Kartoffel Oma (in einem Topf oder in einem Pizzabäcker)

Kartoffel Oma (in einem Topf oder in einem Pizzabäcker)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Belarussisch

Zutaten
Geriebene Kartoffeln (nicht gepresst) + großer Zwiebelkopf	ungefähr 1400 gr.
Zwiebeln zum Braten	150-200 gr.
Gebratenes Fleisch (geräucherte Wurst, geräucherter oder frischer Speck, Schweinefleisch oder Geflügel)	250 gr.
Grobes Meersalz	1,5 TL.
Milch ist sehr heiß	150-300 gr.
Karotte	100 g
Knoblauch	3-4 Zähne
Gemahlener schwarzer Pfeffer, Piment und etwas Koriander	Geschmack
Fett zum Braten kochen
Frische oder getrocknete Kräuter

Kochmethode

• Ich muss sofort sagen, dass Abweichungen in den Normen plus Minuten 50-70 Gramm sein können. Dieses Bild wird sich nicht viel ändern. Milch verändert die Konsistenz. Aber mehr dazu weiter unten.
• das brauchen wir
• 
• Lassen Sie uns zuerst das Fleisch vorbereiten.
• Wir werden alles, was wir besitzen, in kleine Stücke schneiden und braten. Lecker, um frisches und geräuchertes Fleisch / Wurst zu kombinieren. Die Proportionen sind absolut nach Ihrem Geschmack. Sowie die Menge - Sie können mehr oder weniger setzen. Aber ich rate dir, nur mit Fett zu braten. Dann schicken wir den Saft vom Braten zur Messe für die Großmutter.
• Karotten (gerieben), Zwiebeln (nicht grob und nicht fein hacken), Knoblauch (hacken) auch braten. Sie können Pflanzenöl verwenden. Ich benutze Karottenkuchen.
• Als nächstes schälen und wischen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln. 1/3 des Bogens geht zuerst, dann der Bogen in der Mitte und ganz am Ende. Wir schicken alle ungewaschenen Stücke an die Oma. Keine Notwendigkeit auszuwringen.
• Fügen Sie Salz, Gewürze, Kräuter, Fleischfüllung und gebratene Karotten zur Kartoffelmasse hinzu.
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• Jetzt erwärmen wir die Milch und bringen sie fast zum Kochen. Wir brauen die Messe für die Großmutter mit Milch. Gut mischen.
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• Die Milchmenge hängt davon ab, wie dicht die Großmutter ist, die Sie mögen. Je flüssiger, desto weicher die Großmutter.
• Darüber können Sie Sauerrahmscheiben einfetten oder auslegen.
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• Sie können den Spindelstock in einem Multikocher backen

• Kartoffel Oma in einem Multikocher Oursson MP5005 (Tumanchik)

• Sie können die Oma im Ofen in einem Topf oder auf einem Backblech backen. Auf 200 Grad vorheizen. An den Rändern des Topfes goldbraun backen.
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• Und natürlich in einem Pizzabäcker, den wir auf 180 Grad erwärmen. Ofen mit angelehntem Deckel auf einem Spatel.
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• Die Oberseite kann unter dem Grill gebräunt werden. Oder weich, sie ist auch lecker. Wenn Sie es plötzlich nicht sofort beendet haben, braten Sie es am nächsten Tag auf Fett. Lecker!
• Mit Sauerrahm oder einer Sauerrahmsauce servieren. Alles ist lecker!

Hinweis

Ein herzhaftes Gericht, ein leckeres Gericht, das kaum jemanden gleichgültig lässt. Und obwohl es national ist, wird es in jeder Familie anders zubereitet, wie Kartoffelpuffer. Ich selbst koche ständig auf unterschiedliche Weise. Ich bevorzuge weich, damit Kinder essen können.
Möge es für Sie lecker sein, mit Liebe - Ihr Tumanchik

[Irishkina]

Irishkina, Irisha! Ich habe dein leckeres Essen zu Lesezeichen gebracht! Das kochen wir nicht!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkin, lecker-ah-ah! Mein Mann und ich lieben auch in Töpfen! Es stimmt, ich koche ein bisschen anders, na ja, wie viele Hausfrauen, so viele Rezepte

[Aprelinka]

Aprelinka, Orshanochka, Mädchen zur Gesundheit! berühmtes und Lieblingsgericht!

[Tumanchik]

Tumanchik, IrishkinHier und hier habe ich gerade einen Artikel über einen armenischen Fußballer gelesen, der in Zhodino-Kamo Hovhannisyan lebt - einen 24-jährigen Fußballer der armenischen Nationalmannschaft und "Torpedo-BelAZ". Ich zitiere seine Worte wörtlich: "Aber die belarussische Küche ist irgendwie nicht sehr gut für mich: Pfannkuchen und Suppen waren nicht beeindruckt. Es war nicht schlecht, aber dies sind definitiv nicht die Gerichte, die ich meiner Mutter bestellen würde." Und ich dachte mir - Hospidya, du hast den Shtob verstanden! Aber ich kann nicht jeden Tag einen Kebab essen, mein Magen fällt einfach ab. Okay, um in die Natur zu gehen, aber das passiert selten.Aber die Zwiebel, ja, gelb, gekocht, und eine Großmutter mit Knistern und Kartoffelpuffer, Knödel und ähnlichen - zumindest mehrmals am Tag!

