Nüsse - der Geschmack der Kindheit !!!

Nüsse - der Geschmack der Kindheit !!!

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Eier	2 Stk
Zucker	120 g
Butter	200 g
Salz	1 Prise
Sprudel	1 Teelöffel
Mehl	3 EL.
Gekochte Kondensmilch	2 Banken
Walnuss	auf Wunsch

Kochmethode

• Zucker mit Eiern schlagen. Salz, geschmolzene Margarine und Soda hinzufügen, mit Essig gequencht, nochmals gut schlagen. Dann Mehl hinzufügen und gründlich mischen. Den fertigen Teig 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Rollen Sie dann kleine Kugeln aus dem Teig und braten Sie sie in einer speziellen Form für Nüsse. Füllen Sie dann die Hälften der Nüsse mit gekochter Kondensmilch und geben Sie, falls gewünscht, eine viertel Walnuss in jeden Keks. Kleben Sie die Hälften der Nüsse zusammen. Vkusnooooo !!! Guten Appetit!

Das Gericht ist für

Über 90 Stück.

Kochprogramm:

Waffeleisen

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[Any_M]

Any_M, danke für das Rezept!
Ist dieses Rezept für die Form auf dem Gasherd verwendet?

Vielen Dank für das Rezept, ich habe es vor langer Zeit verloren und die Form in den Behältern gibt mir keine Ruhe

Eh !!! Geschmack der Kindheit !!! So wahr.
Diese Dinge haben mir am besten gefallen. Und die Läden sind jetzt komplett ___ Müll.

Also hoTsu eine solche Form für Gas, aber sie verkaufen nirgendwo etwas

Danke für das Rezept! Für die Rückkehr des Geschmacks der Kindheit!

[Any_M]

Any_M, danke für das Rezept!
Ist dieses Rezept für die Form auf dem Gasherd verwendet?

Immer gerne!!! Ja, meine Mutter hat früher in dieser Form gebacken - es ist sowohl für Gas- als auch für Elektroöfen geeignet, aber nur mit gewöhnlichen Brennern und nicht mit Keramikbrennern. Und ich habe einen elektrischen Teflon - ich habe darin gebacken.

Vielen Dank für das Rezept! Ich erinnere mich, wie ich sie in Dosen im Ofen eines Gasherds gekocht habe. Nur ich habe dem Teig etwas saure Sahne oder Mayonnaise hinzugefügt.

Sommerbewohner
Bitte benutzen Sie es für die Gesundheit !!! Das ist der Grund, das Formular aus den Behältern zu holen !!!

Vielen Dank für das Rezept! Ich erinnere mich, wie ich sie in Dosen im Ofen eines Gasherds gekocht habe. Nur ich habe dem Teig etwas saure Sahne oder Mayonnaise hinzugefügt.

Ja, ich hatte irgendwo ein Rezept mit saurer Sahne, aber die Nüsse sind weich, aber nach diesem Rezept sind sie knusprig. Meins mag diese einfach mehr.

Ich erinnere mich. dass ich selbst Kondensmilch gekocht habe, wahrscheinlich für ungefähr 2 Stunden.

Es wird 2-3 Stunden auf einem normalen Herd gekocht. Und ich gebe ehrlich zu, es war zu faul zum Kochen, wir verkaufen köstliche Knödel, mein Mann kauft es immer, also habe ich es damit gemacht. Und ich habe ein Viertel Walnüsse hinzugefügt.

Eh !!! Geschmack der Kindheit !!! So wahr.
Diese Dinge haben mir am besten gefallen. Und die Läden sind jetzt komplett ___ Müll.

Also hoTsu eine solche Form für Gas, aber sie verkaufen nirgendwo etwas

Danke für das Rezept! Für die Rückkehr des Geschmacks der Kindheit!

Sie sind immer willkommen - ich bin sehr froh, dass mein Rezept nicht nur für mich nützlich ist. Ja, du kannst deine nicht mit denen im Laden vergleichen !!! Und ich mag den Ofen auch im elektrischen - er ist schnell und lecker !!!

