Kichererbsennüsse

Kichererbsennüsse

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Kichererbse	200 g
Würzen

Kochmethode

• 1. Kichererbsen abspülen und 12 Stunden in sauberem Wasser einweichen. Sie können über Nacht.
• 2. Kochen Sie die Kichererbsen eine Stunde lang ohne Salz bei schwacher Hitze oder in einem langsamen Kocher während des Eintopfprogramms (damit die Körner nicht auseinanderfallen).
• 3. Lassen Sie das Wasser ab, trocknen Sie es auf einem Handtuch oder Sieb.
• 4. In einer Schüssel mischen: Kichererbsen, 1 EL. l Pflanzenöl, Salz, Gewürze nach Geschmack.
• 5. In einer beheizten Luftfritteuse bei 160 Grad 20 Minuten backen. Die Kichererbsen sollten wie Nüsse oder Popcorn knusprig werden.
• Nicht überhitzen - es ist leicht zu verbrennen!
• Das Rezept ist universell:
• Sie können verschiedene Öle verwenden: Sonnenblume, Olive, Mais, Erdnuss, Kokosnuss, Sesam - es gibt immer verschiedene Geschmacksnuancen.
• Wenn Sie Salz, Pfeffer, Kurkuma, Chili, Garam Masala, Wasabi verwenden, erhalten Sie einen köstlichen Snack mit Bier.
• Wenn Sie Zucker verwenden, vorzugsweise Stevia, Vanille, Zimt, Ingwer, erhalten Sie ein süßes Dessert.
• Diese Kichererbsennüsse sind köstlich anstelle von Croutons in Salaten und Suppen zu verwenden. Im Gegensatz zu Crackern werden sie nicht nass und bleiben bis zum Gebrauch knusprig.
• Die einzige Warnung: Wenn Sie Zucker oder Honig hinzufügen, klebt alles zusammen und es sieht eher aus wie ein anderes Gericht und nicht wie Nüsse. Und dann ist es immer noch ein Vergnügen, das Netz von Karamell zu waschen.
• Obwohl dies nicht sehr nützlich ist, wenn Sie süße Körner wollen, füge ich der Butter Aromen hinzu: Schokolade, Kokosnuss, Banane, Vanille.

Hinweis

Das Foto von scharfen Nüssen vom Telefon ist nicht sehr gut, tatsächlich sind die Nüsse goldbraun mit einer glänzenden Kruste.
Dies sind (Fotos von der Seite, auf der ich das Rezept ursprünglich gefunden habe)

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[Sergey Kornilov]

Sergey KornilovWas kann die Luftfritteuse ersetzen? Ich habe sie nicht

Heißluftofen, Heißluftmikrowelle, Luftfräse .....

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, danke ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Interessant!

Ich bestätige, lecker! Ich mache es schon lange, regelmäßig, mit verschiedenen Gewürzen, würzig, salzig oder ohne Salz, es ist sehr nützlich, besonders für Diätetiker und Diabetiker, nur ohne Zucker. Ich habe einen normalen Ofen, ich brate wie Samen, rühre um, die Hauptsache ist, nicht zu brennen

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, danke für das Rezept für die einfachsten und günstigsten "Nüsse". Ich bestätige auch, lecker! Manchmal ist es schwer aufzuhören, während man sie isst!

Können Sie mir bitte sagen, wie Sie Kichererbsen schälen?
Ich habe auch lange keine Kruste gebildet, ich habe 40 Minuten in ag bei 160 Grad gebraten. Dann erhöhte ich die Temperatur auf 180, eine kleine Kruste bildete sich, aber nicht stark.
Und am Morgen wurde die Nacht in einem geschlossenen Behälter auf dem Tisch gehalten, es wurde wieder weich.
Es ist immer noch lecker, aber nicht das, was ich mir beim Lesen des Rezepts vorgestellt habe.
Sag mir, was ich falsch gemacht habe?

Sie müssen bis zum Trocknen braten und dann vollständig abkühlen lassen, entweder im Ofen oder auf dem Tisch in einer OFFENEN Schüssel, damit die verbleibende Feuchtigkeit wegfliegt ...
Normalerweise nehme ich eine Nuss aus dem Ofen, lasse sie auf dem Tisch abkühlen, wenn sie innen knirscht, dann nehme ich den Rest aus dem Ofen.

