Kulich in einem Brotbackautomaten ohne Probleme

Kulich in einem Brotbackautomaten ohne Probleme

Kategorie: Ostern

Zutaten
Hefe	2,5 TL
Mehl	450 g
Eier	2 Stk.
Margarine weich	125 g
warme Milch	125 ml
Vanillezucker	1 Beutel
Zucker	90 g
Rosinen (nach Piepton)	150 g

Kochmethode

• Das Rezept war ursprünglich für den Ofen, von Natasha mit say 7. Auf der say 7-Website lautet der ursprüngliche Name "Pie without lassle". Ich habe die Proportionen geändert und für HP angepasst. Es stellte sich heraus, dass es ein sehr süßes, leckeres und luftiges Brötchen war. Nur das Dach, etwas rissig
• Es schmeckt sehr nach Osterkuchen
• Süßes Brot oder Grundmodus
• Gewicht - 1 kg
• Kruste - 2
• 

Danke für das Rezept!
Es stellte sich heraus, dass es ein sehr angenehmes süßes Brötchen war. Nur ich habe einen Teil der Rosinen durch kandierte Früchte ersetzt. Es scheint mir, dass es hier gut "gespielt" hat.

Danke für das Rezept!
Es stellte sich heraus, dass es ein sehr angenehmes süßes Brötchen war. Nur ich habe einen Teil der Rosinen durch kandierte Früchte ersetzt. Es scheint mir, dass es hier gut "gespielt" hat.

Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat. Wo ist das Foto? : (Was kandierte Früchte betrifft, haben Sie es erraten, anfangs hat der Autor getrocknete Früchte.

[Sveta]

Auf der Website von say 7 lautet der ursprüngliche Name Pie without Hassle

SvetaIch erinnere mich an den Namen, aber keinen Autor. Vielen Dank, dass Sie dieses Rezept daran erinnert und an Ihren Brotbackautomaten angepasst haben.

Heute habe ich einen Kuchen ohne Probleme gebacken, obwohl im Ofen ein ausgezeichnetes Ergebnis, zart und luftig.

Hier sind meine Osterkuchen für dieses Rezept. Top mit weißer Schokolade als Glasur.
Der Geschmack ist wunderbar! Danke für das Rezept!

[Alim]

Der Geschmack ist wunderbar! Danke für das Rezept!

Alim , stellte sich als schön heraus. Ich bin sehr froh, dass Ihnen der Geschmack gefallen hat. Alle meine Bekannten nannten diese Pasca "Anti-Krise", wegen der minimalen und zugänglichen Zusammensetzung der Produkte.
Und das ist eine Idee mit Schokolade, werde ich bemerken.

Kulich ist wirklich problemlos. Aus pikanten Gründen habe ich Rosinen hinzugefügt, die über Nacht in Cognac eingeweicht wurden - in Backwaren stellte sich heraus, dass sie saftig waren. Und zusammen mit den Rosinen - eine geriebene Hälfte eines Apfels. Das Eigelb der Eier war orange, die Milch wurde gebacken - die Farbe stellte sich als gelb heraus (und ohne Kurkuma, wie in anderen Rezepten). Der Kuchen kam mit einer porösen, luftigen Krume heraus. Das Dach wurde ein wenig abgeblasen, der Eimer stieg bis zum Rand, für mich etwas mehr Zucker. Hier stellte sich ein riesiger 1.040 kg heraus:

Das letzte Mal habe ich auch Rosinen zu Cognac hinzugefügt. Und mit einem Apfel müssen Sie versuchen

[Svetlanka]

Und mit einem Apfel müssen Sie versuchen

SvetlankaDenken Sie daran, dass bei einem Apfel der Teig wie verrückt aufsteigt.
Ich habe eine süße Standardrolle von 350 gr. Mehl wird (fast) am Rand des Eimers gewonnen. Und wenn ich einen Apfel hinzufüge, kommt er aus dem Eimer. Und das ist 350 gr. Mehl. Ich reibe den Apfel zwar nicht, sondern schneide ihn in Würfel und füge ihn auf die Pfeife. Trotzdem sind diese Apfelstücke nicht sichtbar. Aber der Teig geht auf ... Es wird doppelt so luftig wie ohne Apfel.

[Svetlanka]

SvetlankaDenken Sie daran, dass bei einem Apfel der Teig wie verrückt aufsteigt.

Danke für den Rat . Ich werde es auf jeden Fall berücksichtigen, und noch mehr werde ich es mit einem Apfel versuchen.

