hübsch, aber ich möchte ehrlich sagen - ich habe immer noch nicht genug Gewürze in der deutschen Küche, wenn ich mich an das Originalrezept halte und nicht davon abweiche. Alles in dieser Küche ist irgendwie unkompliziert, einfach, befriedigend und ohne Schnickschnack. Im Zusammenhang mit diesem Rezept kam es sogar zu einer interessanten Kollision. Ich schrieb zuerst den Namen, den er auf der deutschen Website hatte: Übersetzung - "Wenig Geschmack". Und sie freute sich sogar: wie wahr und wahr was ist, das heißt - Kartoffeln, Zwiebeln, Schweinefleisch! Und clever-Lerele (dank ihr) schrieb mir persönlich, dass der Name anders übersetzt wird!

Nun, wenn Sie wörtlich übersetzen, dann ein wenig Geschmack, aber wenn die Übersetzung künstlerisch erfolgt, dann ist die Bedeutung eindeutig köstlich, Fleischbällchen mit Fleisch, was könnte schmackhafter sein?
Und wie nennt man den Schoner? Ein positiver Name ist also eindeutig besser
Gewürze gibt es in der alten deutschen Küche nur sehr wenige, aber in modernen Rezepten würde ich nicht sagen. Und so stimme ich zu, einfach, befriedigend, viel Teig, Fleisch, Würstchen und Fett.