Vielen Dank für das Rezept. Sehr bequem mit rollenden Bällen. Ich habe anderen Teig probiert, aber mit Löffeln in Form zu verteilen ist nichts für mich. Von Koloboks gestürzt und vorwärts. Bisher habe ich es in einem einfachen Bügeleisen versucht, es wird auch in einem elektrischen notwendig sein. Ich habe den elektrischen irgendwie aufgegeben, nachdem ich mit dem Auslegen des Teigs erschöpft war und die Nüsse dort ziemlich klein sind. Und jetzt kann ich einfach nicht aufhören, ich backe und backe alles.

Wo, das sind Masem und ich und wir werden eine neue Haselnuss backen

Glykoza
Verwenden Sie es für die Gesundheit, ich bin sehr froh, dass Ihnen das Rezept gefallen hat! Ja, in elektrischer Form sind die Nüsse sehr klein, aber sie werden so schnell gebacken, während Sie die Kugeln zur nächsten Portion rollen, ist die vorherige bereits gebacken. Und sie erweisen sich auch als dünner und knuspriger wie Waffeln ...

Wo, das sind Masem und ich und wir werden eine neue Haselnuss backen

Natürlich backen, ich denke es wird dir gefallen !!!

Das habe ich



Zuerst rolle ich den ganzen Teig, sonst wirst du jedes Mal gefoltert, um dir die Hände abzuwischen. Wenn dann die Kugeln auf Backpapier liegen, verteilt sich die Butter. Also denke ich darüber nach, ob ich es subtrahieren soll.

[Glykoza]

Glykoza Wie viele Bälle hast du?

Glykoza
Was für eine Schönheit!!! Wie viele Bälle hast du gerollt? Ich fahre immer allmählich, nicht auf einmal, damit mein Öl nicht ausläuft. Und mit dir liegen sie immer noch neben dem Herd, sie sind wahrscheinlich heiß, also sind sie geschwommen. Es mag möglich sein, die Ölmenge zu reduzieren, aber es scheint mir, dass sie haften bleiben, wenn Sie es in der üblichen Form tun.

[Glykoza]

Glykoza Wie viele Bälle hast du?

Auf einem Tablett befinden sich ungefähr 250 Stück. Und wie lange hat das Backen dann gedauert? !!!
Heroische Leistung!
Aus wie viel Teig wird es gemacht?

Mädchen, wie bekommt man so glatte Kanten? Ich habe gerade Nüsse in einer Haselnuss gebacken, es gibt so viele davon, aber sie sind nicht so bunt und sogar ausgefallen. Vielleicht ist es notwendig, im heißen Zustand die Kanten mit einem Messer zu schneiden

Mädchen, wie bekommt man so glatte Kanten? Ich habe gerade Nüsse in einer Haselnuss gebacken, es gibt so viele davon, aber sie sind nicht so bunt und sogar ausgefallen. Vielleicht ist es notwendig, im heißen Zustand die Kanten mit einem Messer zu schneiden

Ich habe irgendwie die gleichen Teigkugeln zum Rollen genagelt, die in die Größe passen und beim Backen kommen die Ränder nicht heraus ... und die, die passieren, sind uneben, ich schneide sie mit einem Messer ...

Hallo an alle.

Kugeln 223 und sie werden aus zwei Portionen Teig hergestellt.

Ich fuhr ungefähr eine Stunde, backte dann aber sehr schnell.

Es gibt wenig Abfall, wenn Sie das Gewicht oder die Größe der Kugeln berechnen. Ich riss den Teig Stück für Stück ab, legte ihn auf die Waage und dann auf das Papier. Als ungefähr 20 Stücke angesammelt waren, rollte ich Bälle und so weiter.

45 Minuten gebacken.

Es scheint mir, dass es besser ist, den Überschuss an kalten Keksen abzubrechen.

Ich werde das Öl nicht reduzieren, es stört mich nicht :)

Ich hoffe meine Ideen helfen allen :)

[Any_M]

Gestern habe ich mit einer elektrischen Haselnuss experimentiert. Yuzala in vollem Umfang.

Nüsse



Figuren



Any_M Ihr Rezept ist unvergleichlich - passt zu jedem Cookie und jeder "Ausrüstung".