[der beste]

Dieses Jahr habe ich auch Osterkuchen nach diesem Rezept gebacken. Einfach super statt trocken habe ich 23 Gramm gegeben. "Lebendhefe. Es stellte sich heraus, großartig, Geruch, Geschmack wie aus dem Ofen. Das der beste Osterkuchen!

[der beste]

Dieses Jahr habe ich auch Osterkuchen nach diesem Rezept gebacken. Einfach super statt trocken habe ich 23 Gramm gegeben. "Lebendhefe. Es stellte sich heraus, großartig, Geruch, Geschmack wie aus dem Ofen. Das der beste Osterkuchen!

Danke, es ist schön, dass dir das Rezept gefallen hat.

Danke für das Rezept. Wir haben es zwar noch nicht ausprobiert, aber der Geruch und das Aussehen sind sehr lecker.

Ich nehme das Rezept in Betrieb, wenn es so einfach ist

Ich werde es versuchen. Danke für das Rezept!

Was ist mit der Reihenfolge, in der Sie die Zutaten hinzufügen?

Was ist mit der Reihenfolge, in der Sie die Zutaten hinzufügen?

wie für Ihre HP angegeben, die Reihenfolge des Lesezeichens der Produkte.

Und in meinem Brotbackautomaten gibt es keine Reihenfolge der Lesezeichen ..... wie man ein clatronic bba 2864/2866 Modell ist

Und in meinem Brotbackautomaten gibt es keine Reihenfolge der Lesezeichen ..... wie man ein clatronic bba 2864/2866 Modell ist

versuche es dann wie ich


Milch
Eier
Margarine weich
Zucker
Vanillin
Mehl
Hefe
Rosinen nach Piepton

Danke, aber die erwärmte Milch ??? Und statt Margarine kann man Butter ???

Ganzes Ei ist nur das Eigelb?

Butter ist noch besser, Eier sind voll

Svetl @ nka, entschuldigen Sie mich für so viele Fragen, ich versuche zum ersten Mal zu backen ... aber wie wäre es mit "lebender Hefe", die es versucht hat ??? auf Tschechisch ihren Unterschied?

Svetl @ nka, entschuldigen Sie mich für so viele Fragen, ich versuche zum ersten Mal zu backen ... aber wie wäre es mit "lebender Hefe", die es versucht hat ??? auf Tschechisch ihren Unterschied?

Trockenhefe ist für mich für HP bequemer, aber im Ofen verwende ich immer live.

Svetl @ nka, entschuldigen Sie mich für so viele Fragen, ich versuche zum ersten Mal zu backen ... aber wie wäre es mit "lebender Hefe", die es versucht hat ??? auf Tschechisch ihren Unterschied?

Letztes Jahr habe ich es mit "lebender" Hefe versucht - ich habe 23 Gramm eingegeben (siehe meine Nachricht Nr. 11 und Foto).

Was ist mit Salz? nicht im Rezept angegeben, aber ich habe 1,5 TL hinzugefügt.

Ich habe es nach diesem Rezept gemacht, es hat sich als gut herausgestellt, es ist gut gestiegen, nur habe ich irgendwo zwischen 120 und 150 g mehr Zucker hinzugefügt. es stellte sich heraus, genauso süß wie ich mag.
Aber es stellte sich die Frage, vielleicht hat jemand dieses Rezept bereits gemacht, oder vielleicht sagt Ihnen der Autor:
Mein Kuchen war innen und außen dunkel, braun, obwohl nicht verbrannt. Ich habe eine mittelfrittierte Kruste auf das Programm gesetzt. Vielleicht muss ich sie auf eine helle Kruste legen? Oder ist es der Teig selbst? (Ich habe immer Kuchen gebacken und sie waren außen braun, aber innen waren sie immer weiß oder gelb)

Was ist mit Salz? nicht im Rezept angegeben, aber ich habe 1,5 TL hinzugefügt.

Salz ist anfangs nicht im Rezept enthalten

Ich habe es nach diesem Rezept gemacht, es hat sich als gut herausgestellt, es ist gut gestiegen, nur habe ich irgendwo zwischen 120 und 150 g mehr Zucker hinzugefügt. es stellte sich heraus, genauso süß wie ich mag.
Aber es stellte sich die Frage, vielleicht hat jemand dieses Rezept bereits gemacht, oder vielleicht sagt Ihnen der Autor:
Mein Kuchen war innen und außen dunkel, braun, obwohl nicht verbrannt. Ich habe eine mittelfrittierte Kruste auf das Programm gesetzt. Vielleicht muss ich sie auf eine helle Kruste legen? Oder ist es der Teig selbst? (Ich habe immer Kuchen gebacken und sie waren außen braun, aber innen waren sie immer weiß oder gelb)

Das hatte ich nicht Vielleicht versuchen Sie wirklich eine leichte Kruste zu setzen

Was ist mit Salz? nicht im Rezept angegeben, aber ich habe 1,5 TL hinzugefügt.