Sergey, danke, wir werden es versuchen.
Ich bin also noch nicht fertig mit dem Trocknen

Danke, lecker, gesund und nicht umständlich !!!

Ich werde es auf jeden Fall tun, danke !!!

zu Lesezeichen weggenommen!
Und in einer Reihe backen? Oder vielleicht ein paar?

Sie sind klein ... können ein Haufen sein

Ich frage mich, ob es möglich ist, so fertige Kichererbsen in Dosen zu braten.

Wie ich ein solches Rezept verpasst habe. Dies sind Crunches von einer Sybarite-Site! Aber nur sie sind aus irgendeinem Grund ziemlich hart für mich. Aber ich habe es in 1 Schicht ohne Öl im Ofen gebacken. Ich muss es in AF versuchen. Und fügen Sie Öl hinzu, obwohl dieses Rezept ohne es ist. Übrigens, um das Netz und die Palette nicht zu waschen, habe ich ein Stück Teflonmatte gelegt.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Ja, du kannst. Das Originalrezept macht das, aber ich habe keine Kichererbsen in Dosen im Laden gefunden und sie nur roh gekocht!
Anna1957Ja, ich habe auch zwei Teflon-Teppiche gemacht - einen glatt, den anderen mit Löchern (ich habe einen Locher gemacht), ich benutze ihn für Schnitzel, Fisch und Gebäck, und diese Nüsse und nur gebratenen Erdnüsse sind im Netz schmackhafter

Sergey, großartig) Ich werde es in naher Zukunft tun! und keine Notwendigkeit zu reinigen, Schönheit)

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov, danke für das Rezept! Das ist sehr lecker! Hergestellt im Airfryer

Früher habe ich nur Hummus aus Kichererbsen gemacht, ohne zu wissen, was wie Nüsse gebraten werden kann. Großartig!

Ich sprühe mit Öl aus einer Sprühflasche und rühre dann mit den Gewürzen, sie fallen nicht so ab.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Keine Notwendigkeit, guten Appetit!
Die Hauptsache ist, dass es ein köstlicher Snack ohne Glutamat, Aromen und Farbstoffe ist.

Coole Nüsse! Ich möchte es versuchen)

Ein sehr interessantes Rezept. dank des Autors zu Lesezeichen mitgenommen

Nehmen Sie es nicht einfach weg, sondern probieren Sie es aus - Sie werden es nicht bereuen!

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov großes DANK: Rose: für das Rezept für Crunches im Airfryer. Ich habe versucht, sie im Ofen zu kochen, aber es stellte sich fast wie Annas (hart) heraus und ich mochte es nicht. Ich habe nicht verstanden, wie sie sich über sie freuen können (in einem anderen Forum). Jetzt habe ich die Möglichkeit, sie zu bewerten und es zu schaffen, sie zu kochen (und dies dank des Airfryer)
Anne 1957 DANKE: Rose: für die Idee, Öl aus dem Spritzgerät zu streuen, weil anfangs viel davon im Rezept enthalten ist (scheint mir).
Dieses Rezept ist für immer mit einem Lesezeichen versehen.

Danke für das tolle Rezept! Ich habe es auch aus dem Spray gesprüht. Es ist großartig geworden!

Wir kochen nur Kichererbsen in der Datscha, salzen das Adyghe-Salz, solange es noch warm ist, jeweils nach unserem Geschmack und essen anstelle von Samen.
Jetzt sollten wir versuchen, Nüsse zu machen.

Ich bin sehr froh, dass das Rezept nach Ihrem Geschmack war. Ich habe es vergessen, aber dann habe ich mich wieder daran erinnert und es heute wieder gekocht.
Super.

Vielen Dank für das Rezept, wir haben solche Nüsse für das Ansehen eines Films vorbereitet. Sehr lecker und einfach!

Oh, wie froh ich dieses Rezept gefunden habe, iss keine Kichererbsen in irgendeiner Form. und auf der schlauen, dass dies so eine Vielzahl von Popcorn gegessen hat Vielen Dank.

gekocht in Kuzin (Delonghi 1396)