Nun, um die Haselnuss nicht umsonst auszupacken, habe ich ein neues Rezept für Wiener Waffeln ausprobiert

Ich habe auch diese Nüsse gemacht. Gerade eben. In der neuen Haselnuss-Marke. Zwei Portionen. Nüsse sind klein, natürlich 4 Gramm, vielleicht etwas mehr - bis zu 5 Gramm Teig - pro Zelle. Sie setzen mehr, es kriecht aus den Rändern, weniger, es kommt zu klein heraus. Ich habe mich daran gewöhnt, mit einem Silikon-Spritzbeutel ohne Düse herauszuquetschen und abzuklemmen ... nun, der Thermostat ist gut. Bei Strom, knapp über der durchschnittlichen Hitze, haben Sie Zeit, den Teig in die Haselnuss zu geben, die Rohlinge auf den Teller zu legen und die abgekühlte Charge der vorherigen zu starten ...
Wie viele Stücke es sich herausstellte, weiß ich nicht ... Mnogaaaa Und lecker !!!

matroskin_kot
Glykoza
Ich bin sehr froh, dass dir das Rezept gefallen hat !!! Backen Sie für die Gesundheit des Mädchens !!!

glykoza Du bist ein mutiger Bäcker !!! Backe so viele Kekse !!! Ich bin geschockt !!! Du bist nur schlau !!!

Ich werde nie müde, Any_M für das Rezept zu danken

Ich habe eine neue Uniform gekauft und präsentiere das Ergebnis, und gleichzeitig werde ich die erhöhen

Mädchen, kannst du die Muscheln im Voraus backen? Wir werden die Gäste am Montag behandeln, und ich denke, heute oder morgen zu backen.

Ich speichere immer für die zukünftige Verwendung.
Nur meine Nüsse sind getrennt und nicht in fester Form.
Und ihnen wird nichts angetan, ich stecke sie in eine Plastiktüte.

Mädchen ... und von meiner Mutter habe ich Aluminiumformen für Nüsse aufbewahrt ... und wie man Nüsse darin backt ... weißt du es zufällig?

Haben Sie einzelne Muttern oder auf einer festen Plattform?
Ich habe getrennte.
Ein Stück kleiner Teig darin, mit den Fingern zu einer dünnen Schicht kneten,
Dann schneiden Sie den überschüssigen Teig mit einem Messer am Rand der Form ab.
Die Dicke des Teigs wird von Ihnen persönlich geregelt)))
Ich habe gerne mehr Füllung, also mache ich die Muscheln dünner.

Und du legst die Muscheln einfach auf ein Backblech und in den Ofen)))

Alyona! danke! .. sonst könnte ich in keiner Weise verstehen .. wie sie innen leer sein sollten!

Anya, gutes Rezept, danke, die Hauptsache ist nicht sehr fettig, wie für Mürbeteig. Ich fand die alte Aluminiumform meiner Mutter mit einem Griff, hielt mich nicht fest und tat es. Übrigens, von der Hälfte der Portion, die ich genau 45 Stück bekam, wurde es sogar lustig
Diese sind, während halb fertig:

Vielen Dank für das Rezept! Ich erinnere mich, wie ich sie in Dosen im Ofen eines Gasherds gekocht habe. Nur ich habe dem Teig etwas saure Sahne oder Mayonnaise hinzugefügt.

Ich erinnere mich auch daran. Aber ich habe das Rezept leider verloren. Vielleicht hat jemand ein Rezept herumliegen

Ich erinnere mich auch daran. Aber ich habe das Rezept leider verloren. Vielleicht hat jemand ein Rezept herumliegen

Laune .. Schauen Sie sich das Thema Israel an! Hallo!

Ich füge einem solchen Rezept immer ein halbes Glas Mayonnaise hinzu und messe fast 4 Tassen Mehl (ich schaue auf die Konsistenz).

Laune .. Schauen Sie sich das Thema Israel an! Hallo!

Hallo. Bereits.

Ich füge einem solchen Rezept immer ein halbes Glas Mayonnaise hinzu und messe fast 4 Tassen Mehl (ich schaue auf die Konsistenz).

Kann mehr sein?