Und sie haben das Richtige getan. Nur war es notwendig, 0,5 TL. stellen.

Und sie haben das Richtige getan. Nur war es notwendig, 0,5 TL. stellen.

und was gibt es? wie im Rezept zunächst ist es nicht.

Danke für das Rezept! Ich war besorgt - zum ersten Mal habe ich den Butterteig in HP gebacken, der Kuchen stieg gut auf, die Oberseite platzte ein wenig - "lächelte", ich habe ihn noch nicht hineingeschnitten, aber alles gefällt - die Form, Farbe
morgen werde ich mit glasur dekorieren. Anstelle von Margarine habe ich Butter, 200 Milch, 500 Mehl, der Rest ist alles prozessweise. Ich mochte es. Danke nochmal!

Danke für das Rezept! Ich war besorgt - zum ersten Mal habe ich den Butterteig in HP gebacken, der Kuchen stieg gut auf, die Oberseite platzte ein wenig - "lächelte", ich habe ihn noch nicht hineingeschnitten, aber alles gefällt - die Form, Farbe
morgen werde ich mit glasur dekorieren. Anstelle von Margarine habe ich Butter, 200 Milch, 500 Mehl, der Rest ist alles prozessweise. Ich mochte es. Danke nochmal!

Danke auch, dass du nicht vorbeigekommen bist

Ja, 1,5 Esslöffel Salz sind zu viel, der Geschmack ist großartig, aber es ist nicht aufgegangen (es hat keine schöne Kappe ergeben), wahrscheinlich sollte es wirklich auf 0,5 reduziert werden und vielleicht Zucker hinzugefügt werden.

Wie viele Gramm sind 2,5 Esslöffel Hefe? Ich hatte 11g in einer Tüte, 2,5 ohne Folie, der Rest in eine Tüte, zwei Löffel ..... scheint mir nicht genug? dass es nicht gut passt ... ich sitze zitternd ...

Wie viele Gramm sind 2,5 Esslöffel Hefe? Ich hatte 11g in einer Tüte, 2,5 ohne Folie, der Rest in eine Tüte, zwei Löffel ..... scheint mir nicht genug? dass es nicht gut passt ... ich sitze zitternd ...

Keine Sorge, dies ist eine normale Menge Hefe. Haben Sie das Datum sprunghaft beobachtet?

Sie hat den Rest von 1 Stunde 15 Minuten, aber sie hat noch nicht einmal die Hälfte erhöht ...?

Der normale Begriff ist definitiv nicht genug, es war notwendig, die Packung zu gießen

Sie hat den Rest von 1 Stunde 15 Minuten, aber sie hat noch nicht einmal die Hälfte erhöht ...?

es wächst stark während des Backens

und was gibt es? wie im Rezept zunächst ist es nicht.

Salz gibt einen helleren Geschmack. Auch wenn es nicht im Rezept enthalten ist, sollte es allen Backwaren ein wenig hinzugefügt werden.

Salz gibt einen helleren Geschmack. Auch wenn es nicht im Rezept enthalten ist, sollte es allen Backwaren ein wenig hinzugefügt werden.

Danke, ich wusste es nicht. Warten Sie, ich werde es dem Rezept hinzufügen.

Aber ich habe keine Osterkuchen nach diesem Rezept bekommen. Ich knetete den Teig in KhP, fügte einen geriebenen Apfel hinzu, backte ihn im Ofen, legte ihn in drei Formen, aber der Teig ging nicht viel auf. Die Osterkuchen erwiesen sich als niedrig, fest und überhaupt nicht luftig. Sehr enttäuschend!

Aber ich habe keine Osterkuchen nach diesem Rezept bekommen. Ich knetete den Teig in KhP, fügte einen geriebenen Apfel hinzu, backte ihn im Ofen, legte ihn in drei Formen, aber der Teig ging nicht viel auf. Die Osterkuchen erwiesen sich als niedrig, fest und überhaupt nicht luftig. Sehr enttäuschend!