Und ich habe es versucht - ich bestätige, dass der Herbst köstlich ist))

Irina, vielen Dank, dass du mich an so ein wunderbares Gericht erinnert hast
Ich respektiere die Kartoffelgroßmutter wirklich sehr, sehr, seit meine Großmutter es im Ofen geschafft hat, mit einer Kruste und Knistern ... wie
Die Verwendung von Milch war eine Offenbarung für mich, ich werde es versuchen müssen.
P.s. Ein Topf mit einem Schmetterling ist ein Wunder

[Tumanchik]

Tumanchik, IrishkinaAls ich mir das Bild ansah, wurde mir sofort klar, dass dies ein Topf mit Töpfen ist. Ein Witz.

[Orshanochka]

Orshanochka, aber ich mag auch keine Kartoffelpuffer, obwohl ich Kartoffeln mit großer Frömmigkeit behandle.
TumanchikIch habe gestern die ganze Nacht über dein Rezept nachgedacht, ich möchte es versuchen.
Es sollte nicht wie Pfannkuchen aussehen, oder ??? Und mehr über Kartoffelpüree? Weil Kartoffeln und Milch.

Wie lecker es ist! Ira, danke)

[Orshanochka]

Orshanochka,

Hier auf einem Bai habe ich gerade einen Artikel über einen armenischen Fußballer gelesen, der in Zhodino-Kamo Hovhannisyan lebt - einen 24-jährigen Fußballer der armenischen Nationalmannschaft und "Torpedo-BelAZ". Ich zitiere seine Worte wörtlich: "Aber die belarussische Küche ist irgendwie nicht sehr gut für mich: Pfannkuchen und Suppen waren nicht beeindruckt. Es war nicht schlecht, aber dies sind definitiv nicht die Gerichte, die ich meiner Mutter bestellen würde." Und ich dachte mir - Hospidya, du hast den Shtob verstanden! Aber ich kann nicht jeden Tag einen Kebab essen, mein Magen fällt einfach ab. Okay, um in die Natur zu gehen, aber das passiert selten. Aber die Zwiebel, ja, gelb, gekocht, und eine Großmutter mit Knistern und Kartoffelpuffer, Knödel und ähnlichen - zumindest mehrmals am Tag!

Tanya! Also wird er eine Weile mit diesem Essen leben und man kann es nicht an den Ohren ziehen
Ich erinnere mich an meinen Mann, als er die Brötchen zum ersten Mal probierte. schwor, sho nicht mehr nikada-nikada wird diesen Mist nicht in den Mund nehmen und wartet nun darauf, wann der Schwiegersohn des Schwagers die Brötchen zur Party wickelt

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, danke für das Rezept! Ich habe noch nicht einmal ein solches Gericht probiert, ich habe ein Lesezeichen gemacht, ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen.

[Sie wissen einfach nicht, wie man sie kocht!]

über den armenischen Fußballspieler

Tanyusha Nicho, in dem er ist orangefarbene Fetzen versteht Kartoffeln nicht.

Vielen Dank, dass Sie mich an ein so wunderbares Gericht erinnert haben

Vikulya gut, wer sonst wird es zu schätzen wissen, wenn nicht Landsleute))) danke!

Die Verwendung von Milch war für mich eine Entdeckung

Ich koche es nicht so schnell wie möglich. Ich mag heiße Milch, um Zärtlichkeit zu geben. Ich zähle auf Kinder)))

Als ich mir das Bild ansah, wurde mir sofort klar, dass dies eine Irka mit Töpfen ist

gee, natürlich ich
Danke Schatz, dass du nicht vergessen hast))))

Es sollte nicht wie Pfannkuchen aussehen, oder ??? Und mehr über Kartoffelpüree? Weil Kartoffeln und Milch.

Irisha, na ja, es ist näher an Kartoffelpuffer als an Kartoffelpüree.

Wie lecker es ist!

Also wird er eine Weile mit diesem Essen leben und man kann es nicht an den Ohren ziehen

Oh, ich mag keine Tiger ...Sie wissen einfach nicht, wie man sie kocht!

Und ich habe es versucht - ich bestätige, dass der Herbst köstlich ist))

aber das ist wahr! aber ich werde etwas später über dieses Treffen sprechen.

Tumanchik, Ira, danke für das Rezept! Ich habe noch nicht einmal ein solches Gericht probiert, ich habe ein Lesezeichen gemacht, ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu kochen.

Licht für die Gesundheit

Sehr lecker! Vielen Dank)