Ich füge einem solchen Rezept immer ein halbes Glas Mayonnaise hinzu und messe fast 4 Tassen Mehl (ich schaue auf die Konsistenz).

Natasha .. du gibst bitte dein Rezept ..

Warum teilen? Er, dieses Rezept, ist das gleiche. Erst seit meiner Kindheit kam er auch mit Mayonnaise
Das gleiche Rezept:
2 Eier,
Zucker ist kein volles Glas, etwas mehr als ein halbes Glas
Butter kann abgetropft werden oder Margarine (geschmolzen),
anstelle von Soda nehme ich einen Ripper oder lösche Soda mit Zitrone,
Mehl habe ich bis zu 4 Gläser geschrieben, wieder schaue ich auf die Konsistenz des Teigs
+ ein halbes Glas Mayonnaise. - Dies ist das einzige, was ich nicht aus diesem Rezept hinzufüge.

Alles wird vom Mixer geknetet, dann rolle ich die Kugeln und backe in einer Form auf Gas.

dann rolle ich die Kugeln und backe in einer Form auf Gas.

Und ich habe die Bälle nicht gerollt, 1/2 TL. in Form, mit einem Finger, der mit einem Masyava in vier Händen ausgerichtet ist, gedrückt und auf dem Gas. Dann, als die Haselnüsse schon heiß waren, glichen sie nicht einmal aus. Es gibt Soda im Rezept, so dass sie ein wenig "erwachsen" werden und die Form füllen

Wir haben ein katholisches Weihnachtsfest. Und wie Zadornov sagt: Katholisches Weihnachten ist ein Grund für den Feiertag, wir sind orthodox :)

Deshalb Weihnachten Nuss - Kekse.

Leerzeichen



Kekse

Daher sind Weihnachtsnüsse Kekse.

Die Schönheit. Und in welchen Dosen wurden gebacken?

[Glykoza]

Glykoza Jeanne, was für eine Hasel hast du?

Und sie gaben mir eine "Familien" -Uniform mit Eichhörnchen und Nüssen. Und ich habe einen Glaskeramik-Elektroherd, den ich gerne backen würde, aber ich weiß nicht wie. Ich frage mich, ob jemand weiß, ob es einen Adapter für alle Arten von Geschirr gibt, Formen für Glaskeramik

Babovka, Cirre und alle, ein frohes neues Jahr!

War weit vom Computer entfernt.

Haselnuss Efbe-Schott Waffeleisen »Zaubernuss ZN 3.1



oder Romix ZN3.1



Sie kommen mit Weihnachts- oder Ostermotiven.

Danke für das Rezept! Heute habe ich zum ersten Mal Nüsse gekocht - alles hat geklappt!
Das Rezept ist definitiv mit einem Lesezeichen versehen))

Eine gute Kombination von Zutaten im Rezept - knusprige Nüsse werden erhalten, Muscheln sind nicht sehr süß und das Öl fließt nicht.
Ich habe mich daran gewöhnt, Kugeln von 4 Gramm zu rollen, deshalb kroch fast kein Teig aus den Schalen.
Ich tauchte die Scheiben fertiger Nüsse in Nusskrümel, damit sie nicht kleben und verschmieren.
Kondensmilch etwas nachlassen: Auch nach dem Kochen stellte sich heraus, dass sie wässrig war.

Wir sind mit dem Ergebnis zufrieden! Der Ehemann sei von Kindheit an sehr erfreut, sagt er. Und ich erinnere mich einfach nicht - meine Mutter hat nie Nüsse gebacken. Aber es schmeckt mir auch gut.
Danke für das Rezept!

[Tricia]

Tricia, AnastasiaWas für wundervolle Nüsse! Gerade kalibriert! Bitte sag mir, hast du eine elektrische Haselnuss gebacken?

[Sveta]

SvetaJa, elektrisch. Danke für das Lob!
Kleines Lächeln (oder so ähnlich) mit kleinen Nüssen. Bei Platten sind die Schalen größer und tiefer, und manchmal sind die Wände der Schalen dicker. Hier waren die rasselnden, raschelnden Trockenschalen in der Tasche, während sie auf das Füllen warteten! Was ich brauchte