Hast du alles nach dem Rezept gemacht? Ich weiß nicht einmal, sie kommen immer mit mir heraus, das Rezept ist einfach und das Rezept ist genau, ich habe alles auf der Waage gewogen.

Ich machte mir selbst Probleme und beschloss, es in Sauerteig zu backen, ohne Hefe hinzuzufügen. Wenn ich nur ein junger Bäcker bin, bin ich ein Sauerteigbäcker. Nach 40 Minuten Kneten, vor dem Backen, ließ man den Teig 13 Stunden in KhP stehen, periodisch mit einem Intervall von 1,5-2 Stunden für 30-50 Sekunden wurde das Programm "Backen" eingeschaltet. Obwohl der Teig mehr als zweimal wuchs, war das Ergebnis hinsichtlich der Dichte der fertigen Backwaren nicht zufriedenstellend. Wir müssen absichtlich himmlisches Rum-Babu machen oder es wiederholen, aber nur sprunghaft.

Ich machte mir selbst Probleme und beschloss, es in Sauerteig zu backen, ohne Hefe hinzuzufügen. Wenn ich nur ein junger Bäcker bin, bin ich ein Sauerteigbäcker. Nach 40 Minuten Kneten, vor dem Backen, ließ man den Teig 13 Stunden in KhP stehen, periodisch mit einem Intervall von 1,5-2 Stunden für 30-50 Sekunden wurde das Programm "Backen" eingeschaltet. Obwohl der Teig mehr als zweimal wuchs, war das Ergebnis hinsichtlich der Dichte der fertigen Backwaren nicht zufriedenstellend. Wir müssen absichtlich himmlisches Rum-Babu machen oder es wiederholen, aber nur sprunghaft.

Schade natürlich, aber Sie selbst haben die Aufgabe zum ersten Mal schwieriger gemacht. ... aber nichts, wenn das nächste Mal alles klappt, folge einfach der Genauigkeit des Rezepts.

[immer zuerst flüssig]

Und in meinem Brotbackautomaten gibt es keine Reihenfolge von Lesezeichen ..... wie man ein clatronic bba 2864/2866 Modell ist

Ich habe den gleichen Brotbackautomaten - in der Clathronik ist die Reihenfolge wie folgt - immer zuerst flüssig und dann Mehl und Hefe in ein Loch in Mehl!

Svetl @ nka - danke für das Rezept - ich lege es hin!

[immer zuerst flüssig]

Ich habe den gleichen Brotbackautomaten - in der Clathronik ist die Reihenfolge wie folgt - immer zuerst flüssig und dann Mehl und Hefe in ein Loch in Mehl!

Svetl @ nka - danke für das Rezept - ich lege es hin!

Okay, ich warte auf den Bericht

Ich schäme mich, das zuzugeben, aber ich habe vergessen, Milch hinzuzufügen. Vorstellen! Wahrscheinlich Sklerose. Das Rezept hat also nichts damit zu tun. Ich werde versuchen, es später noch einmal zu backen.

Ich machte mir selbst Probleme und beschloss, es in Sauerteig zu backen, ohne Hefe hinzuzufügen. Wenn ich nur ein junger Bäcker bin, bin ich ein Sauerteigbäcker. Nach 40 Minuten Kneten, vor dem Backen, ließ man den Teig 13 Stunden in KhP stehen, periodisch mit einem Intervall von 1,5-2 Stunden für 30-50 Sekunden wurde das Programm "Backen" eingeschaltet. Obwohl der Teig mehr als zweimal wuchs, war das Ergebnis hinsichtlich der Dichte der fertigen Backwaren nicht zufriedenstellend. Wir müssen absichtlich himmlisches Rum-Babu machen oder es wiederholen, aber nur sprunghaft.

Hallo, es scheint mir, dass 13 Uhr viel ist, der Teig hat einfach aufgehört ...Meine Mutter brachte mir bei, den Teig 3-4-5 Stunden lang zu stehen ... irgendwie ließ ich den Teig für die Nacht auf den Kuchen, so dass er zuerst gut aufging, und über Nacht setzte er sich in einer Art Blase ab und roch nach Gelee (((()))))))))) Die Mutter sagte, dass sie fermentierte (((Seitdem habe ich die Nacht nicht mehr angelegt und bin nie länger als 3-4 Stunden gegangen)))
Danke an den Autor für das Rezept !!! Ich werde es in meiner HP versuchen !!! Dann werde ich berichten